最热幼儿园食品安全知识教案小班（通用13篇）

幼儿园小班的教学以游戏为主，通过游戏让孩子们学习与成长。在这些幼儿园小班总结范文中，孩子们将通过文字和图片的形式，向大家展示自己的学习和生活的点滴。

食品安全幼儿园小班教案

1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。

2、理解词：“细嚼慢咽”。

教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、（三）。

1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。

（1）讲故事的前半段。

熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？······”

（2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，讨论：

1、小猫为什么会被鱼刺卡住？

2、谁来熊猫医院看病？

3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？

（3）讲故事的后半部分。

猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。

帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。

2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。

小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。

在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。

食品安全幼儿园小班教案

小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品；个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。

幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。为了帮助孩子们建立正确的安全观念；提高自我安全保护意识；学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿；既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。

1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

食用的食物图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物）；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等）；音乐（一段120急救录音、一段轻音乐）

2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西

3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中

4、环境准备：留一面带有边框的主题墙

一、兴趣导入。

1、播放“120急救车”声音

师：“发生什么事啦？”（幼儿大胆猜测，相互交流）

2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你？”

二、故事导入

1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》

2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么？为什么会这样？医生对龙龙说了什么？你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？”

三、课件及情景表演深入。

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就

饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：

小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？

观看图片：

（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

（2）过期的食物。

（3）腐烂变质的食物

（4）假冒、劣质的食物。

（5）没洗干净的食物。

提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。

劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

三、游戏判断对错

能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻

小的果冻

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

幼儿园小班食品安全知识教案

幼儿园小班的食品安全教育教案

1、知道危险无处不在。

活动形式：

集体活动。

活动准备：

录像。

设计意图：

1、对自己身边可能遇到的危险进行简单了解。

2、进一步使幼儿对身边的.安全隐患加强认识，增强幼儿的安全意识。扩散幼儿的知识范围,了解更多的安全知识。

3、帮助幼儿建立自我保护的意识。

师幼互动：

1、谈话与讨论：

如：在班里，不能跑，要不然会摔倒。在美工区，使用剪刀的时候如果不好好用，就会扎着别的小朋友。

如：在盥洗室洗手时打闹就会磕着小朋友。

如：在户外活动时，如果拿玩具不好好玩，就会伤着小朋友如：户外活动时，有的小朋友在大滑梯上推小朋友，就会把小朋友推倒。

2、看录像。

教师：提问录像中告诉小朋友在日常生活中，应该注意什么，避免事故的发生。如：在外边玩的时候，不能离开爸爸妈妈，不跟陌生人走。

3、讨论。

教师：除了录像中和小朋友说到的危险你还知道哪些地方存在着危险?

(幼儿讨论)。

1：小朋友不能在马路上面玩。

2：小朋友不能动开水。

3：大马路上有活动的井盖，小朋友走路的时候，一定要注意安全。

4、教师提问：怎样做可以远离这些危险?

1：听老师，爸爸妈妈的话，不去不应该去的地方。

2：我见到有的地方有标记，告诉人们要注意危险。

教师：那我们就一起行动，找一找，我们身边都有哪些安全的标记，来提醒人们注意安全幼儿具有一定的安全意识，知道哪些是应该作与不应该做，但是幼儿的了解范围较狭窄，还需进一步引导幼儿，使幼儿的认识领域进一步加宽。

教育反思：

通过看录像，拓宽了幼儿理解与见识。已不再局限于自己的身边的事物，能够根据主题的延伸拓展思路，观察的面较宽。

食品安全教案幼儿园小班

1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

活动准备。

ppt课件《垃圾食品我不吃》。

活动过程。

1、谈话导入。

(1)、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗?

例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

(2)、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗?

师小结：这些可都是垃圾食品哦!我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》。

动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事!(下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事!)。

3、提问。

(1)、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了?

(2)、兔子先生对皮皮猴说了些什么?

(3)、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗?

师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦!会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖!

4、看图辨别对错。

逐一出示图片让幼儿判断对错。

活动结束。

小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

活动延伸：

欣赏《安全儿歌》。

小朋友，拍拍手，我们来把健康找。

健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。

荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。

样样食物都爱吃，个子高高身体棒。

附：

故事内容：

皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。

幼儿园小班健康知识教案

口渴了就喝水，用水洗手、洗脸、洗衣服、浇花草，这是孩子们最熟悉的生活情节，爱玩水也是孩子们的天性。然而，我们的孩子，特别是小班的孩子，还不知道我们的生活离不开水，也不知道水资源是有限的，更不知道节约用水及其主要方法，因此，我设计了这一活动，目的在于让幼儿初步了解人们生活离不开水，了解节约用水的主要方法。

1、让幼儿知道水的重要性；

2、知道节约用水从我做起；

3、自己创作节水标志。

课件、卡纸、彩笔。

一、开始部分：

1、播放视频课件《水龙头妈妈的哭声》；（播放视频课件至1分钟位置）。

2、教师提出疑问“大家听到谁在哭？”（再次播放视频课件至1分钟位置）。

二、基本部分：

1、幼儿分组自由讨论：是谁在哭？它为什么哭呢？水宝宝重要吗？（教师观察各组并参与讨论）。

2、如果没有水宝宝，会怎样？（播放人类、植物、动物等缺水图片）。

3、播放人类、植物、动物等不缺水图片让幼儿对比。

4、我们怎样来爱水宝宝呢？（播放视频1分钟位置至结尾）。

5、我们还有什么好办法爱水宝宝？（幼儿讨论，教师观察各组并参与讨论）。

6、将幼儿讨论的内容编成小儿歌：

用水之时开龙头，

用完水后关紧它，

洗涤瓜果盆儿装，

洗完衣服擦门窗，

洗完脸后洗袜子，

淘完米后再浇花。

三、结束部分：

鼓励幼儿自己创做画一些节约用水标记张贴在幼儿园和家里有水龙头的地方。

四、延伸活动：

争做环保小卫士，做节约用水的宣传员和监督员。

小班幼儿的年龄特点使他们对水资源能用完这个概念还有些抽象，针对这个情况，需要在日常的生活中家园共育的对幼儿进行直观渗透。

幼儿园交通安全知识小班教案

都市交通的不停生长促使我们增强交通平安教诲，让幼儿相识一些伤害身分，知道服从交通法则的主要性，明白怎样掩护本身。

计划这个运动时，我起首凭据小班幼儿的已有生存履历与认知生长程度，将目的定位为：相识行人在马路上应当服从的一些交通法则，造就开端的平安意识与自我掩护意识。因为小班幼儿留意力会合的时候很短，因而运动内容不克不及过于复杂，而应简朴明白。为此，我选择了幼儿一样平常生存中常常会碰到的几个场景，教诲幼儿不在马路上玩耍，要走人行道，过马路要走斑马线等。我接纳多媒体课件、景象模仿游戏等引诱幼儿到场运动，并请家长在平常到场教诲，实现故里共育，以加强幼儿的平安意识、自我掩护意识和本领。

相识行人在马路上应当服从的一些交通法则，形成开端的平安意识与自我掩护意识，进步自我掩护本领。

1、幼儿有与成人一路外出的履历。

2、有关模仿游戏的景象创设。

3、课件《探望兔奶奶》。

1、边旁观课件(一)边评论辩论。

(1) 兔奶奶抱病了，兔妈妈带兔宝宝去探望她。半路上，兔妈妈到生果店给奶奶买生果，兔宝宝就跑到了马路上。她看到花丛中有一只美丽的蝴蝶，就去捉蝴蝶玩。蝴蝶飞到了马路中心，兔宝宝就一起追已往，差点被车撞上。

(2) 为什么兔宝宝差点被车撞到?

(3) 西西归纳：兔宝宝分开妈妈在马路上玩耍，差点被车撞上。如许太伤害了，不管什么环境我们都不克不及在马路上玩。

2、边旁观课件(二)边评论辩论。

(1) 兔妈妈和兔宝宝继承往前走。奶奶家就在马路劈面，兔宝宝高兴地想冲过马路见奶奶，但是被兔妈妈一把拉住了。

(2) 兔妈妈为什么要拉住兔宝宝?过马路应当走那里?

(3) 西西归纳：过马路要走斑马线。

(4) 十字路口有斑马线，行人是不是什么时间都可以走呢?什么时间可以走?

(5) 西西归纳：过十字路口要看红绿灯，红灯停，绿灯行。

(6) 兔妈妈和兔宝宝走到斑马线前，等绿灯亮时再穿过马路去奶奶家。

3、小结：兔宝宝在路上碰到了一些伤害，你们知道奈何才气制止那样的伤害吗?(幼儿答复后，西西用自编童谣举行归纳：小朋友，要切记，走路要走人行道，路上玩耍弗成以。过马路走斑马线，红灯停，绿灯行，确保平安是第一。)

4、在景象模仿游戏“去春游”中或到马路上去实地体验。

(1) 领导幼儿一边走一边凭据场景提问，牢固对交通法则的熟悉。

场景一：人行道和车行道

师：前面有两种门路，行人应当走哪一种路?(人行道。)

师：行人应当留意什么?(靠右边走，不克不及边走边玩，特殊是不克不及到车行道上玩。)

场景二：十字路口

师：要过马路了，我们应当怎么走?(找到斑马线，看清红绿灯，红灯停，绿灯行。)

场景三：天桥

师：这是什么?我们应当怎么走?(走天桥就像走幼儿园的楼梯，要靠右边一个随着一个走，不克不及推也不克不及挤。)

(2) 顺遂达到目标地之后，引诱幼儿对适才的环境举行小结，开导幼儿把过天桥的要点编到童谣里去，如“过天桥靠右边，一个随着一个走”。

小班幼儿园交通安全知识教案

1、增强安全意识，克制自己的好奇心，不去危险的地方玩耍。

2、能说出不易玩耍的地方存在什么样的安全隐患。

1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

2、使学生学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期活动准备：

1、了解不同的交通工具行驶的不同地方。

2、知道候车时的注意事项。

3、学习按照一定的顺序讲述图画内容。

1、《候车小常识》挂图及幼儿用书。

2、有关汽车、火车站、机场、码头等场所的图片。

1、拿出各种交通工具及其停靠场所（如汽车、火车站、机场、码头等）的图片，请幼儿说一说：

有没有到过这些地方？

为什么去这些地方？

在这些地方有什么发现呢？

火车是在什么地方行驶呢？

轮船在哪里行驶呢？

2、指导幼儿观察挂图或幼儿用书《候车小常识》的画面，请幼儿想一想，说一说：

你有没有等过车？

你知道等车时要注意什么吗？

在路边站台等公交车时，不要拥挤打闹，不要跑到马路上去。

去候车大厅等车，不要带气球或其他容易挤爆挤碎的玩具。

坐自动扶梯进出候车大厅时，要靠扶梯右边站立，出自：大；考。吧"把左边留出来，给急着上车的人快行。

不要乱摸乱玩候车大厅里的设备和按钮。

坐在大厅里等车时，不要把脚放在论座位上或伸在过道里，以免给其他的乘客带来不便。

不要在等候的地方扔垃圾，保持环境卫生和整洁。

在火车地铁站台等车时，不要站到黄色安全线外面，以免发生危险。

3、请幼儿两两一组，互相看图讲述候车小常识，注意提醒幼儿按照一定顺序进行讲述活动总结：通过这一课，幼儿认识了几种常见的交通工具，掌握了几种交通工具的乘坐方法，提高了幼儿的安全意识。

整个活动过程，思路比较清晰，教态自然，能够根据教案的流程来上课。但是整个活动过程的气氛有点沉，不能够体现幼儿对活动的乐趣。

幼儿园小班冬季传染病预防知识教案

感知传染病的危害，加强自我保护的意识。

知道冬季容易得传染病，了解一些传染病的症状及传染途径。

掌握预防传染病的基本方法，与同伴共同制作《冬季预防传染病宣传手册》。

课件准备：《冬季预防传染病》故事视频；“热闹的医院”图片；“看病”图片；“预防传染病”组图。

纸面教具：《宣传手册模板》。

材料准备：画笔。

出示图片“热闹的医院”，播放故事视频《冬季预防传染病》第一段，引导幼儿了解冬季易得传染病。

1.出示图片，请幼儿观察，激发幼儿的好奇心。

——奇妙小镇的医院这几天真热闹，你知道发生了什么事吗？（好多小朋友都生病了）。

——生病的小朋友看起来怎么样？（很难受）。

2.播放故事视频第一段，引导幼儿了解冬季易得传染病。

——他们生了什么病？我们来听听鹿鹿医生是怎么说的吧。

小结：原来这些小朋友都得了传染病。冬天到了，病毒出来捣乱了，很容易被传染生病。

出示图片“看病”，播放故事视频《冬季预防传染病》第二、三段，引导幼儿了解冬季高发传染病的症状及传染途径。

1.出示图片，播放故事视频第二段，引导幼儿了解冬季高发传染病的症状。

1）出示图片，请幼儿观察图片中小伙伴们的病征。

——鹿鹿医生要为小朋友们看病了，这些小朋友摘下口罩后你都看到了什么？（有的身上长了小泡泡、小疹子，有的脸上肿了起来，还有的小朋友好像发烧了……）。

2）播放故事视频第二段，引导幼儿了解冬季高发传染病的症状。

——来听听这些小朋友是怎么说的吧。

2.师幼讨论，鼓励幼儿谈谈对传染病的了解，初步感知传染病的传染途径。

——你知道这些传染病吗？你有得过吗？

——你知道这些传染病是怎么传染的吗？

3.播放故事视频《冬季预防传染病》第三段，引导幼儿了解传染病的传染途径。

——为什么这些小朋友会得传染病呢？我们请鹿鹿医生告诉我们吧。

小结：传染病具有很强的传染性，传染病毒可能会通过病人、或病人碰过的东西，或者是喷溅出的口水、飞沫传染。

出示组图“预防传染病”、播放故事视频《冬季预防传染病》第四段，引导幼儿学习预防传染病的方法，加强自我保护的意识。

1.出示组图“预防传染病”，根据幼儿讨论的预防方法进行呈现。

活动建议：本环节教师可鼓励幼儿先自由表达，再根据幼儿的回答呈现相应的图片；若没有提到，可以先不呈现。

2.播放故事视频《冬季预防传染病》第四段，引导幼儿学习预防传染病的方法。

——小朋友们提到了很多预防传染病的办法，我们再来听听鹿鹿医生的建议吧。

小结：不去人多的地方，出门戴上口罩，做好自我保护；勤洗手，做好个人卫生清洁；勤锻炼，增强体质；按医生的要求打预防针等，都能有效地预防传染病。

发放纸面教具《宣传手册模板》，材料“画笔”，请幼儿分组制作《冬季预防传染病宣传手册》。

1.组织幼儿讨论把预防传染病的好方法告诉更多人的做法，激发幼儿制作宣传手册的意愿。

——怎样才能把预防传染病的好方法告诉更多小朋友呢？

小结：一起制作宣传手册，向小班的弟弟妹妹做宣传吧。

2.发放纸面教具《宣传手册模板》，材料“画笔”，鼓励幼儿按小组讨论、制作《冬季预防传染病宣传手册》。

1、发放纸面教具及材料，鼓励幼儿进行组内讨论。

——老师给大家准备了宣传手册，请你和小伙伴们一起讨论想要画的内容和分工。在手册里面画上预防传染病的好方法，并在封底写上名字哦。

3、教师辅助制作好的小组进行装订、添字。

1.引导幼儿注意个人卫生，组织幼儿多参加体育锻炼，增强免疫力。

2.请幼儿在餐前或餐后带着制作好的《冬季预防传染病宣传手册》到小班给弟弟妹妹宣传冬季预防传染病的方法。

请家长注意室内通风，避免带幼儿去人多的地方，提醒幼儿外出时戴上口罩，回家后先洗手。

幼儿园小班安全教育食品安全教案

指导幼儿学习一些有关食品安全等知识，使幼儿懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使幼儿安全、健康地成长。

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

幼儿园食品安全知识教案【】

2、学习简单的自我保护方法。

3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）。

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋。

一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么。

里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）。

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）。

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫。

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二、分组找顺序排图。

（图略）。

在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官。

例：

（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）。

三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）。

防食物中毒。

（一）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

（三）行为目标：

1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。教具准备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

一、导入新课。

小朋友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小朋友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。）。

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（讨论发言）板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明；西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书"有益健康"。

二、讲授新课。

1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（讨论发言）。

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小朋友们，你发现了什么？录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢？（引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。）。

三、联系实际，提高认识，指导行为。

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢？（讨论发言）。

小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿。

伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，（张贴条幅）养成健康饮食的好习惯，好吗？恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见！

食品安全教案幼儿园小班

活动目标：1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

2、使孩子学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期。

3、了解什么是三无食品，知道三无食品对我们身体的危害。

活动准备：

幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。

活动过程：

一、创设情景导入老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)。

为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。

1、认识食品包装标志：

让孩子观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。

2、讨论并说出自己的观察结果。

(1)注册商标。

(2)生产日期，保质期

(3)质量安全标志。

(4)绿色食品标志(qs)。

(5)卫生标志(h)。

师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。

幼儿园小班安全教育食品安全教案

1、使幼儿了解食品污染的知识，使幼儿了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育幼儿在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

对食品污染和中毒的预防。

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的幼儿。(有腹泻、腹痛、呕吐等)。

2、让幼儿说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、预防食物中毒应该做到以下几点。

（1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

（2）选择新鲜和安全的食品。

（3）食品在食用前要彻底清洁。

（4）尽量不吃剩饭菜。

（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。

（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。