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餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划

时间: 作者:李Y

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。通过制定计划,我们可以更加有条理地进行工作和生活,提高效率和质量。下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划篇一

又到年底了,接下来小编为你带来餐饮领班工作计划,希望对你有帮助。

1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。

8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。

12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。

15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的`失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。

今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指设备设施正常,卫生干净,美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情。

仅供参考,不知对你是否有所帮助!

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餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划篇二

今天小编为大家收集资料整理回来了关于教师读书个人计划,希望能够为大家带来帮助,希望大家会喜欢。同时也希望给你们带来一些参考的作用,谢谢。

一、想办法制订每日工作流程表没有工作目标和每天时间安排的人,总是很悠闲,而有了明确的目标,对自己每天时间安排得比较满的人,是没有空闲时间的,每一点时间都会过得很有意义很有价值。所以,我们要养成每天制订工作流程表的习惯。

1、对家装业务员来说,工作表要把第二天要办的事、要见的人放在第一位,比方说和某客户约好第二天见面或量房,那你一定就要结合双方约定的时间和地点来安排自己的行程。最好在约定地点附近开展业务。

2、工作表要学会预留出一段时间,不能把时间计算得很紧张。比方说,原定计划上午在小区做业务,下午2:00去见一个客户,中间有半个小时的车程,而你就不能将时间排到下午1:30分才行动,至少应该留出半个小时的空隙,一则防止路上有意外,二则提前到场等待客户,给客户体现出尊敬感。

3、工作表要随身携带,随时查看。你不可能每天都按照工作一丝不变地去工作,但至少工作表能够让你抓住主要的工作。

二、一天时间安排(仅供参考))

1、早会培训学习(8:00—8:40)我们建议每个公司都举行早会培训,把业务员和设计师集中在一起,如果部门较大,也可以单开业务部门的早会。早会每天安排一个主持人,一个讲师,每人轮流做主持人和讲师,大家创造一个内部学习和培训、人人参与的平台。早会时间不能开得过长,半个小时到40分钟就行,内容可以循环推进。

2、设计跟进(8:40—9:00)

3、打电话(电话拜访、电话跟进)(9:00—9:20)

与设计师沟通以后,业务员要对客户进行电话拜访或电话跟进,一般来说,到了九点以后,客户也过了上班初的忙碌期了,打电话正是好时候。业务员最好在公司里打电话,一则方便电话记录,创造更好的电话沟通环境,二则如果有客户需要量房,也好及时与设计部取得联系,客户有新想法也可直接与设计师进行沟通。业务员要养成每天跟进客户的习惯。

4、到小区展开行动(9:30—17:00)

5、回公司打电话 (17:00—18:00)

如果业务员搜集到了很多的客户电话号码,我建议下午早回公司,在公司给客户打业务电话,这一段时间打电话的效果最理想。

6、晚上要进行客户分析; s u!

7、晚上要列出当天名单(客户、人际关系)希望你每天都能在自己的名单上增加新的人员,将客户信息和新结将近朋友的信息,完整地进行登记,每天增长的名单,就是你业绩持续增长的法门。

推荐

一、年度计划要完成的工作明细。

完成销售助理交代之出货任务,完成业务员交代了解之信息提供反馈回来,送货记录表需每送一次货回来及时填写完成,完成在xx年总结之未完成之工作务必计划完成。

二、年度计划完成率及保证措施。

计划在明年出货任务中保证不再有桶外漏,桶盖圈生锈,标签整齐干净,计划完成率达90%。

三、年度内绩效考核目标分数。

年度内绩效考核目标平均分数达95分,认真做好份内工作,如有工作之余可帮助其它工作,乐善好施,低调为人,不与同事发生争吵,不在背后议论他人事非。

四、年度绩效考核项目明细及所能达成的目标。

1、认真及时完成装卸货工作,并确保产品在装卸货过程中不泄漏损失。

2、产品出厂把关,产品包装100%达标。

3、送货及时率达100%。

4、送货单及相关单据签收正确及时,确保单据100%按销售助理要求签收。

5、按要求了解并及时完整反馈送货信息,按要求完成业务部交代的任务。

6、及时回收客户空桶。

7、客户回桶跟进、摆放。

8、在客户厂区遵守公司纪律,树立良好的公司形象,客户满意度达100%。

9、工作态度:对待工作积极上进,有很强的服务意识。

10、制度执行:严格遵守并执行公司规章制度,主管对执行力满意度达100%。

11、与销售助理能够有效、完美的沟通配合,销售助理对合作能力满意度达100%。

12、与生产部门能够有效、完美的沟通配合,生产主管对合作能力满意度达100%。

13、与我司仓管能够有效、完美的沟通配合,仓管对合作能力满意度达100%。

所能达成的目标是可以当月或者当日所工作下来的工作加以评估,是否自己有进步或者在停留,这就是绩效的目的。

五、遵守公司相关制度所达到的目标及出勤率保有目标。

公司各相关制度务必遵守,每个人都一样,这样才是一个完美的团队,有实力的团队,目的更是为了提升自己。在xx年出勤率尽可能少请假(家里有事或者有急事尽量加紧时间,配合工作),保证不迟到,不早退。

六、积极参与团队建设和对团队贡献所要达到的目标。

团队任何活动我是肯定积极参加的,大家一起加油,团队的最高境界应该是凝聚所有团队人的力量,把它凝成一股绳,一股作气,有首歌是这样唱的:一双筷子轻轻被折断,十双筷子牢牢抱成团,我想做这十双筷子里的其中一双,希望可以贡献我的实力。

七、个人计划参加培训次数或具体学习目标。

我个人来说,当然是尽可能,但工作有时候不便,在明年计划在不影响工作的前提下积极参加各项培训,次数越多越好。毛主席说过好好学习,天天向上,具体学习目标很多吧,从进公司以来第一次培训是邱伟军为我们培训了如何操作生产,编号1到100号[公司内部仓储物料编号],和各生产反应釜使用培训。

到xx年5s培训,xx年iso9001培训,到转行送货工作勇叔的细心和很耐心的传授工作经验(工作培训),xx年集体晨练(身体培训),艾莫老师的《做最有用的好员工》,我随着公司已经成长起来,从一个无知的少年,到现在虽然只有的或者只可以提出来的还是社会经验,但仍有很强的求知欲望,对知识的求知,希望和公司一起进步,xx进步,大家进步,大家进步,xx进步。

八、通过培训和学习,工作效率(跟进和执行的及时性,准确性,责任心)提升所能达到的目标。

工作效率来源于团队凝聚力及工作能力,所以说每个人都要努力学习知识,多培训,可以加深个人责任感,个人对自己和他人、对家庭和集体、对国家和社会所负责任的认识、情感和信念,以及与之相应的遵守规范、承担责任和履行义务的自觉态度。具有责任心的员工,会认识到自己的工作在组织中的重要性,把实现组织的目标当成是自己的目标,有责任感可使执行无需外力推动,从而提高工作的及时和准确。

九、通过培训和学习,敬业精神(热爱工作,发挥潜能,主动创造,全力以赴,责任心)的提升所能达到的目标。

敬业精神是员工精神的基础,如果没有敬业精神,就发挥不了潜能,热爱工作,认真工作,不抱怨,爱自己的工作,可以这样说我们就是企业的灵魂,敬业了才可以帮企业创造价值,企业自然会回报我们财富,有了财富我们就可以创造更好的明天,所以大家一起全力以以赴,一股作气,这才是提升,才是想要的目标。

十、通过培训和学习,组织协调能力(个人融于团队,相互理解和支持)的提升所能达到的目标。

学会宽容。宽容是获得友谊与支持,营造良好人际关系及工作管理环境的保障。只有宽容和理解才可以有效的融于团队,xx年计划要做好团队精神,改善在xx年的不足,先宽容和理解的融入,再提高组织协调能力,实现目标。

一、如何提升和加强,工作和学习的坚持精神。

餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划篇三

第一周是需要清理肠毒改善口味的一周,在这段时间里要戒除油腻、高热和辛辣重口味的食物,因此尽量所有的菜肴都选择清蒸、水煮的烹饪方式,荤腥类的食物在这一周内禁止食用,但是你可以吃鸡蛋来补充动物蛋白。喜欢又辣又咸的重口味食物的女生,这一周要避免吃这些食物,尽量清淡为好。

推荐菜谱:水蒸蛋、海带汤、烫青菜、豆浆牛奶、全麦包。

早餐可以一杯豆浆或牛奶搭配少许全麦包,也可以是粗粮小馒头,吃到6分饱就可以了。在中餐开始之前不要吃其他食物,温开水和柠檬水可以随时饮用补充水分。中餐一个水蒸蛋搭配烫青菜和麦包,晚餐则是素的海带汤和青菜,蔬菜的品种可以随意换,尽量选择叶绿素和纤维质丰富的为最佳。

第二周:均衡营养促代谢

通过第一周的排毒清肠,你会发现自己身体轻松了许多,排便次数逐渐正常后第二周要开始补充营养。因此这一周可以吃一些不油腻的荤类食物,同时除了青菜,你还需要吃一些维生素更丰富的胡萝卜和水果,但是从这一周开始主食就需要被这些食材完全取代了,控制饥饿感将成为成败关键。

推荐食谱:水煮鸡丝、蔬果杂烩、烫青菜、水煮蛋。

早餐可以吃一个水煮蛋搭配柠檬水,因为热量低所以可能在中午你会感觉比较饥饿,所以中餐需要准备水煮鸡丝,把鸡肉用盐水煮熟后撕成条食用,搭配烫青菜吃到7分饱即可;晚餐用番茄、生菜、苹果和煮熟的胡萝卜做成蔬果杂烩,不要加炼乳和沙拉酱,原味直接食用即可。全天不要忘记随时饮用温水或柠檬水哦,坚持一周体重可以减少5-7斤。

第三周:控热燃脂加速瘦

通过半个月的魔鬼瘦身计划,如果你还能坚持表示你已经成功了一半。前两周的燃脂比较慢,因此体重变化也比较小,但大部分人会有身体变轻松的状况,而腰腹部的瘦身情况最明显。第三周就是最严格的控热周,对饮食的控制会变得很严格,但也是体重下降最快的7天。

推荐食谱:苹果餐+柠檬水+香蕉牛奶。

苹果和香蕉这两种水果是这周的主打食材,苹果可以在主食时间吃,但香蕉一定要在饱腹之后才可以食用。牛奶一般放在早餐时间食用,柠檬水或温开水要坚持每天至少8杯,不能吃主食、油腻食物和荤类食物,可以在中餐时间吃一些烫青菜但不可以加油。如果你能坚持7天结束,体重可以再次下降8-10斤。

第四周:巩固代谢成功瘦身

魔鬼一般的第三周结束之后,迎来了最后一周的减肥计划。这一周要逐渐开始恢复饮食,因此从最后一周的第一天到第七天,饮食量要呈现阶梯状。前三天可以加入鸡蛋和蔬菜,后两天再逐渐添加荤类食物,到了最后两天再加入主食,记得加入主食的那一餐不要再吃荤类食物。

推荐食谱:水煮蛋、烫青菜、水煮鸡丝、全麦包。

同样是前两周的主打食物,但在最后一周需要有层次的递进增加。在经历了控热周之后,体重开始急剧下降但体内的营养物质也出现缺少空洞。逐步增加饮食的品种和量,是为了让身体开始适应恢复的饮食同时增加营养。每一餐吃到6分饱即可,千万不要一口气恢复饮食,如果这一周结束发现自己体重还没有达到瘦身目标,可以再用第一周的饮食重复一周,相信巩固效果会更好。

餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划篇四

一、努力学习,提高业务水平

其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面尤其是白酒营销方面的知识,学习一些成功营销案例和前沿的营销方法,使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习,使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。

二、进一步拓展销售渠道

市场的销售渠道比较单一,大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。在做好流通渠道的前提下,要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上,下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作,并慢慢向其他企事业单位渗透。

1、做好市场调研工作

对市场个进一步的调研和摸索,详细记录各种数据,完善各种档案数据,让一些分析和对策有更强的数据作为支撑,使其更具科学性,来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向,以便应对各种市场情况,并及时调整营销策略。

2、与经销商密切配合,做好销售工作

协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时,充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。

3、提高个人的综合素质,特别是业务技能方面的素质必须较快提高,以适应企业发展需要。

4、以"以人为本、服务企业"为核心,加强企业文化建设,树立企业良好形象,增强企业内在活力。

餐饮领班个人工作计划周 餐饮领班工作计划篇五

前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员。

带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。

1、向下级下达工作任务,向下级发出指示。

2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。

3、拒绝和制止违章违规作业。

4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。

5、关部门出现的工作失误有申诉权。

1、高中或高中以上文化程度。

2、反应灵敏、机智灵活,具有良好的沟通能力,善于处理顾客实际问题。

3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程。

4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格;熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。

5、组织能力较强,能带领部属共同做好接待服务工作,并合理安排分工,督导服务规程,使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致。

6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识,不断提高业务水平和业务能力。

1、对前厅经理负责,督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程,配合前厅经理做好班组思想工作。

2、负责餐厅的服务培训,菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。

3、根据每天的接待任务,计划安排服务员的工作;带领服务员做好餐前准备,餐中服务和餐后的清洁工作,负责前厅设施的清洁保养,如有损坏及时处理。

4、监督服务质量,掌握客人从进店到离店的整个过程,带领服务员做好一切份内工作。

5、处理各种工作问题和顾客投诉,作好就餐顾客意见和建议记录,重要投诉或意见要及时向前厅经理报告。

6、具体负责服务员的岗前培训,带领服务员积极参加店里组织的各类培训,不断提高服务技能。

7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。餐后对各种设施,设备进行检查(如空调、电灯是否关好)。

8、在顾客全部离开后,检查收市情况,并向前厅经理汇报同意后方可下班。

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