厨房工作汇报总结

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，让我们一起认真地写一份总结吧。总结书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？以下是小编精心整理的总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

厨房工作汇报总结篇一

乙方：

双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定壹年，于xx年 月 日起至xx年 月 日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的 日，由乙方代表领取、自由支配。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：

1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务

1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理办法：

1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。

2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、 双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方肆万元整。在工作岗位上由乙方代表执行。

十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：（法人代表签字、酒店印章） 乙方：（乙方代表签字）

厨房工作汇报总结篇二

家庭住址：____________________

一、合同期限;

从________年____月____日至________年____月____日，为期__________年。

二、承包金额;

甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额(除洗碗工，理菜，传菜在外)大写人民币：元整，并于每月的日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。

三、甲方的责任，权利，义务;

1、甲方提供乙方员工食宿(每天生活标准8元人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施)。

2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。

3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理

4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证费用，如：暂住证，健康证等。

5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。

6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用

四、乙方的责任，权利，义务;

1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。

2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。

3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费

4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。

五、的合同解除;

甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知

六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定。

七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。

八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。

甲方签字：____________________

乙方签字：____________________

厨房工作汇报总结篇三

1、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

2、熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工，安排打荷厨师做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的配置，确保开餐的正常供应。

3、努力提升配菜质量及速度，做到忙而不乱。

4、接到传菜组的点菜后，按“先到先制，先难后简，先荤后素”的原则配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。

6、对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配。严格遵照“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。

7、服从总厨的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。

8、负责厨房各种原材料的保管和使用。

9、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

10、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。

11、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

12、接受上及领导交待的其它工作。

厨房工作汇报总结篇四

一、时尚精致一起“莱”。

二、出得厅堂，入得厨房！

三、莱蒙，爱上厨房的味道。

四、莱檬，让有限的空间，创造无限的乐趣。

五、我满意爱厨房，爱莱檬。

六、坚持关怀你的健康莱檬电器莱檬电器：梦的花园，胃的天堂。

七、因为有莱檬，生活更精彩。

八、莱檬电器有了莱檬电器，你也可以成为食神。

九、享受生活，品味时尚，尽在莱檬。

十、健康来自于不断的创新。

十一、有家，就有莱檬厨房电器。

十二、用江润源制造，生活美丽安详。

十三、莱檬厨房电器，打造精致生活。

十四、莱蒙科技健康品味，时尚追求，莱檬科技。

十五、好生活就在莱檬电器。

十六、原来生活可以更美味生活有滋有味，莱檬一步到位。

十七、有莱蒙，烹饪变得很有趣。

十八、莱檬厨房电器有莱檬，圆我天天美食梦。

十九、莱檬电子，您的厨具专家。

二十、人道福道生活之道，莱檬知道。

二十一、生活美梦，来自莱檬！

二十二、专注生活，专心在家帮你轻松变身厨房达人未来梦，有莱檬！

二十三、优质生活，源自莱蒙。

二十四、莱蒙，谛造优质生活。

二十五、莱檬电器，生活有你更完美。

二十六、莱檬电器让厨房更快乐莱檬只有莱檬了解您厨房好轻松，我就用莱檬。

二十七、莱檬：有你的生活，我有我的滋味。

二十八、莱蒙电子莱檬电子莱檬电器，给你好味道。

二十九、莱檬，一切都可以更简单。

三十、汇聚全球，爱带万家。

三十一、莱檬电器，生活必备。

三十二、莱檬，科技改变生活。

三十三、我的生活奏鸣曲莱檬：广告做的好，不如莱檬厨具好！

三十四、萝卜白菜，莱檬可信赖。

三十五、莱檬电器厨房有莱檬，人生无它求。

三十六、家有贤妻良母，厨有莱檬电器。

三十七、梦想成真的地方精致生活，莱檬主张。

三十八、幸福人生，家有莱檬。

三十九、精致品位，精彩生活。

四十、莱檬，我们的眼中只有厨房。

四十一、时尚康家，莱檬缔造。

四十二、优质莱蒙，悠逸生活。

四十三、莱檬（电器）莱檬，新鲜您的一天从早餐开始！

四十四、酸酸甜甜，莱檬生活

厨房工作汇报总结篇五

下联：四季安康

上联：烹调有术

下联：饮食长宜

上联：坎离恒既济

下联：颐井益家人

上联：寻常无异味

下联：鲜洁即家珍

上联：羲易占中馈

下联：风诗咏大庖

上联：山肴罢菽含真味

下联：麦饭葱羹养太和

上联：四时烹鼎俎

下联：五味和盐海

上联：家珍罗鼎鼐

下联：新味荐馨香

上联：养体多珍品

下联：卫生合素餐

上联：三千畲粟香炊饭

下联：一把畦菘淡煮羹

上联：淡饭清茶有真味

下联：明窗净几是安居

上联：忆到新莼钙可脍

下联：时陈香稻海初肥

上联：白日缸中多积水

下联：黄昏灶下少堆薪

上联：调和五味承金鼎

下联：掇拾群芳补太各

上联：曾传宰相调羹手

下联：可识阿衡负鼎心

上联：休说飧蔬无兼味

下联：须知菽粟有真香

上联：紫米没盐样样不少

下联：甜香酸辣味味俱全

上联：五味调和堪称善饪

下联：三餐适口亦算良厨

厨房工作汇报总结篇六

经、杨、杨兄弟三人协商讨论(礼仁中人)得出以下决定：水田：江边田(上下各一只)0.43亩+0.909亩=1.339亩属杨权的。

水田：分xx大田及王田1.3亩+0.34亩=1.64亩属杨武的。

水田：田及田0.46亩+1.06亩=1.52亩属杨地：杨得礼信楼门口地一块及荔枝园上塘窝、扫干岭、茹藤塘四处。杨得荔枝塘肚(除去原属杨武的一份外)全部杨然得文周秧地及荔枝塘肚东头原属杨武落好石脚的一份。

以上协议一式三份，经签名后生效，不得反悔。

年3月15日

协 议 书：

为了明确供水人和用水人在水的供应和使用中的权利和义务，根据《中华人民共和国合同法》、《城市供水条例》等有关法律、法规和规章，经供、用水双方协商，订立本合同，以便共同遵守。

第一条 用水地址、用水性质和用水量 (一)用水地址为

_____________________________________________________________________.用水四至范围(即用水人用水区域四周边界)是______________________________________________(可制订详图作为附件)。

(二)用热面积(按照法定的建筑面积计算)：__________平方米，收费面积为___________平方米。

(三)用水量为___________________立方米/日;____________________立方米/月。

(四)计费总水表安装地点为：

_____________________________________(可制订详图作为附件)。

(一)在合同有效期内，供水人通过城市公共供水管网及附属设施向用水人提供不间断供水。

(二)用水人不能间断用水或者对水压、水质有特殊要求的，应当自行设置贮水、间接加压设施及水处理设备。

(三)供水人保证城市公共供水管网水质符合国家《生活饮用水卫生标准》。

(四)供水人保证在计费总水表处的水压大于等于___________________兆帕;以户表方式计费的，保证进入建筑物前阀门处的水压大于等于______________________兆帕。

第三条 热水量及水费结算方式

(一) 用水计量：

1、用水的计量器具为：________________________计量表;________________________ic卡计量表;或者__________________.安装时应当登记注册。供、用水双方按照注册登记的计费水表计量的水量作为水费结算的依据。

结算用计量器具须经当地技术监督部门检定、认定。

2、用水人用水按照用水性质实行分类计量。不同用水性质的用水共用一具计费水表时，供水人按照最高类别水价计收水费或者按照比例划分不同用水性质用水量分类计收水费。

(二)供水价格：供水人依据用水人用水性质，按照________________政府___________________(部门)批准的供水分类价格收取水费。

在合同有效期内，遇水价调整时，按照调价文件规定执行。

(三)水费结算方式

l、供水人按照规定周期抄验表并结算水费，用水人在___________月_____________日前交清水费。

2、水费结算采取_______________________________________________方式。

第四条 供、用水设施产权分界与维护管理

(一)供、用水设施产权分界点是：供水人设计安装的计费总水表处。以户表计费的为进入建筑物前阀门处。

(二)产权分界点(含计费水表)水源侧的管道和附属设施由供水人负责维护管理。产权分界点另侧的管道及设施由用水人负责维护管理，或者有偿委托供水人维护管理。

第五条 供水人的权利和义务

(一)监督用水人按照合同约定的用水量、用水性质、用水四至范围用水。

(二)用水人逾期不缴纳水费，供水人有权从逾期之日起向用水人收取水费滞纳金。

(三)用水人搬迁或者其他原因不再使用计费水表和供水设施，又没有办理过户手续的，供水人有权拆除其计费水表和供水设施。

(四)因用水人表井占压、损坏及用水人责任等原因不能抄验水表时，供水人可根据用水人上____个月最高月用水量估算本期水量水费。如用水人三个月不能解决妨碍抄验表问题，供水人不退还多估水费。

(五)供水人应当按照合同约定的水质不间断供水。除高峰季节因供水能力不足，经城市供水行政主管部门同意被迫降压外，供水人应当按照合同规定的压力供水。对有计划的检修、维修及新管并网作业施工造成停水的，应当提前24小时通知用水人。

(六)供水人设立专门服务电话实行 24 小时昼夜受理用水人的报修。遇有供水管道及附属设施损坏时，供水人应当及时进入现场抢修。

(七)如供水人需要变更抄验水表和收费周期时，应当提前一个月通知用水人。

(八)对用水人提出的水表计量不准，供水人负责复核和校验。对水表因自然损坏造成的`表停、表坏，供水人应当无偿更换，供水人可根据用水人上__________个月平均用水量估算本期水量水费。由于供水人抄错表、计费水表计量不准等原因多收的水费，应当予以退还。

第六条 用水人的权利和义务

(一)监督供水人按照合同约定的水压、水质向用水人供水。

(二)有权要求供水人按照国家的规定对计费水表进行周期检定。

(三)有权向供水人提出进行计费水表复核和校验。

(四)有权对供水人收缴的水费及确定的水价申请复核。

(五)应当按照合同约定按期向供水人交水费。

(六)保证计费水表、表井(箱)及附属设施完好，配合供水人抄验表或者协助做好水表等设施的更换、维修工作。