2023年民宿酒店运营方案 儿童酒店运营方案(优质5篇)
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。怎样写方案才更能起到其作用呢?方案应该怎么制定呢?接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写,我们一起来了解一下吧。
民宿酒店运营方案篇一
一、筹建规划:
1、人员的配备———(前台咨询师、服务员、保洁员、理疗师、管理人员等人员岗位的配置)
2,制度的建立———————劳动纪律、服务制度、财务制度、备品制度等
3、建立特色护理服务项目—————除了spa中心的规定项目外(组建有特色的护理项目,如泰国浴、印尼头部spa、中西结合护理项目等)
4、服务流程——————个性化完美服务,以省时、省力、节省人员、方便服务为宗旨。
5、spa用品的采购计划—————物品及消耗品做到细致、新颖配合spa整体风格和主题。
6、试营业的运作——————一般为10——15天,检验spa运作的不足之处,以便改进、调整、补充。
1、自主营销—————————每周制定周报表(营业目标和服务目标等,)激励员工销售意识。
2、捆绑式营销————————实行套票制
3、售卡式营销———————套牢顾客的占便宜的心理
4、关系式营销———————面子式营销
5、品牌式营销———————建立有特色的护理项目和个性化的服务
6、个性化营销———————为顾客提供个人喜好式服务或菜单式服务
7、直接式营销———————各个岗位人员的全力推销高价位的项目
8、体验式营销————————采取促销式的方式吸引顾客(制定好的项目或超值的价格)
9、点带式营销—————————以一个点带线带动全面消费的营销模式
10、口碑式营销—————————必须有好的个性化完美服务为前提
三、管理模式:采取人性化与制度化相结合的模式
1、找好的员工方法———找对人才能做对事,要不断引导和培训(只有做不到的领导、没有不好的员工)
2、正确的沟通方式———效率来源于信任、尊重员工、重视员工会议。
3、惩罚与激励的运用———正确处理奖与罚(变罚为激励效用加倍、激励不用靠钱买)。
4、建立业绩评估———————不吃大锅饭,按业绩付薪,对业绩低的员工绝不能手软。
5、成功授权的方法——————授权应具体而正式、放手要定期检查不可少。
6、卫生制度的完善———————环境意识、布置,检查。
7、留住人才的方法———————抚慰员工、培养员工忠诚的价值、给员工不走的理由。
8、建立完美管理团队————培养团队精神、集体荣誉感、团队规则,不要孤立每一个团队成员。
9、避免管人失误的方法—————注重让员工从错误中学习、不能没有了解情况就对员工横加批评、不要通过批评和威吓来管人、处在经理的位置,仍要以平等身份对待下属、不要随意指使员工。
10、压缩成本、控制成本、节约能源、避免铺张浪费。
四、按摩项目的设计应本着“创新”的原则。
1、根据现有的设备和顾客的层次、消费心理、品味喜好开发新的项目。
2、要求理疗师对国外spa按摩护理疗程尽量多的掌握和学习最少5种以上(不包括小项目如去角质、磨砂等),在结合中医按摩形成中西结合的疗程(事实证明中国人还是喜欢力度重的按摩)。
五、安全管理
1、保护顾客的财产和生命安全,是首要任务。
2、加强设施设备的管理,确保安全。
3、做好水电检查和维修工作,预防火灾事故的发生。
4、做好公司的保密措施,如财务,内部的设施结构等等。
5、员工的安全工作制度。
六、人员的培训:分服务培训和技术培训。
培训的方法————————语言沟通表达、仪态仪表、服务流程、按摩护理技术、安全意识、服从意识等(通过模仿式、体验式、重复式、优点突出式来完成培训)
根据北京市场的形式和本公司现有的设备状况,将通过三个步骤来实施自己计划。
第一步:(60天)建立各种机制、服务流程、岗位人员的调整以及理疗师的技能培训,初步建立店面对外的企业形象。
第二步:(90天)了解顾客、增加项目,优化服务和引进客源。通过一系列的营销手段把顾客引进店里消费,成为回头客(服务、价格、项目以及理疗师等得到顾客的肯定)
第三步:(120)培养固定客源,提高营业收入,形成好的口碑,使公司步入稳定的发展。
民宿酒店运营方案篇二
发包方:(以下简称甲方)
住所:
法定代表人:
承包方:(以下简称乙方)
住所:
法定代表人:
身份证:
甲、乙双方经友好协商,甲方将位于市区路号的酒店承包给乙方经营,为明确双方权利、义务,在合法自愿的基础上特签订本合同。
一、承包内容:酒店经营业务(含住宿)。
二、承包期限:年月,自年月日至年月日止。
三、承包金及支付方式:
1、承包金每年万元,乙方必须于每年月日前向甲方支付当年度的承包金。(是否分期支付,可自行约定)
2、乙方须在本协议签订之日前向甲方一次性交纳承包经营保证金500000元(大写:叁拾万元整),该承包保证金作为履约保证金在承包期满后且乙方未违约甲方归还给乙方(不计利息)。
四、双方的权利和义务
(一)甲方的权利和义务
1、按照合同约定向乙方收取承包金和承包保证金。乙方未按本合同约定按时交纳应当由其缴纳的各项费用(包括但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)时。甲方可不经过乙方同意,将相应款项直接从其交纳的承包保证金中直接扣除。因此导致乙方交纳的承包保证金不足30万元的,甲方可随时要求乙方交纳。
2、将酒店移交给乙方经营。
3、将酒店内现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方使用(具体以《财产移交清单》为准)。
4、负责办理酒店的证照。
5、甲方如需在没有理由的情况下提前解除合同,必须提前个月书面通知乙方,合同在乙方收到甲方的书面通知个月后即告解除。
(二)乙方的权利和义务
1、有权依照法律及合同,自主经营酒店,并自负盈亏。乙方在经营过程中发生的所有债权债务与甲方无涉。
2、按照合同约定,如期交纳承包金和承包保证金。
3、协助甲方办理各类经营所需的证照,确保酒店正常营业。
4、承包期内必须爱护甲方移交的财物,如有损坏,应照价赔偿,并负责承包期内公共设施的日常维修及保养。
5、不得随意更改酒店建筑结构及用途,如需小范围更改,必须先与甲方商量,征得甲方书面同意后方可动工。
6、不得经营《营业执照》所确定的营业范围之外的业务,如发生超范围经营业务,乙方须承担全部责任。
7、承包期内,乙方保证依法经营酒店,如有违法犯罪活动,乙方须承担全部责任。
8、未经甲方书面同意,乙方不得擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。
9、政府有关部门因乙方经营涉及或处罚的费用由乙方承担并交纳。
10、乙方不得无故停止营业,不得做有损于甲方及酒店声誉和形象的事。
11、承包期内所有发生的工商、卫生、消防、治安、安全及影响周边居民正常生活等事项均由乙方自行解决,因此而产生的责任亦由乙方全部承担。
12、承包期内发生的水、电、通信费、税费、各类管理费等与本酒店经营有关的一切费用均由乙方承担,甲方不承担任何费用。
13、承包期满或合同解除,甲方按原移交清单进行财产清点验收,如有短缺或损坏,乙方应承担赔偿责任。同时乙方必须按时搬出乙方自有的全部物资,搬迁后3日内如仍有余物,视为乙方放弃所有权,由甲方处理。
五、合同的变更、解除与终止承包期内,乙方有下列行为之一的,甲方有权解除合同,收回酒店。
1、未经甲方书面同意,乙方擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。
2、未经甲方书面同意,乙方擅自更改酒店建筑结构及用途。
3、乙方损坏酒店设施,在甲方提出的合理期限内仍未修复的。
4、乙方经营超出酒店《营业执照》所确定的营业范围之外的业务,受到相关政府机关行政处罚或在在甲方提出的合理期限内仍未停止。
5、逾期天以上未缴纳按本合同约定应当由乙方缴纳的各项费用(包括、但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)。
6、乙方未遵守甲方与公司签订的酒店经营加盟协议的约定,给甲方造成损失的。
7、承包期内,乙方经营酒店有违法犯罪行为或严重影响甲方及酒店声誉和形象的行为。
六、酒店印章使用以及责任
酒店印章的保管、使用酒店所有印章由甲方负责刻制、保管,乙方不得以任何理由私刻与酒店有关的印章,乙方对外联系业务原则上以个人名义开展工作,确因业务需要加盖具与酒店有关的印章,必须事先征得甲方书面同意。
七、免责条款:因国家、政府拆迁或不可抗力因素,致本合同无法履行。
1、该酒店占用范围内的土地使用权依法提前收回的;
2、该酒店因社会公共利益被依法征用的;
3、该酒店因城市建设需要被依法列入房屋拆迁许可范围的;
4、酒店如因不可抗力(包括诸如天灾、战争等等)导致损毁或造成双方损失的。
甲、乙双方同意在承包期内,有上述情形之一的,本合同终止,甲乙双方互不承担责任,承包费用按乙方实际承包时间计算,多退少补。
八、通知
1、依据本合同或与本合同有关而发出的所有通知或其它通信应以书面形式进行。上述通知或通信可以专人送达,或以挂号信件或传真(随后以挂号信件)发送。双方通讯地址如下:
发包方(甲方):联系电话:地址:
承包方(乙方):联系电话:地址:
2、甲、乙双方联系方式、送达地址发生变化时,均应当在联系方式、送达地址发生变化之日起2个工作日内书面通知对方。甲乙双方在向对方列示的任一送达地址送达有关文书时,如果发生收件人拒绝签收或其他无法送达情形的,则从发件人寄出文书之日起视为已经送达对方。
九、违约责任
1、乙方如不能按期交纳承包金,则按每迟交一天支付滞纳金元计算。如逾期超过天仍未足额交纳承包金,则甲方有权单方解除合同,无条件收回酒店及其它财物,不退还乙方交纳的承包保证金,并追索乙方所欠的全部承包金和滞纳金。
2、承包期内,乙方未经甲方书面同意擅自退包的,乙方应按合同总承包费的%向甲方支付违约金。若支付的违约金不足以弥补甲方损失的,乙方还应当承担赔偿责任。
3、承包期满或合同解除,如乙方逾期不搬迁,乙方应按逾期每日元/天支付逾期违约金,并赔偿甲方因此所受的损失。
4、承包期内,如乙方从事违法犯罪活动或其它损害甲方及酒店形象和声誉的活动,则甲方有权单方解除合同,不退还乙方交纳的承包保证金,且乙方应承担由此造成的全部损失。
十、争议的解决
双方因履行本合同发生的争议,应当本着互谅互让的精神协商解决,如协商不成,可依法向甲方住所地人民法院起诉。
十一、附则
1、甲、乙双方在签署本合同时,对各自的权利、义务、责任清楚明白、充分理解,并愿按本合同约定严格执行。
2、本合同的任何条款约定被认为无效,不影响本合同其他条款的效力。
3、本合同未尽事宜,甲、乙双方可共同协商,签订补充协议。该补充协议与本合同具有同等效力。
4、本协议壹式贰份,甲、乙双方各执壹份,具有同等法律效力,经双方签字盖章后生效。
甲方:乙方:
年月日年月日
民宿酒店运营方案篇三
创业者姓名:周大钧
日期:20__年11月7日
创业计划书
项目概述
主题情侣酒店的特色在于每一间客房都是独一无二的主题风格,浪漫、温馨、深邃、时尚等元素得到了完美的体现。创造性的设计,充斥着年轻人的个性,一项或一项以上的特色,使它与其他类型的酒店(快捷酒店)相比卓尔不群。我们的主题情侣酒店在强调新颖与温馨的同时更加强调人性化的服务理念,给予客人真正的主人的感觉。因为我们的价格肯定是相对于同地区其他的快捷型酒店的价格要偏高一些,酒店行业又无法通过复杂的收费模式(或科技含量)让消费者无法对比。所以我们要做的就是打出自己的特色并且服务质量达到最好。
行业发展趋势
主题酒店的推出在国外已有50多年的历史。世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的madonnalnn,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具代表性的主题酒店。我国第一家真正意义上的主题酒店,是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰。2002年至今据不完全统计,目前我国已有四百多家主题酒店,且其发展态势良好。其中拥有主题酒店数量最多的是四川省,达到49家;其次是山东省39家;然后依次为北京市36家、广东省34家、浙江省27家。(虽然北京有36家主题酒店但其实对我们的威胁并不是很大,稍后讲到我们的核心竞争力时为您分析)。
在主题酒店发展的同时,消费者的心理也在悄悄地起着变化。现今的消费者对服务业的需求,已经从功能走向感觉,从需求走向欲求,从有形走向无形。其真正的需求早已不只是租赁一个房间过夜栖身而已,消费者要的是一种品位,一个价值,一个整体感觉甚至是一种生活态度。主题酒店恰恰可以满足消费者的这种欲求。
市场分析
主题酒店属于典型的服务行业,进入的市场是市中心近繁华地段的市场。生源量呈不断增长的趋势,住宿市场颇具规模,最重要的是可合作的小店有很多。选择在市中心偏东近繁华地段开设主题酒店有以下几个原因。
1.老北京讲“东富,西贵,南贫,北穷”可见在城市中偏东的消费力比其他地方要高。
2.近繁华地段的租金比繁华地段要少很多,同时交通相对更加快捷便利(不会堵车),同时我们又可以临近好几个繁华路段(取了一个中心点)。
3.我们面对的消费群体主要是一些白领,情侣,追求一种中上档次的生活品质的人,这些人恰恰都在这几个繁华路段活动(南锣鼓巷,簋街,后海等)。
4.周围有许多可以合作的小店(85°c,美甲,7-11等)可以让我们的服务比其他主题酒店更加贴心更加人性化。
一、市场描述
经过走访调查北京几家有名的主题酒店(g极栈,工体ahotel,万爱情侣酒店,维洛纳主题酒店)发现中国主题酒店目前主要存在着以下二个问题:一是区域文化、目标市场战略的认定,跟主题的吻合方面还存在问题,这直接影响到酒店的主题效果和经营效果。第二,中国主题酒店的发展过程中还缺乏经典。酒店这个行业最终是要走向经典、品位,甚至是具有神秘、情趣,但现在在这方面的探索过程中,中国还刚刚起步,还停留在模仿,或者仅仅是停留在外形、装饰阶段。缺少一种本身自带的文化。
而主题酒店的出现恰好弥补了这一缺陷。我们以莎士比亚的爱情故事为中心,每个房间都有一句莎士比亚的爱情故事(如罗密欧与朱丽叶,仲夏夜之梦等)中的名言来代表这个房间的寓意(当然室内装潢肯定符合这个寓意)。同时莎士比亚的著作又是经典中的经典也可以传承中世纪英国的文化。
二、目标市场
我相信整个行业的主要发展趋势将向着高质量、价值导向发展。我们将目标市场定位为白领,情侣,追求一种中上档次的生活品质的人。同时推出预订减价的活动(国庆等法定节假日不接受预订),让对于价钱敏感的客户也能来体验我们的酒店。(这时我们就要用服务抓住顾客)
三、发展战略
我选择走专一化可持续发展路线,定位明确,整个发展过程把成为京城第一主题酒店作为首要目标。注重短期目标和中长期战略相结合,稳步进军,最终实现成为中国主题酒店领域的佼佼者。
发展初期(1-3年)立足,收回初期投资,可根据盈利情况适当扩大广告规模,树立起品牌在该地区的知名度,积累无形资产:
发展中期(4-6年)在建立完善的运营体系之后,适当的在北京开设分店,打响品牌在北京的知名度:
发展后期(7-10年)在全国各大城市(上海。广州等)招引加盟,传播品牌形象,向中国主题酒店的知名品牌进军。
竞争分析
我选取了北京比较知名口碑也比较好的几个主题酒店 :g极栈,工体a hotel,万爱情侣酒店,维洛纳主题酒店。来做分析,分析如下:
客房之一 客房之二
高级时尚房
高级商务房
此间酒店开在工体,外界定位为主题酒店,他们自己定位是时尚商务酒店,个人也认为他们对于第二个称谓当之无愧,但是主题酒店却是有些牵强,他们没有任何一个主题,只是比一般的中高档酒店多了一点心意和创新,消费者70%是外国人,因为开在工体所以有球赛或者一些节日会有不错的收益,但是平时相对冷清。
3.万爱情侣酒店
狂野之恋
花前密语
梦幻(荐)
诱惑(荐)
一生一世(顶楼带窗)
心心相印
民宿酒店运营方案篇四
经营思路:
提供特色的服务 特色客房 。
市场定位:
客源市场:
从一次性订房数量上来区分,可分为散客市场、 会议市场与团体市场3 类;从订房渠道上作区分,则可细分为:自来散客、出租车司机推介、商务公司、订房中心推介、联营推介、长住客、旅行社、旅游集散中心、政府机构与员工所推介的特殊折扣客源。
营销手段:
价格定位:
考虑到本地市场的淡旺季之分阶段,我们刻意制定稍高于本市三星标准的酒店之门市牌价,于旺季中,可尽能争取到最高的房租收入;同时,我们执行价高折大的灵活价格政策,暗地里与商务公司及中介代理商签订较低价格的特价合同,实行薄利多销的手段,尽量争取客源市场的份额。
民宿酒店运营方案篇五
现在阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变得越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在即将来临的__年我们计划对我们酒店做出一系列方案,如酒店品牌形象塑造,酒店品牌推广,如开业庆典活动策划,2月14号情人节活动策划,春节年夜饭销售方案,因本地风俗习惯都偏爱春节前后举办婚礼,婚宴市场开发方案等等,吸引消费者到我店消费,提高我店的品牌效益和经营效益。
【一】 市场环境分析
、我点尚未营业,暂时不去讨论研究我店经营中存在的问题
2、周围环境分析
3、竞争对手分析
风景区内的酒店和七仙女大酒店他们有雄厚的资金实力,有良好的软硬设施,是我们非常强劲的竞争对手,他们的弱势是离县远,市场定位高,目标市场单一,他们主要针对旅游业和政府接待这一市场。潜阳国际大酒店总的经营状态还可以,地理位置也还优越,但现在随着竞争日益激烈,他们最近的客房折扣太大,标准间熟客一百四都开过,和快捷都相差无几,他这种行为是会员行动却忽视会员营销的形式。是提高了客房入住率,但严重损害了酒店品牌形象的塑造,和酒店本身的定位有冲突。如果让客人办一张会员金卡,那效果会不一样。恒华大酒店、皖城大酒店、天柱国际大酒店这是县城档次较好的酒店。他们总体经营状况还不错,但也有经营上的通病:
(1)、目标顾客群定位不太准确,过于狭隘。主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营模式雷同,没有自己的特色或定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了服务质量问题。例:雪湖大酒店在几年前想开通农村婚宴市场,是拉到了客户。但在菜品质量上没有下功夫,他们的忽视导致间接没有充分尊重到客户。婚宴结束有的人说菜口味不好,有的说分量太少,总之给客户的第一影响就是饭店的菜还没农村家里烧的好,最后其酒店餐饮部经营不善只好找个人承包,到最近才收回来重新装修。
(3)、我店周围还有不少快捷宾馆、小旅馆、小餐馆。虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低房价、低档菜物美价廉来吸引大量的的附近居民和客商。总体上看他们的经营情况是不错的,而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的差异,对我们未来开拓县城市民潜在的市场影响力是很大的,他们也是非常强劲的竞争对手之一。
(4)川楼酒店是潜山餐饮业经营很好的酒店,他位于汽车客运站旁,地理位置非常优越。其复古装饰风格做的很全面,经营时间久,有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顾客群。每次经过都能看到不同标语如:某位学生的拜师宴,某领导来潜山考察,某小姐婚宴,最近新挂的是某大厨亲临川楼酒店。最近几年在潜山开了川楼快捷宾馆,在合肥开川楼分店,他的市场占有率不断扩大,他离我店距离只有几步之遥,是我店餐饮部第一大竞争对手。
(二)和一些伙伴合作
1、没有提供餐饮的快捷宾馆
2、茶楼足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚庆公司或结婚登记处合作
5、婚纱影楼合作
四 现场活动
2、开业当天来消费的顾客可以参加抽奖活动
3、开业促销折扣
a) 凡是在1月x号到1月x号,到舒州国际大酒店进行消费的可以享受x折的享受
b) 凡是在1月x号到1月x号,到舒州国际大酒店进行消费的可以享受x+1折的享受(x代表开业日期期间的折扣,这是非常实际性的信息是领导层决定的事情,所以我用代号)
5、 客房促销
l 在开业活动一定时期内开特价房
l 在开业活动一定时期内办理会员金、银卡会比以后办理收纳的卡费优惠
l 1、在开业抽奖活动中赠送本酒店豪华客房一晚,体验四星级的奢华
l 2、在开业活动期间在我店消费情侣赠送甜蜜情侣早餐或青绿手套或情侣饰品
l 3、在开业活动期间来我店消费的一家三口可以给她们在酒店内拍几张纪念照片
l 4、外地游客来消费可以赠送瓜蒌子礼盒
6、 餐饮部促销
l 1、在开业活动期间预定婚宴会有适当折扣,还提供接送婚宴宾客班车(车档次要根据婚宴消费能力确定,但不能太低,太低会有损酒店声誉)
l 2、在开业活动期间预定本酒店高档包间高标准菜肴赠送酒水一瓶
l 3、在开业活动期间预定本酒店中标准菜肴免费赠送一份高档菜
l 4、在开业活动期限餐饮消费一千以下送一份精美礼品
l 5、在开业活动期限有来我店消费客户生日,会赠送一份比平时送给消费客户要大很多的蛋糕(如果是小姐送一娃娃也可)
l 6、在开业活动期限酒水也可适当给予折扣
五现场布置
1、 在酒店正门前方以红色地毯铺地,两则各置中式花篮(具体数字由舒州国际大酒店安排)
2、 双龙拱门一个,灯柱两个(一天)
3、 酒店大门上方悬挂多幅有关酒店开业的标语
4、 酒店宴会厅或大厅置挂气球200串,约一千个(要根据酒店竣工看情况设计气球布局)
5、 放鞭炮和音乐。吸引行人注意(音乐间接性,也不能放的时间过长,一便打扰附近住民生活)