食堂员工培训心得（优质14篇）

培训心得的撰写是对自己学习效果的检验，也是进一步提高自身能力和素质的重要方式。以下是一些学员们的培训心得，通过他们的分享，我们可以更好地了解培训的效果和收获。

员工培训心得

这次培训的内容主要有非常多，虽然整个培训的时间并不长，但在这短短的7天经历中，我的知识得到了更新、团队精神得到了提高、情操得到了陶冶，同时公司为我们尽快转换角色，适应环境、展现自我提供了宝贵的机会。整理所得，我感觉收获颇丰，感触颇多。所有的体会具体如下：

在企业里，应该具有严格的纪律意识，吃苦耐劳的精神，体会如何做人的道理。为此，公司还安排了保安队队长每天早上带我们晨跑，教站军姿，防身术。队长不仅教我们怎么训练。还教我们怎么做人，他把自己的人生体会毫无保留的教给了我们，希望我们能够在今后的人生历程中不断的领悟。每天的训练最重要的是教会我们的是不管多累多苦都要坚持，健康的身体才是奋斗的本钱。还有的就是每一个公司都有铁的纪律，作为员工必须去遵守它，为公司的发展做好自己应尽的每一份责任。

从细微工作入手，积极调整个人心态。从学校到企业，环境变化非常大，所接触的人和事物一切都是新的，我们都需要时间来适应，公司聘用了我们，在某些方面已经得到了认可，但作为公司的新员工，我们要低调，要踏实，要在荣耀面前退一步、在困难面前进一步，同时应该接受并保持这样一种心态：做事不贪大、做人不计小，因为细节决定成败。细节非常重要，但同时又最难把握。我想企业做的发展方向，发展目标都是有一定依据的，我们要的就是为实现公司的目标而去不断地改善自己，争取尽可能快地为公司做上实事，为公司创造更多的价值来报答公司的培训。

体会企业文化，关注自身职业化发展。我们西可公司文化的核心理念，摆正了我们的心态。也激发了我们的斗志。赵经理详细地讲了公司的发展历程，员工守则、薪酬福利、奖惩制度、前景规划、机构规章制度，这些为我们转换角色，适应新环境打下了基础；每天不断地听到“造性价比一流的产品，育卓越职业化团队”使我深深地相信公司一定很做到，当然对于我们来说我们也一定能为公司真正达到这个口号而去奋斗，因为只有公司得到更好的发展了，我们做为员工的才会有更好的发展，才能真正实现自己的价值观。

七天的培训既有理论教育，又有实际体会，既有室内又有野外，丰富多彩，其味无穷，不仅轻松地转换了由学生到员工的角色，结交老员工，也体会到了很多的人生道理，使我受益匪浅。所有的事例似乎都活现在我的脑海中，但同时也有很多东西我现在无法体会，只有在今后的工作和学习过程中，结合实际加以分析运用，才能深刻体会。

在此，我深深地感谢公司给我那么宝贵的工作机会。

员工培训心得

非常感谢公司能提供这样的培训机会，有幸能观看林伟贤老师的讲座《好员工》，特别喜欢他极具感染力的演讲，可以使全场气氛达到沸点。在观看林伟贤老师的讲座时候，自己的心灵受到了震撼，也从中领悟了很多的道理，指引我在以后的职业生涯中能够做的更好。

通过这段时间的培训感触甚多，我认识到，企业需要的是合适企业当前需要的员工，如何去做一个好员工，如何在一个企业中做到一个公司所必不可少的员工。而真正的好员工就是将平常工作中每一次危机都变成自己展示自己的良机，被公司的老板信任，从而成为老板离不开的人，当员工负责任，把公司的事当成自己的事去做，当出现危机时，公司领导第一想起你的时候，这个时候你就已然成为一个好员工。

关于如何才能做公司最有用的好员工，下面是我的一点心得体会。

人没有好和不好之分，林伟贤老师讲不同的人可以分为四类，每一个类型的人都重要，根据不同的员工德才状况使其在合适的位置上充分发挥其才能。同时我们也可根据不同的人，选择适合的交往方式和客户和身边人沟通。正所谓“人之所欲，施之于人”。

林伟贤老师讲的快乐四神汤：知足，感恩，善解，包容。我感觉在任何时候都可受用，好的心态可以确定我们的人生。学会随时调整心态，用知足、感恩、善解和包容的积极态度建立健康完善的人格。我们要怀揣感恩之心，用感恩的心面对我们的老板和工作。

同时，要学会时间的管理和积极运用时间，“时间管理是生命的存在，管理时间让生命更有价值，珍惜生命才是对时间管理的关键！”时间对我们每一个人都很公正，我们应该珍惜和更好的运用时间，在有限的时间里合理安排我们的工作先后顺序，做好一名能高效率有结果的完成我们本质工作的好员工！

“只要目标在，路就不会消失”正如丹尼斯・魏特利博士所说的：“树立目标的最大价值在于可以避免浪费时间，避免漫无目的地瞎干，从而使你能集中精力去达到理想的目标。”每个员工对生活都有许多梦想，也都会相应为自己设立一些目标，包括事业、家庭、个人成长等各个方面。所以在我们的人生中需要目标，当我们有了明确的目标，就找到了人生努力的方向和获得持续动力的来源。

懂得做一个最有价值员工，不计较过去，不杞人忧天。学会自我尊重与尊重公司，努力提升自己符合企业的需求。我想在企业的各阶段，员工都应该怀着感恩的心在合适的岗位上做好本职工作，努力提升自己，争取做多面的人才。如果在实际工作中，每一个员工都负起了他该负起的责任，那么这个公司一定会朝着越来越好的方向发展！

员工培训心得

员工培训心得

金秋十月，细雨绵绵，第二期学员培训班于10月11日正式开班，直至今天已经走进了尾声。学员们通过本次为期五天的学习，在老师慷慨激昂的授课中收获到了很多东西，拥有了友情p知道了团结的力量p得到了业务知识p理解了规章制度p体会了人生哲学......在本次培训中，我们有苦有甜，有欢笑有感动，作为这个大家庭当中的一员，我感触颇深。

121名来自全国各地的朋友们相聚在中行，相聚在同一个教室中学习，是中行带来的缘分让我们相见相识相知。茫茫人海中，我们每位成员的相遇可能是人生路上的一次偶然，也或者是命中注定的缘分，但是，我想说，存在的便是合理的。五天的相处和帮助，让我们每位同仁真正的抱在了一起，成为了一支团队，使得每名成员有了更加强烈的集体荣誉感，我们为了共同的目标通力协作，我们同荣辱，共进退，困难面前不气馁，逆境面前不放弃。

在培训的第一天首先为我们讲课的是黄洁行长，黄洁行长给我们介绍了中国银行江西省分行的现状以及未来的发展方向，明确了作为一名中国银行的员工应该具备的素质，为我们以后的职业发展规划指明了方向，使得我们更了解了中行，更了解了自己的岗位。黄行长从百忙之中抽出时间给我们讲授的这堂课，使得我们都受益匪浅。

当天下午培训教师组为我们组织了一次拓展训练，主题是我们的十字方针“诚信，绩效，责任，创新，和谐”。在每一个精心设计的游戏当中我们都用心去体会，把它当做社会的缩影，人生的缩影。它将我们每个惯勿相交的独行者真正的联结在了一起，我们手拉手，唱着队歌，肩并肩，喊着口号。我们领悟到了很多，认识到了自己身上的不足，找到了阻碍自己进步的绊脚石，有了团队合作意识，理解了如何去打造一个卓越团队，明白了团结的力量大过一切，它让我重新审视了一遍自己的人生，重新审视了这个世界，收获颇丰。

在接下来的几天当中，我们进入了业务知识的学习阶段。银行业务风险管理，公司业务，国际结算业务，资金业务，个人负债业务，个人资产业务，理财业务，电子银行业务，银行卡业务等。各位主讲老师都是各个部门的业务骨干，通过他们的介绍，我们对以后所要从事的职业有了更清醒的认识，虽然大多数学员都不具备专业的金融知识水品，但经过这几天的业务知识培训后，我们对银行的内部运营机制也有了大体的了解，也比较清楚地理解了银行各部门的职能和责任以及银行各种金融产品的特点和性质，学到了很多在课本以外在学校也很难学到的东西。

所有业务知识培训结束后，我们举办了一个班会，在班会上老师代表p班委代表p各组员代表分别对本次培训进行了总结讲话，之后我们以才艺表演和团体游戏的形式结尾，体现出我们的合作团结意识。最后又举行了一场闭卷考试，这也算是对我们这几天学习的一次阶段性总结。

这次培训我感受最深的就是一种思维的转变，从学生时代的思维方式转换成为一个职业人的思维方式。在学校期间，我对自己将来的发展虽然有一些笼统的概念，但是不能具体的细化的学习生活中的每一个环节，而自从参加完这次培训以后我知道了，要想实现自己的职业追求，必须从日常的点滴进行积累，改变自己的习惯，重塑自己的价值观。一个人的价值观决定他的行为，而行为会逐渐形成习惯，习惯最终会决定一个人的命运，这些道理相信每个人都懂，但是做起来确实很难。“思维和行动之间的距离是最远的”这句话一点也不假，有了自己的目标，如何行动?怎么执行?这些问题都是我这几天不断在脑子里面思考的东西。作为一个刚加入到银行的新人来说，目前的我对自己的行动指引是:要端正态度、尽快的融入到团队当中，多学习、多问、多思考，快速行动，少说多做，从点滴的小事做起，全面深入的了解单位，培养自己的职业精神。

一直以来中行坚持着“追求卓越，创建国际一流的大银行”的宗旨，可以说是任重道远，这对于我们这些新入行的员工来说无不是一种鞭笞，我们要时刻铭记中行的宗旨，不断努力，以十字方针“诚信，绩效，责任，创新，和谐”为价值观指引我们的工作，将个人职业生涯的发展和中国银行的发展紧密地结合起来，成为中国银行发展和创新的新鲜血液。

短暂的培训即将结束，同学们虽然来自不同的学校，但是短短的五天时间大家培养了深厚的感情，这段经历终将在我们的心里留下最珍贵的回忆。时间虽然短暂，我们学到的也毕竟有限，但它至少在我们心里种下了一颗种子，只要时机成熟，这颗种子就一定会开花、结果。这次培训对我们来说是人生重要的转折，它把我们从象牙塔带入了职场，我们这些新员工虽然仅仅是一张白纸，但是我相信在这些目标的指引下，肯定会伴随中行的发展而逐渐成长起来，会使我们从一个青涩的学生走向一个有责任心、充满自信的职业人。希望我们把这份激情带到未来的工作中，踏踏实实的走好每一步，与中国银行共同发展。

员工培训心得

我叫张明磊，是海工经济学院传媒学院新闻学大三的一名学生，经过近一个星期的公司培训，让我受益颇多。

俗话说：“毕业就等于失业。”这句话很好的体现了现代大学生的就业问题，所以心里首先还是非常感谢燃气公司及各位领导能够给予我这个机会。

在培训期间，各位老师用自己所经历所知对燃气公司的概况及细节进行了讲述。让我从对这个行业的不了解到从公司的建立发展有了深刻的认识。公司从最开始的几个人在下房中走到今天的近两千人。道路曲折不易，不过这正好体现了燃气人的企业精神：“团结奋进，攻坚克难，诚信奉献，创新发展”正式做到了这些，式燃气公司不断壮大、发展，形成规模。

培训的第一天就让我感触颇多，王书记第一堂课就讲：“感恩”这使我觉得公司是一个文化内涵丰厚的公司。确实我们应该感恩，感谢公司给予这次机会，感恩父母为我们的所做，感恩社会给予我们这样和谐的环境。需要“感恩”的太多，我想能够回报这一切只有用我的自身行动来表达。心存“感恩”会使自己在工作之中更好的奉献。

在培训期间，公司的五一劳动奖章获得者、劳动模范、先进个人做了报告。通过报告我了解到他们能够取得这样的成就源于他们能够充分的完成本职工作。兢兢业业，不断进取，开拓创新，每一份成功都伴随着辛勤的工作，都是自己一点一滴的积累。培训期间王书记讲到，在工作岗位中要发挥工作主动性，不断开拓创新，乐于工作，乐于奉献，这样才能更好的完成工作，进而取得更大的进步。企业的进步与发展源于每个员工的各尽其职，团结奋进的心。员工的动力源于对工作的热爱，对企业的忠诚，甘于为公司做出贡献。公司与员工相辅相成共同发展。

期间，工会李主席等还对我们的礼仪、谈吐等进行了培训，使我得到了更深刻的了解。每个员工的举措都代表公司的形象。所以在日常工作中，我们应更注重对礼仪、礼节的使用。使公众留下好的印象，好的服务，好的态度。在公众心中树立一个健康、融洽的`形象。

工程部门的领导对燃气工程的施工、建设安全进行了讲解。燃气工程伴随着一定的危险性，威胁着员工自身，更对民众的日常生活有着密切的关联。领导对一些典型的爆炸案例进行了分析，为了保障自身的安全，民众的安全，我们在工作中要认真细致，一丝不苟，营造一个安全、稳定的燃气供应圈。

员工培训心得

3.协助仓库盘点及物流配送相关工作。

2、仓库分拣员岗位职责

1、负责仓库和货架的整洁、卫生；

2、负责仓库和货架产品的摆放；

3、负责仓库产品的验货、入库；

4、负责根据订单对产品的分类打包等。

3、仓库分拣员岗位职责

1、负责对进出港快件的分拣；

2、按照快件装卸原则，对到达和发出的快件进行装卸、码放、搬运；

3、负责对到达本操作环节的快件进行巴枪扫描；到达、发出车辆做好解封车操作，并对相关信息进行登记，与分点部做好交接验收；负责对中转场的数据及信息上报、反馈工作，作好滞留快件的登记、上报、跟踪、处理工作，作好中转场的防火、防盗、卫生清洁工作。

4、仓库分拣员岗位职责

1、负责水果日常订单，配货，发货及库存的整理；

2、负责仓储水果库存的整理工作，包括分拣、陈列、包装；快递分拣员工作心得。

3、负责仓储区域的卫生整洁工作；快递分拣员工作心得。

4、及时完成上级交办的其他工作；

5、负责仓库物品的进出库登记管理。

5、ldc仓库分拣员岗位职责

1、严格执行公司的各项规章制度。

2、按照规定的时间要求，提前认真做好班前准备工作，完成ldc仓内清洁卫生、工作用品、相关单据的清理与准备。

3、根据每日的到货数量，清点货品数量，准确无误的分拣好客户所需商品。

4、与ldc仓人员对接货品清单，完成相关货品的移交与清点工作。

5、积极参与公司、总部组织的相关培训，努力提升个人业务技能水平。

6、完成上级交办的其他工作任务。

顺丰培训心得体会

员工培训心得

我告别了相伴xx年的校园生活。在过去的xx年里，学校就是另一个家我的生活与之紧紧相连，我的未来与之息息相关。而在我接到入职培训通知的那一刹，我知道，我踏上了人生的新旅程。身边朋友的鼓励和支持，让我感动和憧憬；入职培训的过程，让我感到温暖和期待。

加入xx集团，经过为期三天的培训，若用一个词语来浓缩我对之所有的情感，那便是归属感。企业的文化、家的感觉和我加入这个优秀集体的自豪感，让我深深感到我，是属于xx的。文化的认同，使人与人更加团结，使每个人更具责任感。小企业做事，中企业做人，大企业做文化培训的第一节课，便是x董事长亲临讲授xx集团的企业文化与精神。诚实守信、追求不息是xx企业文化的核心。

企业，用诚实守信来对待每一个用户和每一项工程，来赢得社会的广泛认同和信任；员工，用诚实守信来对待每一个人每一项工作，来赢得生活中和行业中的信赖、人格魅力。追求不息，是永不松懈的积极态度；追求不息，是尽善尽美的精神支柱；追求不息，是不断创造新纪录的源源动力。诚实守信、追求不息，于企业于我个人都有着积极的意义。

有了共同的追求，就有了共同发展的动力，它将xx与我凝聚在了一起。而这种精神的归属感之于我们这样的毕业生，就如灯塔之于满载燃料刚刚起航的轮船，给满怀激情的我们以方向与温暖。脱离了归属了四年的大学，伴随着忐忑，我来到企业。

培训课上，领导亲切的话语、恳切的建议和拉家常似的企业介绍，消除了我的不安。其中油然而生的归属感，是与学校完全不同的。它有着比学校更多更系统的组织人力资源处、群工会、党组织等等，对每一位成员进行管理，提供方便和支持。它们组织协调公司与员工的利益不骗不颇，组织丰富的活动提供各种舞台。在学校眼中，我们始终是孩子，而如今即将入职，我们被看做是一个个独立成熟的社会人这是对我们成长的肯定，标志着我们的成熟。

它更像家真诚欣喜地欢迎每个新成员的到来，并给予事业、生活和学习的各方面关怀、支持和机会，这个家需要每个成员的协作建设。领导与下属，只是分工不同，他们都是为了共同的目标，即：发展公司，从而发展自己。我，成为了这个家的一员，感到温馨和期待。自豪感，让我的归属感更加强烈。

xx的前身是xx，它曾经无与伦比地辉煌过，也昏暗阴霾地低迷过。我的外公，曾经是xx的干部，我的两个舅舅也一直在xx工作，他们可谓见证了xx的辉煌、低落、奇迹。小时候，我看到大人们说起xx，总是一脸自豪，那时我知道，xx有着首屈一指的地位，是人才辈出的地方。再后来，我听到大人们提起xx，总是伴随着叹息声，坚持不下去的人们纷纷离它而去。不知为何，还未走向社会的我，也感到阵阵失落与惋惜，可依然等待着什么。

员工培训心得

不知不觉在公司工作已经将近两个月的时间，经过这次职业心态培训，我有以下几点感悟：

1、 态度

知识、技能、态度是影响工作进行的三个重要因素，在我看来，态度尤其扮演着重要的决策，对每一个人来说，工作折射的含义是不同的，所以每个人对待工作的态度也是各异的，正是由于这种对待工作态度的差异化，使我们对扮演的社会角色的认知态度也在发生着潜在的变化。惟有积极的态度，才有可能使我们的目标与追求趋于一致，使每个人的社会角色被我们所认知和接受，才更有可能使我们以“工作“为纽带而建立稳固的团队，从而实现共同的理想与目标。在日常的工作的，要以“没有任何借口”的态度对待工作的每一件事，要对工作有热情，以积极的态度去面对每一份工作。

2、 责任

工作不仅是我们谋生的手段，也是个人对社会，对公司的一种责任，要在工作上取得好的成绩，就必须要对工作有绝对的责任心，要勇于担当，责任承载着能力，只有负责人的人，才会有机会充分展示自己的能力，才会真正成为一个优秀团队的一员，责任可以改变我们对待工作的态度，而态度决定我们的工作成绩，明确地认识到自己的责任，履行好自己的职责,发挥和挖掘自己的能力和潜力，那么工作就由压迫式、被动，转化为积极主动，就能享受工作的乐趣，享受取得成绩的快乐。

3、 学习

大学毕业参加工作，这一个多月以来，从什么都不懂的菜鸟到现在慢慢开始适应工作、慢慢的学习，深刻认识到自己还有很多不足的地方需要学习和改正，刚开始工作，肯定会出现许多的错误，认识到自己能力的不足，有缺陷并不可怕，没有人生来就会，工作就是不断的学习和积累的过程，在工作的不断的学习，不断的积累经验，这才是最重要的。

4、 合作

在忙碌的社会化中，要想高效的完成一项工作，我们必须要学会与人合作，术业有专攻，每个人擅长的点都不一样，要学会分工合作。就像公司一样，要想实现公司有效的运转，就必须需要各个部门的合作。不管是员工还是和上司之间，都是需要合作的。一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩，提高自身的合作能力在工作中也是十分必要的。

5、 总结

经过这次培训，让我明白了在工作中学会做一个懂得感恩、学会团队协作，做一个有责任心的人。

食堂员工培训方案

一、指导思想：

依据某某区教育局颁布的《中小学教师培训方案》，从我校教师队伍素质现状及教育改革和发展的要求出发，切实加强教师队伍建设，深化改革，优化组合，内强素质，外树形象，致力于培养和构建一支“师德高尚、爱校敬业、真诚奉献、严谨治学、业务精湛、教风优良、团结协作、廉洁从教”的师资队伍，为创建“教育生活化”特色学校，实现办学品位的再提升和教育教学质量的新跨越提供有力的师资保障。

二、工作目标：

通过培训力争使我校教师具有以下素质：不断更新教育观念，使之符合素质教育的要求;更新知识结构和能力结构，使之具有综合教育的能力和锐意创新的能力;进一步发展自己的个性特长，使之具有鲜明的教育、教学个性，并形成自己的教育、教学风格和特色;进一步拓宽文化视野，掌握现代教育技术，探索信息技术与学科教学有效整合的教学模式;进一步提高理论功底和科研能力，使之成为学科骨干，为教师的成长和成功铺设方便之路。培训以抓师德、抓教改、抓科研为主要途径，树立典型，引导中青年教师专业素质的不断提高，同时逐步构建校本培训模式，形成校本培训体系，建立校本培训机制，使校本培训逐步科学化、规范化、系列化。

三、工作要点：

1、抓师德教育，树立师表形象。“教育生活化”创始人陶行知先生的教育思想中包含着重要的师德建设理论，陶行知先生本人又是实践师德理论的“万世师表”。学校将组织教师学习学校将组织教师阅读《教师的师德修养》《陶行知生活教育丛书》、《陶行知论著百篇》等，使全体教师深刻了解“师爱”的真谛和生活教育理论的精神实质。同时开展以“爱的奉献”为主题的学术沙龙、征文撰写等富有教育性的活动来发扬陶行知先生“捧着一颗心来，不带半根草去”的奉献精神，来实践陶行知先生的崇高师德风范，自觉转变教育观念，不断促进我校师德师风建设和教师师德修养的提高。

2、内部挖潜，择本校之能人，训本校之教师。即充分发挥我校那些实践经验丰富、理论水平较高的各级骨干教师的带头示范作用，通过讲座和示范课向其他教师传授课堂教学经验、展示教学基本功与教学技能，促进全体教师专业水平的提升。

3、继续进行“一人学习，众人受益”式培训。学校要求外出学习、考察培训的骨干教师，必须写出学习汇报材料，并利用校本培训时间对全员教师进行培训，传达学习精神。培训可采用作专题讲座、经验交流、讲汇报课等多种形式，产生一人学习，多人受益的效应。

4、做好“请进来”工作。针对教师在教育教学中普遍出现的疑难和困惑，尽可能地邀请学科教研员、校外专家、学者来校开展专题讲座，进行“临床会诊，现场诊断”，找出问题及原因，制订对策措施，帮助教师解答疑难。

5、围绕不同主题深入开展“同研一节课”活动。9月份，青年教师汇报课——寻找教育的遗憾，10月份骨干教师示范课——抓住教育的契机，11月份全员参与提高课——享受教育的幸福。着重进行案例研究，使教师从中获得启迪，开拓寻求解决问题的思路及方式。

6、以学科为单位开展“交流日”活动，通过案例交流、经验交流、论文交流、教育教学日记交流等，既注重切实解决实际问题，又注重概括、提升，总结经验、探索规律，逐渐形成我校民主、开放、有效的教育教学活动格局。

7、组织任课教师开展教育教学业务技能大赛，如教学设计竞赛、课堂教学大赛、优秀论文或优秀案例评比、课后反思交流、课件大赛等活动，着力打造名师，促进教研活动的开展和教师业务技能与水平的提高。

8、立足年级组教研活动，大力开展校本教研。除“同研一节课”之外，各教研组在每周的教研活动中要围绕课题，结合学校和学生实际，结合课堂实践，把实践中的疑问、困惑进行归纳、筛选，确定一个讨论专题，组织交流讨论，使教师沿着计划——行动——观察——反思这一互联互动的螺旋式的渐进过程，求得问题的解决。真正“开展自己的教学研究”、“解决自己的教学问题”、“发表自己的研究成果”、“改善自己的教学实践”，不断积累经验，提高教育教学研究能力。

9、继续开展“读书工程”，采取必读与选读相结合的形式开展读书沙龙，撰写随笔、畅谈感悟，注重培养教师自我反思、自我剖析的能力。

10、进一步完善班主任培训工作，开展“与班主任牵手”活动，干部与班主任成为工作伙伴，增强沟通交流，共议金点子，共谋金措施，彰显大智慧，协助班主任搞好班级工作。其次，学校还将班主任分为低中高三个组，针对不同年龄段的学生定期开展主题研讨，突出班风建设和校园文化建设，加强心理健康指导、班队会设计、班级工作艺术等培训，解决班级管理实际问题。定期召开班主任论坛，畅谈感悟与体会，切实提高班主任工作水平与实效。

食堂员工培训

(一)开餐前的组织准备。

将当日所需的蔬菜、禽类、水产等原料加工、分类、分级备用。

备齐烹制加工所需的各种调料，负责半成品和汤的制作。

制备熟食，切制待用冷菜，拼摆花色冷盘，准备所需的调配料。

(二)控制菜肴质量。

1.工友的质量意识。

工友的质量意识至关重要。质量意识可以提高工友的工作责任心并改善其工作态度。因此，餐饮企业必须定期开展质量教育，使所有厨房工作人员树立标准化观念、专业化观念并具有学习创新观念。

2.加强检查:管理人员抽查检查。

在开餐时应抽查菜肴质量，发现问题及时解决。同时应检查菜点质量，做到数量不足不取;温度不适不取;颜色不正不取;调、配料不全不取;器皿不洁、破损或不符合规格不取。不能让菜肴的质量问题。

(三)做好成本的控制。

厨房应控尽量节约，并减少浪费。厨房工作人员应对所有原辅材料进行进行核算，并对产品生产全过程进行节约控制。

大学食堂员工培训方案

食堂员工培训方案

为提高企业员工的综合素质，激发全体员工的积极性、创造性，增强全体员工对公司的使命感和责任心，更好地适应市场变化和企业管理的要求，制定本办法。

2.1综合部是公司员工培训的主管部门，人力资源部、企业管理部协助。

2.2对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训计划，并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。

3.1公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。

3.2全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。

3.3财务、合同、质量管理人员的定期培训不少于10日，重点是新法律法规和业务培训。

定期培训要事先拟定计划，安排经费，做好教学安排，安排课程表(附件二)。每期授课结束后要进行考试，考试合格的发给合格证(附件三)。考试成绩记入员工档案，作为年终考评的依据之一。

根据公司的发展需要，在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期培训由综合部按照专题提前安排，报公司经理会议讨论决定。不定期培训可以采取专题形式，针对热点问题安排学习的内容。

6.1公司全体员工的培训教材由综合部根据培训内容选择，报公司领导批准后购买。教材费用每人每年________元。

6.2各部门培训的教材由部门经理决定，经费控制在________元以内。

各部室根据自身业务的需要，也可以结合本职工作安排学习内容。各部室的培训计划应当报公司综合部备案。

8.1公司培训考试成绩优秀者，公司给予一次奖励________元。特别优秀的，可安排到外地考察或者实习。

8.2考试不合格的，准予补考一次。补考仍不合格的，扣发________%的年终奖。

参加公司培训的人员，除因重大疾病或者经公司领导批准外，不得请假，并在规定的时间内向综合部门报到。

10.1本办法自公布之日起实施。

10.2本办法修改需经公司董事会决定。

员工培训心得

很是开心能够真正的进入到酒店进行工作，当然更是为了能够更好得适应在酒店中的工作，我也是参加了酒店为新员工所举行的培训，更是让我从其中明白到在酒店中工作的要求与工作的方式。

在酒店的工作身为一个服务行业，首先应该要注意的就是面对顾客的方面，更是要努力的从这些方面去慢慢提升，去做到让自己的各方面都非常的优秀。培训老师也是对我们每位员工的着装、用语、行为等各个方面进行了简单的要求管理。服装要按照酒店的要求去穿着，各个地方都是需要按照要求来整理，做到服装的一致性。在面对顾客时一定是需要献出自己最温暖的微笑，更是让顾客的感受到我们对于他们到来的欢迎。在面对客户的行为举动上更是有一定的标准，尽力的做好自己身为酒店员工应该要做好的部分，尤其是对于客房的整理，这是不需要去学习的地方。

当然酒店客房便是整个酒店非常重要的一部分，所以更是需要对客房的处理做到非常的优秀，所以我们也是对客房整理的各个方面进行了非常细致的要求与学习。全面的从叠被到卫生死角的处理都好好的检查与讲解一番，同时还就叠被方面进行了一定的比拼，这才更加的深刻的明白要想快速而优质的完成好一项任务是必须要花费很多的心血，同时也是需要在自己的实践中去总结与感知。

完成了客房方面的培训还对我们整个酒店的精神、信念方面进行了一定的讲解，更是让我们深刻的明白了在酒店工作中团队协作所给我们带来的方便于好处，更是我们每一位员工都生活在酒店这个幸福而又美好的家园中，我们是必须要付出非常大的心血去为自己的人生而奋斗，同时相互间的感情也是相当的深厚。所以这一切都是必须要我们自己去维护。

这一段时间的简单培训，更是让我从其中明白过来不少的道理，也有让我的生活变得非常的开心与快乐，同时我也是有尽力让自己在其中去慢慢的感知在酒店工作的魅力，同时我也是尽力在让我变得更加的优秀，同时我也是非常的想要在这期间的锻炼中得到非常棒的成长。我相信不管以后的生活是何种模样，我的未来都是非常的优秀与棒。

我更是相信我都是可以在酒店中得到一定的发展，所以我更是会非常努力的让自己在工作去慢慢的成长，同时让我可以在这样的生活中得到更好的成长，我会在这份工作中去更加的投入，让领导都能够更加的肯定我，让我可以在酒店中有更好的发展。

食堂员工培训方案

第一步：端正心态。

海尔在新员工入职之初就肯定待遇和条件，让新员工做到心里有数，把心放下来。之后海尔举行新老大学生见面会，通过互相交流，使新新员工尽快客观了解海尔。同时参加见面会的还包括人力中心和文化中心的主管领导，通过与新员工的面对面沟通，解决他们的疑问，企业领导并不回避海尔存在的问题，并且鼓励新员工去发现问题、提出问题。

让新员工真正把心态端平放稳，认识到没有问题的企业是不存在的，企业就是在发现和解决问题的过程中发展的。

第二步：说出心里话。

海尔给新员工每人都发了“合理化建议卡”，员工有什么想法都可以提出来，无论制度、管理、工作、生活等任何方面。

对合理化的建议，海尔会立即采纳并实行，并且对提出人还有一定的物质和精神奖励;而对不适用的建议也给予积极回应，因为这会让员工知道自己的想法已经被考虑过，他们会有被尊重的感觉，更敢于说出自己心里的话。

第三步：培训归属感。

敢于说话了是一大喜事，但那也仅是“对立式”的提出问题，有了问题可能就会产生不满、失落情绪，这其实并没有在观念上把问题当成自己的“家务事“，这时海尔就帮助员工转变思想，培养员工的归属感。

第四步：树立职业心。

当一个员工真正认同并融入到企业当中后，就该引导员工树立职业心，让他们知道怎样去创造和实现自身的价值。海尔对新员工的培训除了开始的导入培训，还有拆机实习、部门实习、市场实习等等一系列的培训。

海尔花费近一年的时间来全面培训新员工，目的就是让员工真正成为海尔躯体上的一个健康的细胞，与海尔同呼吸、共命运。

海尔对新员工采取企业文化培训的目的在于：

让新员工熟知企业文化。

认同企业领导人创新的价值观。

充分实现个人的价值与追求。

海尔新员工企业文化培训包括海尔企业文化，海尔精神、海尔作风，海尔理念和海尔人个人修养四个部分。

一、海尔企业文化。

海尔文化以观念创新为先导、以战略创新为方向、以组织创新为保障、以技术创新为手段、以市场创新为目标，伴随着海尔从无到有、从小到大、从大到强、从中国走向世界，海尔文化本身也在不断创新、发展。

当前，海尔的目标是创中国的世界名牌，为民族争光。

二、海尔精神、海尔作风。

海尔精神——敬业报国追求卓越。

敬业报国的核心思想是中国传统文化的“忠”，“忠”就是回报。海尔人就是要用最好的产品与服务来回报用户，用最好的效益回报社会、回报国家;“忠”就是真诚，对用户、对社会海尔真诚到永远。

追求卓越的核心思想是创新。追求卓越表现了海尔人永不自满、永远进取、永远创新的生生不息的精神境界。

海尔作风——迅速反应马上行动。

海尔作风体现了海尔人的市场观念：海尔为用户着想，对用户真诚，快速排除用户烦恼到零。以迅速快捷的速度对待市场，绝不对市场说不。

三、海尔理念。

生存理念：永远战战兢兢永远如履薄冰。

营销理念：先卖信誉后卖产品。

市场竞争理念：打价值战不打价格战。

四、海尔人个人修养。

宠辱不惊自强不息。

得意不忘形失意不失态。

慎终如始则无败事。

胜人者有力自胜者强。

海尔新员工培训之所以会成功，其中一点不可忽视的因素正是海尔建立的强大榜样原则。比如17小时将海外经理人的建议变成样机、砸冰箱事件、一台也生产事件、海尔小小神童开拓市场等都给新员工留下深刻印象，并建立他们像榜样学习的精神，在这样的前提下，企业凝聚力空前强大，员工流失便不再是问题。