日本的礼仪文化论文（专业12篇）

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日本餐桌礼仪文化

日本的礼仪文化

日本商务礼仪论文

日本的商务礼仪有哪些？日本是个很注重礼仪的国家，要和日本人交际往来，就一定要了解日本的风俗礼仪习惯。

日本是一个岛国，到明治维新前，一直过着比较封闭、安宁的生活。他们性格内向，不易与其他地区的民族相融合。而且由于同文化辉煌的中国为邻，导致了他们的自卑心理。但是，日本在近代化过程中，成就超过了许多原先比自己先进的国家，此时，其自卑心理又转化成了自负心理。由此，日本人的风格很难同其他国家交往。

日本人具有强烈的群体意识,喜欢集体活动。不论是在企业、社会团体,还是在家族里,你都经常可以看到他们举行的丰富多彩、花样繁多的活动。如,新年会、忘年会、文体活动、郊游等。不管什么活动,日本人都积极参与,还经常带家属一起。

日本人有一种顾全大局的集团观念，集团的行动和纪律具有至高无上的约束力。如果有人在外面说自己集团的坏话，或透露家丑，必然会被大家孤立。

接触和握手:当日本人与外国人会面时，他们通常是向对方鞠躬打招呼，如果还要握手，则感到繁琐、讨厌。当然，现在经常同外国人打交道做生意的日本人，以及年轻一代日本人已习惯握手这种动作。不过，这种根深蒂固的心理习惯仍然具有无形的影响。所以，同日本人会面时，用鞠躬方式打招呼会更自然一些。

鞠躬：在日本，一切言语问候都伴随着鞠躬，鞠躬几乎可以代替任何言语问候。鞠躬弯腰的深浅不同，其涵义也不同。弯腰最低且最礼貌的鞠躬称“最敬礼”，微微一鞠躬称为“会释”。鞠躬的形式男女也有别，男士双手垂下贴腿鞠躬，女士一只手压着另一只手放在前面鞠身弓。

名片：对日本人来说，交换名片是人际交流最简洁而又不使双方感到尴尬的方式。在日本，社会等级非常森严，在使用名片时，要注意以下事项：

印名片时，最好一面印中文，一面印日文，且名片中的头衔要准确地反映自己在公司的地位。

在会见日本商人时，记住要按职位高到职位低的顺序交换名片。交换名片时，把印有字的`一面朝上并伸直手，微微鞠躬后，各自把对方的名片接到右手上。

接到名片后，一定要研究一下它的内容。之后，要说“见到你很高兴”等话，并复读其名，同时再鞠躬。记得在其名后加上“san”的发音。(日语“先生”的读音，男女均如此)，请注意，在日本公司的一个部门里不会有两个头衔相同的人，不管他们职位何等接近，一定有细微差别。否则，会冒犯到职位高的人。

在同交换过名片的日本人再会面时,千万不能忘记对方名字。否则,日本人会认为你是污辱他。

坐：日本人对坐姿极为讲究，不管是坐在椅子上还是塌塌米上。晚辈不能在长辈面前翘二郎腿。当拜访日本公司时，宾主的会面通常是在会议室进行。而且，客人一般会被先领到会议室，主人稍迟几分钟来到并走近每一位客人交换名片。作为礼貌，客人不能随随便便就坐到贵宾位上，应一直站着等主人进来让座。

笑：通常，日本人比较含蓄，他们在笑时声音放得低，不能容忍哄然大笑。日本人在谈话开始时就面带微笑，并将笑容保持很长一段时间。特别是在谈判桌上，你很难猜透日本人的脸部表情。

问候：日本人初次会见客人时，总会先花几分钟时间询问一下客人在途中的情况，并询问一下他们以前见过的该客人的某位同事的情况。然后，他们会停顿片刻，希望客人们做出同样行动。接下来，日方高层会述说一下日方同客方公司之间的各种关系，此时，客人最好向日方转达本公司高层的问候。请留意，如果日方在询问时有意漏过某人，则暗示他们不喜欢此人。

日本人非常强调交往中的级别对等。如果到访客人的级别低，则最好带一封同等级别人员的个人信件，或转达其专门的问候。

衣着：日本人在正式场合特别注重形象。如果出席日本人的宴席或其他活动，一定要穿着整齐；否则，会被认为你不把他当回事。所以，在访问期间，要确保有一套整洁的服装在身边随时备用。

宴会：日本人吃饭，通常将各种菜肴一次端上来。吃的顺序是，先喝汤，然后从各盘、碗中挑夹些菜。在就餐过程中，吃得很慢，总是用左手端汤、饭碗；用筷子另一头从公盘中夹菜；在结束前，不撤走空盘。而且，在开始吃饭时要说“我要吃饭了”，吃完还要说“我吃饱了”。

日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识，往往会赢得日本人的尊重。还有，日本人认为善饮者才是好汉，要是他们问你要不要喝点，正确回答是“要”。

礼物：礼物在日本社会极其重要。在日本，商业性送礼是件很花钱的事，他们在送礼上的慷慨大方有时令人咋舌。赠送礼物时，通常是在社交性活动场所，如在会谈后的餐桌上。最好说些“这不算什么”之类的话。另外，要注意日方人员的职位高低，礼物要按职位高低分成不同等级。如果总经理收到的礼物同副总经理一样，那前者会觉得受了侮辱，后者也会感到尴尬。

日本的筷子文化礼仪有哪些

日本的筷子叫做箸。它的材质，设计极为考究，乎日常见的有竹、杉、桧、瑞木、紫檀、铜、铝合金、合成树脂等造成的箸;遇有节庆喜事便使用称作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸则意味着延年益寿。下面是本站小编给大家搜集整理的日本的筷子文化礼仪。

日本箸的材质，设计极为考究，乎日常见的有竹、杉、桧、瑞木、紫檀、铜、铝合金、合成树脂等造成的箸;遇有节庆喜事便使用称作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸则意味着延年益寿。

此外还有一种说法，即日本人使用筷子，是在四到六世纪之间，从中国经朝鲜半岛传到日本的，日本了是崇拜中国筷子的国家，日本人至今还保持着中国筷子古称“箸”。日本深受我国隋唐典章制度的影响，在宫庭和贵族们的宴会上，使用金属筷吃中国式的饭菜，以示尊贵。

日本人非常重视筷子在日常生活中的作用，东京有一所筷子学校，专们教授学生如何使用筷子，每一期学员受训时间为三个月。

日本医学专家认为，儿童使用筷子还有助于智力的发展，因而使用筷子的人也越来越多。世界上消费筷子最多的国家是日本，据日本税务局公布的统计数字，每年全国共消费筷子七十多亿双，发展至现代，愈来愈盛行一次性使用的筷子。日本还将这种普及使用筷子的新潮视为弘扬日本文化最基本的标志。

据说有位叫本田总一郎的学者，为感谢筷子一日三餐辛勤地为人们效劳，建议将每年的8月4日定为“筷子节”。这位学者的倡议，立即得到人们的热烈响应。一九八0年八月四日，“保卫日本的节日之会’’分别在东京赤坂的日枝神社和新泻县三条市的八幡神社举办了供奉筷子的仪式。这一天，人们载歌载舞地庆祝这一庄严神圣的节日。

从此，日本有了个“筷子节”。在这一天，家家户户都热热闹闹地庆祝一番。以感谢筷子一日三餐地为他们服务。农村在播种、插秧、收获、生日或婚嫁的喜庆的筵席上。都的要换上新筷子，以表愉悦之情。

日本商务礼仪论文

通过近一个学期的商务礼仪学习，我所选修的《职业礼仪与形象训练》课程也接近的尾声，课堂上老师举止大方得体，通过视频为我们展示了在生活中存在的各种礼仪，视频结束后老师还会给我们进行解读，在授课过程中，老师主要带我们学习了：社交礼仪、电话礼仪、轿车座次礼仪以及餐饮礼仪，内容浅显易懂，非常实用。学过之后真的是受益匪浅，感触颇多。我感受到了商务礼仪是一门实用性很强的学科，很多东西都会用得到，而且就是在平时同学交往之中。通过观看视频以及老师的讲解，外加一点自己的思考。我发现自己在生活对礼仪的理解还有很多欠缺和不足。也发现其实礼仪无时无刻不存在我们身旁，并且就夹杂在我们生活当中，一点一滴的影响着我们的人生。下面我就从商务礼仪的重要性、餐饮礼仪的重要性、对不同场合商务礼仪的不同的感受以及我对商务礼仪的新认识这几方面，仔细阐述一下学习商务礼仪后的感想。

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通过学习，我知道了商务礼仪具体的规定了人们在各种活动中的行为规范以及一些约定俗成的守则，包括仪容、穿着、谈吐、举止、会议、餐饮、涉外等各个方面。简单来说，商务礼仪要求人们在不同的地点、不同的时间，面对不同的人、不同的情况要做到适时而变、有所为有所不为、注重细节，并遵守一些既成的约定。正确的礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。随着社会的进步，礼仪在生活、工作中的重要作用已经被越来越多的人认同。礼仪已经成为提高个人素质和宣传单位形象的重要条件。众所周知“不学礼，无以立”。要从狭小封闭的环境中走出来，除了应具备一些必备的专业技能外，还必须了解如何与人相处的社交礼仪。礼仪的学习能够帮助你顺利地走向社会，走向世界，走向未来，能够更好地树立起自身的形象，在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。

随着社会经济的迅猛发展，现代职场中，同样礼仪的重要程度也逐渐在商务宴会及其谈判中受到了客户和公司共同重视，商务礼仪，顾名思义，指的是商务活动中的礼仪规则。商务礼仪在商务场合中应用普遍且无处不在，同时商务礼仪也是一个公司企业外在形象的一种表达，一个公司在礼仪方面做得很到位，那么客户至少会觉得你的公司的企业文化和企业氛围是优秀的，因此商务礼仪在商务应酬中有着非常重要的作用。

首先，商务礼仪的恰当运用可以为公司塑造良好的企业形象，给客户一种耳目一新的美感。

其次，良好的商务礼仪的展示，能够为企业树立良好的企业文化，和企业文化的氛围。

再次，恰当地使用商务礼仪可以规范我们日常商务行为。

再再次，恰当地使用商务礼仪可以树立良好的个人形象，增进与客户和员工之间的感情。

最后，一个人如果能够恰当地运用好商务礼仪，你会在求职和升职中如鱼得水。而且，恰当地使用商务礼仪既可以塑造良好的个人形象有效提升个人能的文明修养，同时也是和-谐融洽的人际关系的有效手段。

总而言之，现代职场中离不开商务礼仪，而商务礼仪在商务场合中的重要作用也是显而易见的，因此对与个人来说我们要多加关注商务礼仪知识，提高自己的礼仪修养，而对于企业来说，要适当地对员工进行商务礼仪的相关培训，使得礼仪成为企业文化的一部分，并以此提升企业的文化软实力。

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日本人的送礼礼仪文化

在日本，赠礼成为社会交际中一种非常烦琐复杂的应酬艺术。下面是本站小编给大家搜集整理的日本人的送礼礼仪文化文章内容。希望可以帮助到大家!

在日本，赠礼成为社会交际中一种非常烦琐复杂的应酬艺术。礼品被称为“精神交流的润滑油”，人们通过赠送礼品确认彼此交往关系的某种程度，而不单是为了加深个人间亲密的友谊。为了回赠来自四面八方的亲朋好友，出于“有东西就与好朋友分享”的认识，日本人还要选择特定时间送礼回谢。因此在日常生活中互相赠礼是一件司空见惯的事。外国人初访日本或再次造访日本友人，入邦随俗，也重视互赠礼品。礼品在社会生活人际关系中，可以表示礼貌，象征情谊。

日本人颇丰人情味的分赠文化(收到他人礼品再分赠给别人)，可以说是孕育中元送礼习俗的重要温床。在日本，送礼对于一向喜欢与人分享物品的老百姓来说属于家常便饭。他们称这类经常分赠街坊邻居、亲朋好友的礼品为“消物”。“消物”一般以食品类居多，特别是柴鱼和海带两类。柴鱼由于有等级，粗精品之分，因而广受各阶层喜爱，消费量一直居各类礼品之首。此外季节上市水果，如夏季的西瓜、香瓜等，也是深受好评的礼品。非食品类的消物则以招待观赏戏剧、温泉旅行等为代表。

日本的节日假日繁多，人们互赠礼品必不可少。岁尾、新年是赠礼的季节。上司送下级、年长者送后辈、家长送孩子的老师、朋友送给朋友……节日人们盛行赠礼，社会如此，家庭也一样。几乎家家户户忙于选购并相互馈赠礼品。

元旦为日本的新年，像中国人过春节一样隆重，长辈要赐给孩子压岁钱，每年7月15日的中元节，也是一个传统的赠礼的节日，赠送食品盛行，尤其那些供奉过神的食品被视为吉利食品，他们认为，大家分享那些食品，可得到安康日报保佑，形成了独特的中元文化;5月母亲节，儿女们为了感谢母亲养育之恩，向母亲赠送项链、衣料、香水、钱包等;6月的父亲节，为了感谢父辈培养之情，孩子常常向父亲赠送领带、衬衣之类;1月成年人节，为了祝贺孩子成年，父母精心选购新颖的西装，美丽高雅的和服，或者其它纪念品送给小孩;订婚结婚赠礼尤为讲究，礼品的名称和内容与吉祥如意、幸福长寿的祝愿相符;赠送生日的礼品，与健康长寿同义。

平常只要到朋友家做客，或者出席朋友的宴请，总是随手带点礼品。日本有一句口头禅：不空手进主人家的门。外国朋友来访，互赠礼品是重要的一项。那怕一篮水果或一盒点心、一盒巧克力糖也会受到赞扬。日本人视礼品与他拉近关系的表示，或建立新的亲密关系的愿望。礼尚往来，有来无往非礼也，当然他们决不让外国朋友空手而归。

日本人赠礼讲究包装。一件礼品不管价值如何，往往要里三层外三层包得严严实实。礼品包装纸五颜六色，挑一种友人最喜欢的纸包装，让他看起来赏心悦目。礼品包装之后再系上一条好看的缎带或纸绳。喜庆礼品结剪刀状金银、红白或金色的绳结，预示吉庆之路愈来愈广;丧事礼品则结钳状黑白或银白绳结，表示凶丧不再降临。日本人认为绳结之处有人的灵魂，以此表达送礼人的诚意。

但最完美的包装见之于正日渐消逝的传统日本式包装艺术中，它是日本文化遗产的一部分。自然材料的选用、手工与材料之间的协调，以及包装中体现出的聪明才智、精纯的艺术情感，和能从最简单的自然因素中创造美的能力，这都成为日本馈赠艺术的特色。蛋用稻草包裹，干鱼用绳子，米饼周围缚以栎树叶子，糖果蜜饯用竹箧或者用竹条编的得篮子盛放，在豆腐四周饰以木兰叶子，所有这些都增强了这些礼品的新鲜感和自然质地。用一块方巾包一件简单的物品，所体现的耐心与技巧显示了对别人的尊重。在日本，这种艺术的遗风依然可见。

日本因受中国传统文化的影响，非常注重送礼品时的礼仪。

日本人认为礼品的包装同礼品本身一样重要，因此要懂行的人把礼品包装好。礼品包装纸上常写上“粗品”二字以示客气。商店也备有印有“粗品”两字的包装纸供人们送礼用。虽说“粗品”，但送礼人却十分细心，赠礼前了解受礼人的特点和爱好，投其所好，应其所求。

见面递礼品时要客客气气地说：“根本不算什么!”“微不足道的东西!”然后双手捧上礼品。只用单手送礼品被视为没礼之举。在日本忌讳向赠礼人打听礼品的价钱，如果知道礼品价格，也不能说“价钱很便宜”，以免误解。日本人讨厌包装上装饰有獾和狐狸图案的礼品，在他们心目中狐狸是贪婪的象征，獾则代表狡诈。到日本人家作客，携带的菊花只能在15片花瓣，因为只有皇室徽章上才有16瓣的菊花。他们喜欢海龟，认为海龟是一种生命力极强的动物，象征长寿，因此十分珍惜有海龟图案的礼品。

日本婚嫁文化礼仪

食汤圆：新郎在结婚出发前，要与父母兄弟及闺中女友一起吃汤圆，表示离别，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。

讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给房中待嫁这新娘，此时，新娘之女友要故意拦住新郎，可是条件要新郎答应，通常都以红包礼成交。

拜别：新娘应叩别父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。

出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，因为新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性长辈一样，过着幸福美满的生活。(注：准备竹匾，并在上面贴上喜字)。

礼车：竹匾可置于礼车后盖。

敬扇：新娘上礼车前，由一名吉祥之小男孩持扇给新娘(置于茶盘上)新娘则回赠红包答谢。(注：准备一把扎有两个小红包的扇子)。

不说再见：当所有人离开女方家门时，决不可向女方家人说再见。

掷扇：礼车启动后，新娘应将扇子掷到窗外，意谓不将坏性子带到婆家，小男孩将扇子捡起后交给女方家人，女方家人回赠红包答谢。

燃炮：礼车离开女方家燃放鞭炮。

摸桔子：礼车至男方家，由一位拿着两个桔子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下桔子，然后赠红包答谢。

彩礼。

1、彩礼分为实物跟现金，所以在西安结婚房子是必须要的，还有就是礼金也要个5至6万左右。然后好送，烟酒茶点心莲藕生肉。然后女方家会陪嫁点东西，主要是家电之类，还有就是会为新郎买衣服跟金戒指等。如果双方条件好的话，特别是女方，她陪嫁的东西就会多些，比如一辆车，房子首付等这都是可以的，陪嫁主要是看女方父母的思想跟经济条件。

2、在西安有着这个一个风俗，男方必须送女方四样礼，这分别包括“心头肉”、“莲菜”、“烟”和“酒”，这是结婚过程不可缺少的。

(1)心头肉：俗话说“一刀切下、六斤左右，四根肋条、五花三层还要连皮带肉。”对于这心头肉也是有讲究跟来历的，来历就是小孩子出色，差不多都是六斤左右吧，现在小孩出家了，把你养大成人，现在应该还六斤肉回来，因为是这六斤可是自娘身掉下的，。讲究就是这六斤肉必须是挑选新鲜的、带肋条、五花三层还要连皮带肉。

(2)莲菜”(也叫藕)，这种藕不是用来做菜的，其形状也要两根并生，长势茁壮，节生小枝，枝再生枝，盘根相错的那种，有大有小，但万万不能有断裂。这种藕有“接连生子”之意，寓意连续“五子登科”。这个去买的时候必须跟卖家说清楚这是用来送四样礼的。

(3)烟应该是每个地方都要的，就是意味着美好烟缘，这个最好是买俩天，成双成对的意思。

(4)酒也是不可或缺的其实就是天长地久，也是成双成对，讨个吉力。

西安结婚习俗。

西安，是一个既古老又年轻的城市。古老，是因为她有着深厚的文化底蕴;年轻，是因为她正在发生着日新月异的变化。西安婚俗中的“四样礼”，是男女双方家中长辈十分重视的一个礼节;不管你是70后，还是80后;不管你是办中式的，还是西式的，这“四样礼”都是婚礼程序中不可或缺的一个重要环节!送的好，娘家人满意，送的不好，娘家人生气不说，恐怕还会影响你今后的小日子。

“四样礼”之一：“心头肉”：俗话说“一刀切下、六斤左右，四根肋条、五花三层还要连皮带肉。”这块肉是颇有讲究的，据研究考证，大凡一般人家的女娃出生时，皆差不多六斤左右;这六斤可是自娘身掉下的，自然是娘的“心头肉”，养大成人不易，如今一朝出嫁，这“六斤左右”，新女婿总得要还丈母娘的吧。因此，新郎买肉时(菜市场)，一定要说明是“送四样礼”用的肉，挑选新鲜的、带肋条、五花三层还要连皮带肉。

“四样礼”之二：“莲菜”(也叫藕)：这种藕不是用来做菜的，其形状也要两根并生，长势茁壮，节生小枝，枝再生枝，盘根相错的那种，有大有小，但万万不能有断裂。这种藕有“接连生子”之意，寓意连续“五子登科”。也寓意白白净净，儿孙满堂。同样，你买“莲菜”(藕)时(菜市场)，要说明是“送四样礼”用的。

“四样礼”之三：烟：意思是美满姻缘。最好买两条，成双成对，讨个吉利。

“四样礼”之四：酒：意思就是“天长地久”;也最好买两瓶，成双成对，讨个吉利。

西安结婚当天风俗：

食汤圆：新郎在结婚出发前，要与父母兄弟及闺中女友一起吃汤圆，表示离别，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。

讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给房中待嫁这新娘，此时，新娘之女友要故意拦住新郎，可是条件要新郎答应，通常都以红包礼成交。

拜别：新娘应叩别父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，因为新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性长辈一样，过着幸福美满的生活。(注：准备竹匾，并在上面贴上喜字)。

日本职场礼仪文化心得体会

日本的职场礼仪文化一直被世人所称颂，其尊重他人、注重细节、注重团队合作的特点深深地影响着日本人的工作态度和生活方式。在我和日本同事共事的过程中，我深刻地体会到了日本职场礼仪文化的重要性和价值。在这篇文章中，我将分享我与日本同事相处的一些体会和心得。

日本的职场礼仪文化是一个非常重要而复杂的系统。日本人认为在工作环境中展示出良好的礼仪和尊重是至关重要的，这不仅仅是一种表面上的仪态，还关乎到与他人之间的关系和团队的和谐。因此，了解并遵守日本的职场礼仪成为在日本工作或与日本同事合作的重要前提。

第二段，尊重他人的重要性。

日本职场文化中最重要的一点是尊重他人。无论是与上级、同事还是下属之间，都要表现出尊重和敬意。在言谈举止中，我们要尽量避免使用直接的语言，不过分强调自己的观点，尊重他人的意见，并谦和地对待不同的意见和观点。在日本，人们更加注重团队合作和一起工作的精神，而不是强调个人能力和个人成就。

第三段，对细节的关注。

日本职场文化对细节的关注是其他国家所不具备的。无论是在工作场所还是在商务宴会上，细节被认为是成功的关键。比如，在写电子邮件时，我们必须使用尊敬的称呼，并在邮件的起始和结束语中表达出对他人的谦恭。在商务宴会上，我们要注意用筷子并正确使用餐具，尊重酒店的规定和礼仪，注意与客户和同事之间的谈话礼仪等等。这些细小的举动虽然看似微不足道，却展示了我们对他人的尊重和关注。

第四段，团队合作的重要性。

团队合作是日本职场文化非常强调的一个重要方面。在日本，团队合作往往被认为是比个人能力更重要的因素。在工作中，我们要学会与他人沟通和合作，并积极参与到团队中。展示出对团队目标的承诺和对他人的信任，可以增强团队的凝聚力和工作效率。我曾与日本同事一起工作，在合作的过程中，我深刻地感受到了团队合作的力量和魅力。

第五段，由正式到亲密的过程。

在与日本同事相处的过程中，我逐渐明白了一个道理，即与日本人建立良好的关系是一个由正式到亲密的过程。起初，我们要尊重他人，保持适当的距离和谦恭的态度。随着时间的推移和合作的深入，我们可以适当地增加与同事的交流，从而增进彼此之间的了解和信任。因此，在与日本同事合作中，我们需要有耐心和时间，慢慢地建立良好的工作关系。

总之，日本职场礼仪文化所体现出来的尊重他人、注重细节和团队合作的价值观，不仅对日本人而言至关重要，也对外国人在日本工作具有重要意义。了解和遵守日本的职场礼仪，有助于我们更好地与日本同事合作，并顺利融入日本的职场环境。只有在尊重和关注他人的基础上，才能够形成互助和合作的氛围，从而实现更好的工作效果。因此，我们应该始终保持对日本职场礼仪文化的尊重和理解，并努力将其融入我们的工作和生活中。

中国餐桌礼仪文化论文

我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。吃饭的时候座次该怎么安排？该如何点菜？要如何吃菜才算有礼貌？如何敬酒、离席？请看小编带来的最全的中国餐桌礼仪攻略！

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌。

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的.涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

关于敬酒。

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

礼仪是成长的铺垫，文明是美德的传承。

——题记。

四季不断的变换，还记得那年春天我们播种下的希望吗？

清晨的阳光暖暖地洒下来,如丝绸一般,笼罩着苏醒的校园.就这样,同学们踏着最灿烂的一缕阳光,跨过铁门的界限.神采奕奕.按照惯例,学校门口总有几位老师值勤,穿戴整齐,一丝不苟,手里握着的檔夹似乎也精力充沛.老师平易近人的笑容,同学们微微上扬的嘴角,甜蜜的融化,彼此间心照不宣.偶尔一个深深的鞠躬,或一个淡淡的笑容,亦或是一句简单的’’老师好.’’都让一天充满了活力.

原本斑驳的墙经过一个假期的精心装扮后，也变得心旷神怡。走过一个拐角，不知觉间放轻了脚步，工工整整地踏上每一级台阶，好像担心会把她踩疼了。心里空空的，好像少了什么。恍然大悟，楼道变安静了，难道是担心打扰她的美梦吗？从前的嬉戏、追逐打闹和尖锐的喊叫，也许是被文化的网兜过滤后，只留下朗朗的书声和清脆的铃声了吧。走廊上的盆栽也愈发青翠，让用眼疲劳的老师同学放松放松，梳理心情。

墙上贴着‘‘静敬竞进，洁节结节。’’八个醒目的大字，深深烙在同学们心间。科任老师踩着铃声准时出现在讲台桌前，发现同学们早已做好课前准备。课前三分钟，班上还起动了演讲模式，锻炼了同学们的胆量；每天摘抄两页的优美语段，丰富了课余时间；班主任说，提出问题比起解决它更重要。所以，下课总能看见老师与同学讨论的身影。虽然说，良好的开端是成功的一半，但我认为良好的习惯也是成功的一半。

文化是星星，点缀成长的黑夜；文化是阳光，融化成长的冰川；文化是火把，照亮成长的旅途。

秋意浓浓，放眼望去，校园里一片忙碌。文化的种子在心中开花结果，丰收者们忙着采摘这文化的果实。仔细品尝，啧，真甜。

日本婚嫁文化礼仪

人前结婚式是一种新的形式，既不在神佛前，也不在家中，而是在公共场合举行，如宾馆、饭店、酒家等。新郎新娘在双方保证人随同下，来到结婚登记处，填写登记表，签字盖章，获取法律上的承认。随后，新郎新娘或双方家长提前两三个星期发出请帖。应邀出席婚礼的人，过去主要是父母、兄弟姐妹和其他亲属。近些年来，逐渐扩大到了朋友、工作单位的领导、同事。婚礼是新郎新娘向这些人表示谢意的一个难得机会，感谢他们过去的爱护、栽培和支持。

婚礼上，新郎新娘穿着华贵的礼服，手捧鲜花，向来宾表示欢迎。出席婚礼的来宾也都是身着节日盛装，尤其是新娘的女友们更是打扮得光艳照人，使结婚典礼锦上添花。客人们依次向新郎新娘热情致贺词，有的还唱歌跳舞，为婚礼助兴。在优美的歌声中，新郎新娘陶醉在新婚的喜悦之中。在亲朋好友的一片祝福声中，新郎向岳母献鲜花，新娘向婆婆献花，双方都是用最真挚的情感、朴实的言语感谢对方的父母亲，表示永远铭记他们抚育自己爱人的恩情。当婚礼进行到尾声时，新郎新娘要向哺育自己成长的父母告别，这时母亲抱着儿子，妈妈搂着女儿，千叮咛，万嘱咐，热泪流淌，情真意切。欢腾的婚礼宴会一下子变得异常寂静，音乐声消失了，交谈声停止了，碗筷声听不到了，所有来宾都在注视着这催人泪下的离别，许多人被感动得洒下泪水。婚礼结束时，新郎新娘欢送客人，向每位来宾回赠礼物，回赠的礼物大多是一套化妆品、一套茶具或一包糖果点心之类。回赠礼物后，在客人的欢呼声、鼓掌声和祝福声中，进行“三三九次对酒饮”仪式，即新郎新娘用三对酒杯对饮三次酒，每杯三次饮完。饮酒结束，新郎新娘在客人簇拥之下，离开婚礼大厅，回到自己的家里。

家庭结婚式。

家庭结婚式多在男方家中举行，举行婚礼之日，新娘家要举行“告别宴会”，招待近亲知已。当新娘离开娘家大门时，人们用扫帚将新娘的足迹“扫光”，或在门口摔碎一只茶碗，甚至在门前挂起白色灯笼，以表示新娘婚后生活和谐，永不返回娘家之意。当在众亲友护送之下来到新郎家门口时，新郎已同亲朋好友等候在那里。此时，新郎新娘要进行拜水神、火神和灶神的仪式：共饮一杯男女家庭混合在一起的水、双双跳过院内焚烧着的一堆火、到厨房手拉手地绕灶台走三圈。这种习俗，意在婚后能得到水神、火神和灶神的保护。

婚礼仪式要持续数天，最引人人胜的节目是闹新房。各地闹新房的做法不尽相同。有的地方用一只饭碗盛满饭，让新郎新娘当着客人的面共同食下;有的地方在新婚床旁安放模拟船和锚;有的地方在婚礼上放一张床，让新郎新娘当众举行“新婚入床式”……这些做法均寓意新郎新娘婚后能够相亲相爱、和睦共处。有的地方在婚礼进行中，来宾轮流拍打新娘的臀部，意在希冀新娘婚后早生贵子。

婚礼习俗。

首先要介绍“打挂”，原因是因为白无垢和色打挂外边那件外套其实也是打挂来的。打挂的由来是室町时代开始，当时富裕的武家女性在秋天到春天期间把外套穿在内里的小袖和服上，因质料厚故有保暖作用。至江户时代，大奥中身位地位较高的女性，上级女官和公家女性也会穿著「打挂」突显其身份地位。至江户时代后期，一些富裕家庭的女性把打挂用作结婚衣著。

白色那套是白无垢，顾名思义全身所有衣服配件也是白色的，象征新娘的纯洁，另外白无垢就像一张白纸一样，喻意新娘的个性也变成白纸一张，在娘家时的坏习惯以完全抹去，等待去学习夫家的一切家风习俗，如一张等待再染色的纸张一般，再深层的喻意就是女儿像泼出去的水一样，希望她嫁了后就不再回头。新娘头上的绵帽子是作防寒用的衣物，喻意就像西方婚纱的头纱一样，由结婚仪式开始至完结时用来遮蔽新娘的面貌，只让新郎看得见。

传统的日本婚礼上，新娘的头发应该挽起来，用龟壳梳子束紧。新娘子的脸用脂粉画得雪白，头戴一块白盖头和面纱。在婚礼上，新娘子还要换好几套衣服。一次是脱掉白色礼服，换上绣有吉祥图案(像仙鹤，花朵等)的华丽礼服，颜色为金，银，红三色。然后还要换上另一套深色，未婚少女穿的和服，这是新娘最后一次穿这种式样的和服了，作为她纯真少女时代的结束。新郎应穿黑色丝绸和服，和服下穿斑纹摺裙。新郎手持白色折扇，脚穿白色便鞋。

总而言之，日本人的婚礼十分讲究，不惜花费重金。尽管日本社会不断进步，国家不断现代化，但日本人依然保留着婚礼的传统观念。所以，尽管结合了很多西方的元素，简略了很多传统繁复冗杂的程序，我们依旧可以看到一个礼仪严谨，处处充满丰富寓意的具有亚洲人特色的婚礼，从中我们也可以看到许多中国传统的影子。

日本餐桌礼仪文化【】

如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的`使用方式。

日本饮食礼仪文化摘要

日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一口。

日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

有传统矮桌的餐馆。在日本，开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了，在吃完后要说承蒙款待了。

共同进餐在日本家庭和餐馆（如小酒馆）里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。

吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

寿司。小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

生鱼片。将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。

大酱汤。端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。

面条。用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。

日式咖喱饭（以及米饭和菜混在一起的其他食物）像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜（例如大碗盖饭），饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。

大块食物（例如油炸大虾、豆腐）用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。