文化寻根论文（通用16篇）

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茶文化论文

茶为国饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，明清时遍及中华。

茶成为一种文化并记于史册传与后世，是与历代文人墨客分不开的。

茶书据《华阳国志》记载，周武王伐纣后，巴蜀诸小国以茶为贡品。

但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的《茶经》，书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容。

之后，茶的专著中较著名的有：唐代张又新《煎茶水记》、苏庭《十六汤品》，宋朝蔡君谟《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡录》、赵汝砺《北苑茶录》、黄儒《品茶要录》，明朝钱椿年《制茶新谱》、田艺衡《煮泉小品》、许次纾《茶疏》、屠隆《茶笺》。

清以后的茶书就不计其数了。

茶联茶联常悬于茶室或茶店，着力宣扬茶功茶效，以广招徕。

如：“松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。”“泉香好解相如渴，火侯闲评东坡诗。”“香分花上露，水汲石中泉。”“瓦壶水沸邀清客，茗碗香腾遣睡魔。”“佳肴无肉亦可，稚淡离我难成。”等等。

茶诗自古诗家多茶客。

唐诗人姚合曾不惜以诗乞茶：“不将钱买将诗乞，借问山翁有几人?”东坡居士则将新茶喻为美女，吟出了“从来佳茗似佳人”的千古绝响;到了元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破诗家爱茶的真谛：“铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。”好一个“含英咀美入诗肠”，难怪代代诗人对茶情有独钟。

茶画1972年，湖南长沙马王堆出土的西汉墓葬中，有一幅敬茶仕女帛画，反映了汉代皇室贵族已有茶饮，足见茶韵融入画意由来已远。

我国历来都有茶画名作，如唐代的《调琴啜茗图卷》;宋代钱选的《卢仝烹茶图》，刘松年的《斗茶图》;明代唐伯虎的《事茗图》，沈周的《醉茗图》、《虎丘对茶坐图》;清代薛怀的《山窗清洪图》，都形象地记录了茶事史料，可以说笔笔渗茶墨之情，幅幅香溢诗画之中。

茶令茶令和酒令是我国传统饮食文化的组成部分。

唐代书法家颜真卿与茶友陆士修、张荐等，就曾将茶令组成了为人传诵的《五言月夜啜茶联句》：“泛花邀坐客，代饮引情言(陆)。

醒酒宜华席，留僧想独园(张)。

不须攀月桂，何假树庭萱(李)。

御史秋风劲，尚书北斗尊(崔)。

流华净肌骨，疏渝涤心原(颜)。

不似春醪醉，何辞绿菽繁(僧)。

素瓷传静夜，芳气满闲轩(陆)。”这一茶令堪称茶文化的佳品。

近年台湾还流传一种新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。

茶肴茶肴，是指加进茶叶一同制作的肴馔。

茶肴之多，岂止是“五香茶叶蛋”。

试看今日广东的“茶香鸡”(用乌龙茶)，浙江的“龙井鱼片”、“龙井虾仁”，南京的“香炸云雾”，安徽的“云雾肉”、“毛峰熏鲥鱼”，江西的“云雾石鸡”，四川的“樟茶鸭”，河北承德的“茶烧猪肉”，香港的“武夷茶皇鸽”等等。

茶谜茶谜，是茶农、茶商和饮茶爱好者在寻常生活中生动形象的升华，也是中国茶文化的延伸。

最早的茶谜很可能是古代谜家撷取唐代诗人张九龄《感遇》中的“草木有本心”诗句配制的“茶”字谜。

在现代，借助灯谜来弘扬祖国茶文化，更为人们喜闻乐猜。

如“山中无老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黄芽”);“人间草木知多少”(猜茶具“茶几”)等等，这不仅丰富了茶谜的内容，而且也为茶文化增添了声色。

茶礼“客来敬茶”是我国人民好客的传统与礼俗。

以茶代礼古已有之，至今不少地方颇有情趣。

苏南一带过年，有用两颗金橘泡“元宝茶”敬客的习俗，象征吉祥如意;赣北修水一带，有用芝麻、黄豆、生姜、桂花、爆米等为佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品种越多，表示对客越尊敬。

文化文化建设论文

文化寻根

帘卷西风时，哪堪凛冽？无语低询，只道秋意无限。

我抬头，猛然，远处玻璃墙反射的光之万箭刺破了我的视神经。没有茅店，没有荒树，支离破碎的天空，夜晚找不到萤火虫……诗韵失去了滋养它的土壤，城市的灯红酒绿，繁管急弦喑哑了它的声音，它沉默了。

也许，冰心、巴金的去世已割断了五四运动给我们最后的血脉，于是，捧读张爱玲的小说，竟有莫名的韵味涌上心头。买那些经典的章回小说，线装书的沉香，绮丽了她的眼角眉梢，勾勒出她的冷艳之笔，每一个回廊都蕴藏着一个故事，每一个角落都弥漫着哀伤。哀伤，胡琴的调子，不是低低的倾诉，而是冷静的表白，读来没有眼泪，但觉得无边无际的悲伤流言似的蔓延，无可救药。

然而蔓延到了当下呢？韩寒、郭敬明的“新概念”大行其道，莫言、贾平凹少见其踪，那些所谓名流学者一顿饭时间便能勾勒出一篇长篇小说的框架，文字成了把玩于手中博人眼球的珠玉，像是安插了重金属的民乐，说不上是纯粹的`搭配还是简单的调和。

意象已逝，环佩声遥。

当有人质问我们皓首穷经到底为何时，那么牛虻，有谁来做？

秋的萧瑟隐退在夏的聒噪中，冬后有春。我知道，那是希望，我正在追寻。而它，或许正在月牙泉底、鸣沙山上，默默注视着沧海桑田。

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茶文化论文

英国茶文化在历史的发展中积淀着深厚底蕴，形成了独具特色的英国茶文化。

远隔千山万水的两个国家孕育出了各有千秋的茶文化，本文拟从物质、精神、语言三个层面出发，针对中英茶文化的内涵进行梳理，力图为中英两国茶文化交流工作提供参考。

论文化心理

国外关于文化遗产“周边环境”的保护研究，从18世纪末开始逐渐受到重视，在20世纪实现了制度性的发展。结合本国的政治、经济、历史文化的独特性，西方国家也探索出不同的发展模式。近年来，随着我国对世界遗产相关理念理解的不断深入，对遗产地周边环境的保护，特别是有关本体资源的保护与利用问题的处理有了一定的认识。世界文化遗产周边环境是遗产价值不可分割的重要组成部分，是遗产存在的基础、背景和条件。保护好世界文化遗产的周边环境，不仅有利于保持文化遗产的真实性和完整性，促进文化遗产的可持续发展，还能带动当地旅游经济的发展。

世界遗产是在人类历史发展过程中遗留下来的宝贵的物质财富和精神财富，具有突出的普遍价值。自《保护世界文化与自然遗产公约》诞生以来，世界各国积极保护本国的文化与自然遗产，使世界遗产保护成为一项全球性的事业，遗产保护理论也日臻完善。目前，包括中国在内的国际社会越来越重视对遗产地周边环境的保护。本文以世界文化遗产周边环境保护的理论为指导，结合我国的实践工作，详细论述保护好世界文化遗产周边环境的重要意义。

一、世界文化遗产周边环境保护的有关论述。

按照《世界遗产公约》的有关规定，遗产地的保护与管理需要在空间上进行一个圈层结构的划分，一般划分为三个区，即遗产核心区、遗产保护区、遗产缓冲区。世界文化遗产的周边环境，可以分为两个层次：一是指遗产建筑、遗址或地区的环境，可以是直接的或者扩展的，也是遗产本身重要性和独特性的组成部分。二是指文化遗产与自然环境之间的相互作用，过去或现在的社会和精神活动、习俗、传统知识、用途或活动，以及其他无形的文化遗产形式，它们创造并形成了环境空间以及当下的、动态的文化、社会、经济和经济背景。也有学者将遗产地周边环境归纳为两个方面：一是空间指向，主要是指遗产地的保护范围及建设控制地带;二是内容指向，主要是体现并保持遗产价值的各种物质和非物质的要素资源，如土地、水、植被、矿产以及当地的民风民俗等。这两种提法并无本质性区别。

关于世界文化遗产与周边环境的关系，在unesco相关的建议和《世界遗产公约》、《保护非物质文化遗产公约》中早已有共识：周边环境是体现其真实性的一部分，需要通过建立缓冲区来加以保护。20xx年10月，icomos第15次大会发表的《西安宣言》发展了这一认识，从对文物本体的保护转向对文物及其周边环境的共同保护，反映出对历史区域周边环境的重视。它承认周边环境对古迹遗址重要性和独特性的贡献，呼吁要理解、记录、展陈不同条件下的周边环境，通过规划手段和实践来保护和管理周边环境，监控和管理对周边环境产生影响的改变，要与当地和国际社会进行跨学科领域的合作，增强保护和管理周边环境的意识。

二、世界文化遗产周边环境保护的中国实践。

国外关于文化遗产“周边环境”的保护研究，从18世纪末开始逐渐受到重视，在20世纪实现了制度性的发展。结合本国的政治、经济、历史文化的独特性，西方国家也探索出不同的发展模式。如法国的文化遗产保护重视本体与周边环境的同等性。英国将文化遗产个体或区域与“周边环境”视为一个整体，更注重外观特色与周边环境的协调性，在整体一致的基础上，鼓励内部功能的更新与再利用。

近年来，随着我国对世界遗产相关理念理解的不断深入，对遗产地周边环境的保护，特别是其中涉及本体资源的保护与利用问题的处理有了一定的认识，并取得了一定的成效。如为了加强西安秦始皇帝陵及兵马俑坑的环境整治，国家计委于20xx年7月正式批准建设秦始皇陵遗址公园。20xx年陕西省公布了《陕西省秦始皇陵保护条例》，明确指出：秦始皇陵保护区域分为保护范围和建设控制地带。保护范围是指对秦始皇陵保护对象及周围一定范围实施重点保护的区域，建设控制地带是指在秦始皇陵的保护范围外，为保护秦始皇陵的安全、环境、历史风貌，对建设项目加以限制的区域。实现彻底“保护陵区、另辟新区、移民建镇”的整治工程，体现了对保护秦始皇陵整体风貌和历史格局的充分认识。

再以丝绸之路申遗为例，丝绸之路是西汉张骞出使西域开辟的以长安(今陕西西安)为起点，经关中平原、河西走廊、塔里木盆地，到锡尔河与乌浒河之间的中亚河中地区、大伊朗，并联结地中海各国的陆上通道。陕西丝绸之路7个世界文化遗产点有汉长安城未央官遗址、张骞墓、唐长安城大明官遗址、大雁塔、小雁塔、兴教寺塔、彬县大佛寺石窟。其中彬县大佛寺石窟创建于唐贞观二年(公元628年)，地处古丝绸之路的主干线上，是目前陕西省境内规模最大的石窟群。在丝绸之路申遗中，彬县大佛寺周边环境的整治规划设计秉承“大佛寺环境要好，周边群众的生产生活也要安排好”的理念进行整治规划。城固县张骞博物馆及张骞墓遗址的保护项目不仅使张骞墓园本体得到了有效保护，还使张骞墓园周边群众的生活环境得到有效改善。

总体来看，我国对世界文化遗产周边环境保护的具体实践大致分为三个层次：第一，保护和展现历史遗址和历史文物。第二，在保护好本体的前提之下，让周边的环境体现出与历史文化资源相协调的整体风貌，建立各具特色的街区。第三、在各历史文化资源所在的具体地段内，通过环境整治，形成系统地展示历史文化风貌的整体历史文化环境。

作为世界遗产大国同时又是发展中大国，中国面临着遗产保护负担巨大而经济能力有限的矛盾。由于世界遗产地周边各种本体资源可以向不同的功能资源转化，在市场经济条件下，不可避免的会发生一些建设性破坏和旅游性破坏的问题与事件。究其原因，还是对世界遗产周边环境保护缺乏全面深刻的认识、外部经济的制约、产权设置重叠、缺乏有效的环境质量管理等各方面原因所致。近年来，国家文物局、国家住建部及各遗产所在地政府，借鉴遗产保护先进国家的经验教训，已采取一定的行政和法律手段来加强世界遗产的保护。对于各级政府而言，在对这类具有特殊价值和作用的世界文化遗产进行开发利用时，要充分认识到周边环境保护的重要意义。

三、世界文化遗产周边环境保护的意义。

世界遗产周边环境是遗产价值不可分割的重要组成部分，是遗产存在的基础、背景和条件。为此，各遗产缔约国在承担起保护、保存、有效展示本国领土内的文化遗产和自然遗产并将它传给后代的同时，也必须同时承担起有效保护遗产地周边环境的重任，使遗产及其周边环境真实完整地传给后代。因此，保护好世界文化遗产的周边环境具有重要意义。

(一)有利于保持世界文化遗产的真实性和完整性。

真实性和完整性是衡量遗产价值的标尺，也是保护世界文化遗产的关键。遗产地周边环境的有效保护、合理开发、科学展示问题也同样需要以“真实性和完整性”作为法律依据。《实施世界遗产公约的操作指南》有明确规定：真实性和完整性是世界遗产非常重要的原则。完整性，意味着未经触动的原始条件，最初主要用于评价自然遗产。而文化遗产同样也存在“完整性”(地理范围上的完整和文化概念上的完整)问题，文化遗产作为一种特有景观，也是经过很长时期特定文化渲染而形成的综合体。遗产周边的区域文化体现、延续和发展了遗产本身的传统历史文化，遗产地周边的各种物质与非物质资源，都能从一定意义上完整有效地烘托和解读文化遗产的内涵与价值。对于任何一个遗产地的保护，都应当有意识地将真实性原则与完整性原则相结合，使遗产不仅要部分真实，而且要全部真实;不仅要总体真实，而且要细节真实;不仅要遗产本身真实，而且要遗产周边环境和氛围真实。

(二)有利于促进世界文化遗产的可持续发展。

何为可持续发展，世界环境和发展委员会在为《我们共同的未来》报告中所提出了一个定义：“满足当前人类的需要，又不危害其子孙后代为满足他们的要求而进行发展的能力”。在当代，对于世界遗产的保护利用必须强调“代际均等性”，即后代有权利享受与当代同样的真实完整的遗产。因此，当代就有责任完好的把遗产保存下去。这是“保障民族历史连续性和文化创新、社会进步的前提之一”。历史文化遗产资源就是其周边环境生存之核心，文化遗产资源不可能孤立的存在于某个环境当中，它必须与其所处的周边环境相关联、互动，才能有机地融为一个整体，才能协调发展。遗产地周边环境资源的保护、利用与可持续发展必然涉及到相关利益者的不同利益和诉求。因此，世界遗产周边环境资源的保护与开发实际上就是这些利益相关者相互博弈的过程，是资源的分配和利益的平衡过程。对世界遗产不分范围的进行任意的开发和利用，甚至任意的损坏，可能会换得一地、一时的经济利益，但必定会把遗产的生态效益、综合社会效益和长远经济利益牺牲掉。这种经济利益至上、眼前利益至上的行为实际上是一种狭隘的短视行为。只有进行历史文化遗产资源及其周边环境的整体保护研究，才是促进历史文化资源的保护和我国传统文化继承和延续下去的必由之路。

(三)有利于带动当地旅游经济的发展。

中国的世界遗产以其独特的自然和文化景观吸引力，成为当地优秀旅游资源。自从1987年中国首批“世界遗产”问世以来，“遗产旅游”成为我国旅游新的热点，世界遗产地越来越受到国内外游客的青睐。世界文化遗产因其自身悠久的历史和厚重的内涵，体现着浓郁的地方文化特色，依托它们所呈现出的城市环境，都具有不同于其他地域典型的地方性和传统文化的烙印。

以“丝绸之路”为例，从西汉张骞出使西域开始的，丝绸之路一直是东西方文化融通的道路。丝绸之路世界文化遗产，全长5000公里，是古代丝绸之路中的一部分。它从西安出发，到中亚的七河地区为止，项目共涉及33个遗产点。其中，我国22个遗产点，分布在河南、陕西、甘肃和新疆。根据不同城市的特点，有学者提出了不同的城市旅游形象定位：如新疆段以古城遗韵为宣传重点，甘肃段以石窟画廊为特色定位，青海段突出青海湖畔的草原游牧文化，固原段以边塞重镇为宣传基点。丝绸之路蕴含着享誉世界的资源品位和厚重久远的人文精神，具有承继性的主题积累与线性资源区域分布的特征，完全“有可能成为推动我国西北丝绸之路旅游区实现跨越式发展的桥梁和纽带”。在正确认识丝绸之路文化遗产资源的特殊性和中国国情的前提下，坚持“保护第一”的原则，以旅游开发为手段，不仅能促进我国经济和社会的发展，也能带动我国的旅游业发展。

在科学不断发展，社会经济文化不断进步的情况下，人类对其价值的认识是一个不断发展的、永续的过程，世界文化遗产的保护也经历了由对文物本体的保护到对文物及其周边环境共同保护的认识历程。世界文化遗产周边环境的保护，不论是对世界文化遗产本身，还是对社会经济的发展，都有着重要的意义。因此，世界文化遗产保护在规划之初就应在国际视野下对遗产地价值进行深入研究，把握遗产地的文脉和地脉，重视对周边环境的保护，以期达到一个良好的效果。

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一个民族的文化寻根的论文

婉转悠扬的信天游，不绝于耳……既流淌着苍凉雄浑的艺术血液，又承载着厚重深远的文化使命。在上个世纪80年代文学界掀起的“文化寻根”热潮之下，导演陈凯歌以小说《深谷回声》为基础，拍摄了这部为新中国电影振兴起到了重要作用的《黄土地》。

《黄土地》的电影大海报上有一个片名的副标题，叫做“万民篇”。显然，影片《黄土地》决不仅仅是要向我们讲一个在陕北农村封建包办婚姻制下一位少女的逃婚故事；而是向世人展现了中华民族文化之精髓与这片黄土地之间一脉相承的血肉关系。一个民族的文化传承永远是一片土地，一群人民所赋予的文化精神所决定的。中华民族与黄土地之间是如此的密不可分，前者不仅仅是以一个独立的个体孤立的存在与宇宙空间的，而是真真正正地镶嵌在了这片神圣的黄土地之中，吸取这她的精髓，她的气魄；黄土地如果没有了中华民族的融入，她便真真切切的失去了其存在的意义，一片没有任何历史沉淀的土地，她的命运将何去何从。从更深的人类文化学层面来讲，，土生土长，长期以来似乎是中国人的人生准则，老子对这种准则坚信不已，“甘其食，美其服，乐其俗，安其居。邻邦相望，鸡犬之声相闻，民至老死，不相往来”司马迁的《史记》称土地为“地一神”或者“地袛”。到了汉代土地又被称为“地母”或“地媪”。在“金、木、水、火、土”中“土”是“五行”的中心。在人民的心目中，土地都有着超自然的'力量，传说中掌管土地的神最受人尊奉。张艺谋在谈到《黄土地》的摄影体会时说道：“冬日的残阳悬在峁尖，四面望去全是沟，全是梁，全是峁，全是黄土。这快好大好厚的土沉稳的坐在这里，不知道有多少年了，像个老人，静极了。太阳远远的，像张饼。在淡淡的黄色光线下，这土塬伟大，雄伟，悲壮。”

在这部影片中，在我看来最大的闪光点，同时也是最大的矛盾冲突便是黄土地上孕育的贫瘠落后的文化精神和象征着新希望的新文化的传播。这就是该片的一个最大的二元对立面。具体细化，即是该片中象征着千千万万黄土地人民的翠巧一家的封建思想与象征着新文化的“公家人”顾青相互融合之后，通过翠巧和她弟弟的思想变化中突显封建思想与先进文化之间的矛盾。

在片中最令我震撼的一个场景就是，黄土地人民大规模的朝天膜拜，乞求降雨，那万民“祭天求雨”的惊心动魄的一幕，决不是电影编导故弄玄虚、力求制造传奇效果的“猎奇”；它是真实的，又是典型的，浓缩着这一黄土地上的万民命运的深刻的必然性——人们贫瘠到形成这样一种风俗，从他们瘦削衰老的面孔中看到的是无力抵抗现实命运的悲凉，他们平静却又痛苦着。当看到水里那一点冒着泡泡的希望后却有如此的自豪与开心，自豪他们生长在这片受到上天眷顾的黄土地上，开心他们又将迎来一期新的耕作，保证自己不会没有粮食。它是真实的，又是典型的，浓缩着这一黄土地上的万民命运的深刻的必然性——人们贫瘠到形成这样一种风俗。在最豪华的婚宴上，除老肥肉，另一道荤腥，就是仅仅作为“摆着是个意思”的“木鱼”。这“鱼”，不能供人嘴来享受，而只能饱人“眼福”，因为它就是锯成鱼形盛在餐盘中的木头!不过，“木鱼”作为当地物质生活的观念化的形象载体，倒自发地成了一种真正的文化，它是木雕，是一种民间工艺美术品——不过在这里却被扭曲成食欲的对象而非审美的对象!矛盾的由头“公家人”，踏上了这片纯净的土地，他告诉翠巧她爹，南边儿的女娃都自己找对象了；他告诉翠巧，部队的女兵都剪了头发，看着可精神了；他冲着憨憨放声高歌，他教会憨憨用自己的声音塑造自己的未来。人虽生于地且成于天，终究仍不甘于作为苍天之奴隶，亦不愿等同于地上之草木。

在这里，我觉得值得一提的是憨憨这个人物，他是本剧二元对立的一个焦点。“憨憨”这个名字在某种程度上来说代表的是那个时代土地人的愚昧无知，但同时又代表着他们憨中又带着天生黄土地赋予的灵气，是一批能被时代进步所不断教化的农民。当翠巧说出“带我走”的时候，她就已经意识到要向着光明向着新生活前进了，当翠巧在经过无畏的抗争之后，换来的是一双极度丑陋的大黑手伸向她，强占她时，一切的一切又是那么具有宿命论的色彩，她的抗争以失败告终。而憨憨是她的唯一希望，他还小，还有足够的时间去认识和改变，在故事中，当憨憨逆着人群奔向顾大哥的时候，他艰难的向前迈进，却又没有丝毫后悔，这使得这对矛盾达到了白热化的阶段。没有这股在现代中国社会革命逆流而上的力量，也不会有现在的成功。

正如陈凯歌所说：“黄土地的世界不是一个话语所能拯救的世界，正如它不是话语(酸曲儿、祷词)所能表述的世界。……喜儿尚可以在山洞中等待，琼花尚可以巧遇常青投奔红军，但这里，这山，这水，这土地天空，这匍匐的群体，这无谓的物态的生存却无可等待，什么也不投奔，它原本自生自灭，既无善亦无恶，既无鬼亦无人，既无罪孽又无正义，甚至没有名称，没有任何一种‘意义’本身。这里，连窑洞上的对联都不外是无意义的‘物象’，在本该有字(意义)的地方不过是一个圆圈。物象徒而有之，物的存在未经编码或不可编码。”

其实，从某种程度上来说，我们都无法抹杀那个属于黄土地人民的年代，挣脱旧枷锁，寻找新希望是他们永恒的矛盾所在。一方面，他们顽固不化的守着这片黄土地，用最原始，最愚昧的方式生存着，不用思考生活，不用思考生命，祖祖辈辈留下的东西够用，他们对生活充满了无奈；另一方面，当新思想流入到这样一个集体中的时候，某些善于发现的人们，便开始了他们无力的抗争，即使力量微弱，但他们的确是在改变着什么。

参考文献：

[1]老子.

文化寻根高中作文

茶，这种发源于泱泱中华大地的饮品。一直以来，都被国人称为最具中华民族气质的代表。而我对茶最初的记忆又在哪儿呢？当我在脑海中搜寻它的踪影时，记忆被锁定在了儿时街头的那一杯杯凉茶上。

记得小的时候，每当烈日炎炎的夏日和伙伴们玩耍的时候，在街头巷尾总能看到一些老爷爷、老奶奶摆的小茶摊，所谓的小茶摊，其实就是由一个人随意拼搭一张小桌，其上放定几杯凉茶，那人就坐在一旁的小凳上，但他并没有卖力吆喝，只是坐着，而路人若是想喝茶就走过来，端起一杯爽口喝尽，递上钱就离开了。那时的凉茶是装在透明的玻璃口杯里的，为了饮用方便，茶中的茶叶、茶梗早已去尽，只留下半黄微褐的汤，杯口还放着一块裁的方正的透明玻璃以防灰尘落入。这样一杯解渴消暑的凉茶只需两三毛钱就可买到，正是由于它物美价廉，所以很受人们的青睐。随着时代的发展，各种饮品推陈出新，街头凉茶渐渐淡出了我们的视线，但是儿时的记忆早已深深地烙在了我的脑海中，我还是想喝一口街头凉茶。

孩子都不喜欢茶苦涩的味道，加之家中也无人喜茶，所以小时候很少喝茶，家人也只是在有客人来访时，冲泡一些单位发的散茶，现在看来都是些品次不太好的花茶。对小孩子来说，茶的最神奇之处便是，当你吃过蒜，往口中放些散茶，咀嚼几分钟后，将茶渣吐尽，口中的异味就消失了。与茶相比，也许可乐、果汁的口感更好。但是，随着年龄的增长，我渐渐厌倦了它们甜得发腻的口味，而茶中飘散出的缕缕清香和那淡雅的口感，似乎更能平复我日渐焦躁的心。

我相信，中国的茶文化会有越来越多的人为之欣赏，而茶作为中华民族的精髓，它的价值会被越来越多的人认识到。

酒文化论文

坚持“四自精神”

“自讨苦吃，迎难而上”、“自出难题，奋发图强”、“自加压力，争创一流”、“自强不息、追求卓越”——在茅台的企业文化里，“四自精神”一直是核心的力量源泉。

只有登上峰顶，才有眺望更高巅峰的宽阔视野和持续攀越的气魄。我们从不自满，更没有停滞不前，而是摒弃“小富即安，小胜即欢”的狭隘观念，登高望远，向更高的发展目标发起新一轮的“冲刺”——再建“万吨”工程、打造“百亿集团”。这是茅台应对市场竞争，巩固国酒地位，保持行业领先，实施全面协调可持续发展战略的需要。

我们清楚地看到，按照茅台酒年产万吨的现有规模能力，尚不足全国白酒总产量的千分之三，既不能满足国内市场对茅台酒的曰益快速增长的消费需求，也不能支撑、提高、扩大酱香型白酒的市场占有率。茅台拥有的得天独厚的生态环境资源，以及基于这一资源条件形成的独树一帜的传统酿造工艺，实际上如同一把锋利的“双刃剑”，既能保证茅台在中国白酒五大香型流派中“独领”，同时却又牵制着茅台难以与其他香型白酒在销量上“平分秋色”。

浓香型白酒生产能够科技现代化，勾兑技术与已酸乙脂也可以工业化。从投入产出比率上看，3。5斤粮食可以生产出1斤浓香型酒，生产周期顶多六、七个月，并且能够实现规模生产。相比之下，酱香型茅台酒的生产则须恪守三个法则：严格按照自然节令变化的规律，“端午踩曲，重阳投料”，一年一个生产周期，以及同一批原料要历经八次摊凉加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的工艺流程；必须恪守5：1的投入产出比率（即5斤原粮只产1斤酒），并只能采用地产有机高梁和小麦以确保茅台酒品质稳定不变；必须恪守“长期陈酿，精心勾兑”的质量控制标准，决不违背“贮足陈酿，不卖新酒”的质量铁律。

这意味着，茅台若要扩大生．产能力，从扩建工程开始到产品出厂计算时间，最快也需要六、七年，成本之高、耗时之久，令其他白酒企业难以想象。

从1952年至1978年，茅台酒年产量由75吨增长到1000吨，费了26年的艰苦努力。此后，提高到吨，花了；增长到10000吨，付出了；而达到的16800余吨，则仅用了4年时间——茅台产量的加速提升，不仅是茅台酒生产工艺改良的结果，也是茅台“四自精神”的体现。

如今，茅台不仅已拥有一支由国家级、省级评酒委员和白酒酿造专家领衔组成的业界一流科研队伍，而且构建了一支具有顽强“四自精神”、并已树立起“立足茅台，奉献社会，成就自我，完美人生”价值观的企业团队。

“四自精神”的核心是茅台企业团队的凝聚力。人才队伍的智慧集群，是推进企业发展最重要的生产力之一，这也正是我们十年来毫不动摇地坚持“以人为本”、实施“创造事业吸引人才，倾注感情感染人才，激励机制留住人才，架构平台塑造人才”的人力资源开发工程的根本动因。

坚持“五个创新”

自以来，茅台围绕又好又快发展这个主题，在企业战略定位、战略管理和文化、科技、营销等五个主要领域的相关层面，深入展开了系统创新。

战略创新，侧重于解决企业如何应对外部、行业、竞争三大环境变化，以及提高内部能力所需核心要素，站在企业发展战略的高度，确立“走新型工业化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的发展方向，明确“有机茅台，人文茅台，科技茅台”的产品定位，树立了“酿造高品位的生活”的经营理念，提出了“品牌、品质、文化、环境、工艺”的企业核心竞争力的内涵。

管理创新，以跻身世界500强企业行列为发展目标，以争创“全国质量管理奖”为契机，导入全球企业一致认同的美国“波标”卓越绩效质量管理模式，实现了向当今世界一流的企业先进管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的转型。20又成功通过全国质量管理奖复评。

文化创新，以开创性地提出“文化酒”概念作为茅台品牌价值最具社会影响力的“释放点”，推进了中国白酒行业从“卖酒”到“卖文化”的历史性演变和有益于社会的健康消费潮流。

近年来，国酒茅台的企业文化经过了三次系统的完善和提升，形成了目前新的文化内涵和外延：“弘扬国酒文化、光大民族产业”是茅台的使命所在“成为享誉全球的民族品牌”是茅台的愿景所期；“以人为本、以质求存、恪守诚信、继承创新”是茅台的核心价值观；“理性扩张、统筹发展”是茅台的经营理念；“谋则科学定则果断执行”是茅台的决策理念；“人才兴企、人企共进”是茅台的人才理念；“务本兴业、正德树人”是茅台的领导理念。

科技创新，沿着建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系、不断促进科研成果向产业化转移的发展路径深入展开，依靠科技进步优化资源配置效率，大幅度地改善资源的产出，使茅台酒生产实现了优质、高产、稳产、低耗、高效的历史性跨越式增长。

营销创新，则以深化结构调整为突破，打造与市场需求对接的优质产品，并藉新架构的市场营销网络为依托，实施“工程营销”、“文化营销”、“感情营销”、“服务营销”、“诚信营销”、“事件营销”、“个性化营销”、“网络营销”等体现现代文明社会消费价值取向的营销创新，大大地提高了茅台品牌产品的市场占有率，也为中国白酒行业的市场营销提供了一个成功范式。

创新在茅台，早巳成为企业谋求发展的一个重要途径，只是在新的历史时期显得更加突出、更加深入、也更加卓有成效。

上世纪末，在企业处于困境时，我们确立了“居危思变，居危思进”、“不失时机抓机遇，时不我待谋发展”的思想观念，提出了“以市场为中心，生产围着销售转，销售围着市场转”的市场营销思路。而当企业发展转入顺势时，我们又及时制定和实施“绿色茅台，人文茅台，科技茅台”的企业战略发展定位，强调“主动性市场理念，能动性创新理念，全方位性经营理念，有效性竞争理念，可持续性发展理念”。19，公司首次提出了“国酒茅台喝出健康来”的理念，开创了中国白酒营销和科技探索的先河。

在业内专家帮助下，茅台最早摸索、认识传统酿造工艺与现代科技完美结合的自然法则，发现了窖泥己酸菌和浓香型白酒主体香及其生成机理；率先提出“白酒勾兑”的科学概念，为全行业应用与发展微机勾兑技术，开辟了一条新路；我们还破解了茅台酒高效益）转变，较好地达到了速度、质量、环境、效益统一协调的发展目标。

我们通过正确运用价格杠杆，切实维护消费者的权益及利益。茅台酒最近几年间的每次价格调整，都坚持做到基于产品实际价值与价格的合理调控，让广大消费者得到实际的价值享受和体验。去年以来，我们针对茅台酒市场需求快速增长、而供货能力不足的实际情况，实施了市场销售最高限价的调控手段。

由于茅台酒每年投入市场的供货量实际上是五年前的产能所决定的，国内市场严重缺货的矛盾如果协调不好，极有可能导致部分客户流失。这就需要我们在宏观上认真地做好调控工作，以保证重点市场、重点消费群体的需要。

虽然茅台酒已在世界上的60多个国家和地区建立了销售市场，但凭借茅台酒的世界名酒品牌影响和茅台酒的质量美誉度，仍然具有广阔的市场开发空间。这也迫切需要我们在继续巩固发展国内市场的同时，加快对海外市场开发的步伐。

坚持“七字”使命。

“酿造高品位生活”——这七个字，不仅是国酒茅台的经营理念，同时也是国酒茅台的企业价值观。也就是说，茅台要将向社会提供高质量的产品、奉献最优质的服务，创造最高的消费者价值，作为企业的责任和使命。这是茅台在新的时代条件下对“爱我茅台，为国争光”企业精神做出的全新阐释与升华，反映了国酒人在“立足国酒，奉献社会，成就自我，完美人生”价值观导向下，勤于思考、勇于探索、锐意进取、敢为人先的创新观。

我们始终认为，“酿造高品位生活”并不是一个固化的标准，而是与时俱进发展变化着的要求。国家在发展、社会在进步、市场在变化，“高品位生活”的标准也是常看常新的，不管将来经济和社会如何发展，我们都要牢牢锁定“高品位”，因为国酒茅台就是“高品位”最真实的注解，我们代表着高品位。

茅台作为一个拥有自主知识产权的传统型企业，所肩负的创新职责非常艰巨。“酿造高品位生活”作为茅台的经营理念和企业价值观体现，最重要的核心点，就是要求我们必须通过不断创新，铸造具有“高知名度的品牌、高科技的.工艺、高品位的文化、高美誉的品质、高保护的环境、高效率的服务、高素质的队伍、高效益的管理、高水平的创新、高诚信的经营、高格调的饮酒、高和谐的氛围”。因此，茅台集团始终在体制、管理、技术与文化创新方面与时俱进，大胆探索，赋予公司“酿造高品位生活”的使命以更加丰富的内涵，以确保企业的健康、快速发展。

总结茅台走过的道路，一个中心、两个观念、三种意识、四自精神、五个创新、六个统筹、七字使命——这些朴素的管理心得，正是国酒茅台从传统工厂走向现代企业集团的过程中，所见证的深刻进步。

今天，国酒茅台又站在了一个新的起点上。30年前，茅台所面临的是国家的转型和空前的机遇；如今的中国，已发生深刻变化。这是全球化时代的开放的中国，她的一举一动，牵动世界每个角落的神经——站在这个平台上的国酒茅台，自有一番新的天地。

国家命运决定企业命运，亦决定个人命运。回望过去，展望未来，我们坚信从计划经济时代搏杀出来的茅台人，一定会在更大的历史机遇面前，让国酒再创新辉煌！

文化寻根活动心得体会

文化寻根活动是为了让人们了解自己的根、懂得自己的文化，并从中汲取力量，走向更加豁达的人生。本文将从活动背景、体验过程、感悟内容、实际意义和建议改进五个方面进行探讨。

一、活动背景。

文化寻根活动是近年来，为了提高人们文化认同感和文化自信心，加强人们对传统文化的认识和传承而开展的。这种活动通过观察传统文化、历史文化、艺术文化等多种文化方面，让大众了解自己所处的地域文化特点，增强对本民族本地文化的自觉和“自我意识”的高度。

二、体验过程。

我曾经参加过一次文化寻根活动，主要是以寻找国家级非物质文化遗产为主题。这一次活动我认为特别精彩，因为引导我们去寻根的导师是一位富有经验的考古学家教授，他领我们参观了一些至今还保留着传统人文风景的景点。我们参观了博物馆、纪念馆和文化遗址等，深入了解了传统文化和历史文化的渊源，更重要的是在了解的基础上，亲身体验了其中一部分文化遗产的精华之处，比如说制作陶器和面点，参与民乐演出等等。

三、感悟内容。

在参加文化寻根活动之后，我感到我的思维方式和对事物的观察角度发生了一些变化。文化寻根活动使我进一步了解传统文化的独特魅力，感受到传统文化所具有的宏伟气息和不凡内涵，同时也开拓了我的眼界，让我不再局限于当下的生活和常规操作上。通过活动，我对中国文化、历史等方面有了更加深刻的认识，更进一步地了解到了自己所深处的文化背景，就连自己的生活和工作中都洋溢着文化的气息。

四、实际意义。

文化寻根活动的实际意义在于，它不仅可以提高人们的文化认同感和自信心，因而可以引发人们对传统文化的深度认识和传承，而且可以加强人们对本地文化的理解和认知，增强了人们的心智观念，使得他们在自己的工作和生活中更有优异表现。还可以促进文化交流和亲密感，拓展人们的眼界和关注角度，使他们形成一个文化相通、共同成长的社会共同体。

五、建议改进。

在实施文化寻根活动的过程中，可以思考加强现代科技手段的运用，比如说可以在寻根后方便地反复了解文化、历史的资料。此外在激发活动的专业性上更进一步深化，以便参与者有更加深刻的感悟和体验。此外，对于希望参加此类活动的人们，需要加强宣传和引导，以使得更多人有机会参加到文化寻根的行列中。

总结。

文化寻根活动正是在让人们认识到，混沌中的人文典故是深深根植于自己的文化意识中，而以积极的心态和认识去寻找自己的文化根达到文化心灵的愉悦，在追求新的物质文明的同时，重拾传统文化精髓，为自己的文化自尊心再添色彩。

文化寻根活动心得体会

随着现代化进程的加速和国际化的脚步，越来越多的人关注自己的文化根源，也逐渐意识到文化的重要性。我有幸参加了文化寻根活动，深刻感受到了文化在我们的生活中扮演的角色。在这次活动中，我看到了中华文化的博大精深，也在这个过程中找到了自己的文化归属感。

第二段：体验文化活动。

文化寻根活动的开展让我有机会走进许多名胜古迹，了解更多深层次的文化内涵。我们走访了许多著名的古迹和寺庙，学习和欣赏了文化艺术的精华。尤其是在参观博物馆的时候，印象最深的是大英博物馆。在那里，我看到了不同历史时期文明的杰作，可以感受到人类文化发展的壮丽历程。通过亲身体验，我深刻认识到了文化的厚重和精髓，也让我更为热爱自己的民族文化。

第三段：与文化使者的交流。

在这次文化寻根活动中，我们也有幸听到了一些文化使者的讲解。他们为我们讲解了许多文化的内涵和历史背景，通过眼界宽广、谈吐深邃的文化解读，让我们更好地理解和把握中国文化。在他们的引领下，我们能够更全面、更深刻地认识到传统文化的重要性和追求精神上的自由、富足的意义。这让我们产生了反思，思考自己如何更好地传承和弘扬中华文化。

文化寻根活动是一次让学生能够深入了解传统文化的机会，而这次活动让我受益匪浅。通过这次活动，我深呼吸感受到中华文明的博大精深，感受到刻在我们基因里的丰富文化内涵。我更坚信传统文化必将在当今世界得到更大的重视和普及，更好的引领我们前行。在自己的学业和生活中，我也将更加努力的了解和宣传传统文化，让更多的人认识和了解它的重要性。

第五段：结语。

通过这次文化寻根活动，我对中华文明有了更为深刻的认识，也找到了自己与文化的关联。我深切地期望这样的活动能够推广，在全社会形成学习传统文化的氛围。希望文化寻根活动能够有更多的机会，让更多人在活动中领会到传统文化之美，进而加强对自己的认识，更自信的创造美好未来。

文化寻根之旅心得体会

近年来，越来越多的人开始参与文化寻根之旅，寻找自己的文化根源。我最近也有幸能够参加一个文化寻根之旅，亲眼见证了丰富多样的文化遗产和历史，深刻体会到了文化的独特魅力和价值。通过这次旅行，我收获了很多，让我更加热爱我的文化，有了更深刻的体会和思考。

在这次文化寻根之旅中，我有机会走进了许多具有悠久历史的文化遗址。参观了一座千年古刹，感受到了佛教文化的博大精深。古刹内的佛像金碧辉煌，殿内弥漫着沉静庄严的气氛。在佛家寺庙的修行体验中，我学到了佛教宣扬的勤奋、忍耐和谦卑的精神，深深感受到了平和与宁静的力量。同时，我也参观了一座传统的宅院，这里保留了许多传统的建筑和生活方式，使我对祖辈们的勤劳、智慧和坚韧有了更深刻的理解。通过对这些古老的遗址的参观和学习，我更加了解和珍视了我所属的文化。

除了参观传统的文化遗址，我还有幸与当地居民进行了交流，了解了他们的生活方式和价值观。和当地人一起分享他们的传统美食，我不仅品尝到了美食的美味，更是体会到了他们对美食的热爱和传承。他们对于传统饮食的坚持，让我深刻认识到了食物背后的文化精髓。通过与他们的互动，我也更加明白了自己的文化身份和文化自信的重要性。他们的自豪和自信在我身上也激发出了更大的热情和动力，让我更加有信心地传承和发扬文化。

在这次文化寻根之旅中，我还有幸参与了一些传统文化活动和表演。在一个古镇的传统戏曲表演中，我欣赏到了中国戏曲的独特魅力，也发现了自己对戏曲表演的喜爱。我在表演中体验到了舞台魅力和角色扮演的乐趣。这次经历不仅让我更加了解了中国传统戏曲的历史和发展，也让我对自己的兴趣做出了更深入的思考，同时激发了我进一步探索传统艺术的激情。

通过这次文化寻根之旅，我深刻领悟到文化传承和保护的重要性。只有通过了解、学习和传承文化，才能够让我们的文化得以延续和创新。同时，我也对自己的文化身份有了更加深入的认同和自信。了解自己的文化根源，不仅能让我们更加了解自己的历史和传统，还能使我们更加坚定自己的文化自信心。将这种自信传递给下一代，才能够让我们的文化在未来得以继续发展和繁荣。

总的来说，这次文化寻根之旅让我获益匪浅。通过参观古刹、与当地居民交流和参与传统文化活动，我更加深入地了解了自己的文化根源，同时也激发了我对文化传承和发展的热情和动力。文化的独特魅力和价值让我更加热爱和珍视我的文化身份。我相信，只有通过对自己文化的深入学习和发掘，才能够让我们为自己的文化感到自豪，并将其传承给后代。让我们一起走进文化寻根之旅，感受文化的魅力，传承文化的火炬。

寻根文化心得体会

随着时代的发展，人们不仅追求物质生活的丰富和舒适，还开始关注精神层面的满足，其中“寻根”文化逐渐成为了一个热门话题。作为一名拥有中华血统的留学生，我也从中深深体悟到了寻根文化的魅力以及对于我的影响。

一、“寻根”之旅。

寻根文化是一种理念，是对于历史文化的传承、弘扬和发扬光大的一种追求。寻根的探索与回归，是除家庭生活以外一种重要的内心满足。因此，我决定在这个假期中，开始我的寻根之旅，寻找自己的根和家族的历史。

通过问父母、祖父母等家庭成员，我得知了舅舅曾生活在一个与我并不熟悉的省份，同时，他也留下了许多具有特色的书法作品。于是我开始了我的探索之旅，去寻找这个省份和舅舅留下的书法作品。

二、追寻背后的历史。

当我来到舅舅曾生活过的地方时，我被这里的历史和文化深深吸引。我去了当地的博物馆、古迹、文化遗址和历史街区，深入了解了这里的历史沿革、文化传承和风土人情。我发现每一个城市都有它独有的文化内涵和独特的美丽。同时，我也看到了我的舅舅留下的书法作品，瞬间被它们内在的力量所感染。从书法中，我看出来了舅舅深厚的文化底蕴和品质，同时，我也被这些作品所打动，学会了感悟书法背后的精神内涵。

三、重拾文化的自信。

通过寻根文化的探索，我重新对中国传统文化有了更深层次的了解和感悟。我们这一代人熟练掌握外国文化，对于我国传统文化却一知半解。越来越多的人追崇西方文化，以为这是时尚和高端文化，忽略了我们传统文化的价值和魅力。在寻根的过程中，我发现中国文化是可以与欧美文化相媲美的，在文化上的交流也同样可以达到一样的境地。我开始重新审视和思考中国传统文化的意义，自信地走在文化的征程上。

四、“寻根”带来的启示。

寻根文化让我开始思考生活意义的问题。我们处于一个高速发展的时代，越来越少的人会花时间、花心思去寻找自己的根，而我们也正是缺少了这种文化深度和个人精神内涵。寻根文化给我的启示是，让我明白了人生的意义是随着个人成长和生活经历逐渐积淀并得以恰到好处的体现，才可以实现人生价值的升华。同时，也让我看到了传承、弘扬、发扬光大中华文化的责任和使命。

寻根文化是开放与包容的文化，需要人们的共同努力，需要全社会对于文化的高度重视。我们需要推进中国文化产业的升级，加大对于中华传统文化的保护和传承力度，将文化这个重要问题融入到教育、文娱、旅游等方面。只有这样，我们才能更好地发展民族文化，实现中华民族的伟大复兴。

在这次的寻根之旅中，我收获了很多，更明白了文化对于生活的重要性。只有保持文明对于自己的坚守，才能够涵养时间的沉淀，成就时代的灵魂。我们有责任去体现历史的厚重，紧扣时代的精髓，从中吸取内核，为下一个时代更好的自我展示。

寻根文化心得体会

寻根文化已经成为现代人追求文化认同的一个主题。在这个快节奏的社会里，文化的认同感似乎越来越遥远，但是我们有人依然在不断努力探索自己、寻找自己的文化根源。本文将围绕自己寻根过程中的感受和体会，总结并分享自己的寻根文化之路。

第二段：背景。

我生长在一个典型的城市家庭，素来鲜少接触到乡村生活和传统文化。但是，一次偶然的机会，我来到了一个名叫“寻根之旅”的活动中心，这个地方让我第一次接触到了传统的乡村文化，包括制作农具、制作竹编工艺品和陶瓷等等。这一切让我重新发现了自己的文化根源，我开始产生了一个强烈的思考和探寻自己寻根文化的冲动。

第三段：探索。

在探寻自己的文化根源中，我从朋友那里了解到了许多关于自己家族文化的知识。我开始涉足家族史、民俗习惯等各种领域，也拜访了很多老人们，向他们询问有关祖先、习惯等方面的知识。我发现自己的家族文化体现着跟其他地方不同的特点，那就是对儒家思想的执着追求以及让子孙后代都能够学习到这些优秀文化的传承之严谨。这让我深感自己的祖先是多么的勤劳、智慧，是多么值得学习和钦佩的。

第四段：体会。

在寻根的过程中，我意识到自己不仅要理解自己文化的底蕴，更要认真思考如何将自己的文化传承下去。我开始琢磨，将自己对家族文化的理解和领悟，化为自己的思考和角度，进行转化和衍生，并发起一些与文化相关的活动，组织大家一起学习、交流和创作。在企业发展中，我尝试将我自己的家族文化理念融入其中。这样，一个不被重视的家族文化变成了一项令人称赞的文化创新，成为众人的切身体验。

第五段：结论。

最终，我深深地理解到，寻根文化，就是探究自己文化根源的途径，也是我的学习与发展的重要方向。在这个过程中，我不仅学会了如何去认识、体验、理解自己的文化，更深刻地理解到了传承文化的重要性，探讨了保护、传承和创新的新思维，获得了一份难以言表的文化自信。人类文明是多重多面的，拥有了文化自信，我们才能在这个大写意的舞台上自如地走动，做到历史前行、文明前行、社会前行，推动社会进步和自身进步。

姓氏源流与文化寻根教案

酒文化论文

应酬的饭桌跟家人小聚不一样，有很多注意事项。酒桌上有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”的说法，但你切记不要在喝酒前说出来。这样会使人觉得你是在劝酒，而且感情真正的深浅不是靠说出来的是行动起来的。如果你会喝酒而不想喝酒，千万不要把“我不喝酒”挂在嘴边，一向唠叨，除了让人觉得你很烦以外，更会让人觉得你虚伪。

“能喝酒的人才能升官”虽然这句话很片面，但也在理。切忌在领导面前大肆显摆，明明不会喝酒却一个劲的喝，最后喝高了做出什么事情来连自我都不明白。不仅仅丢了表现的机会还会在领导心目中留下不好的印象。

敬酒也有很多注意事项，比如在单位聚会上，领导互相喝完后，才能够敬领导酒。能够很多个人一齐敬同一个人，但是绝对不能一个人敬多个人，除非你是领导。别人敬你酒时，即使不会喝酒也要小抿一口，以表礼貌。

敬别人酒时，如果是碰了杯，就必须要喝光酒杯里的酒，你能够对被劲酒的人说“我干，你随意”以表礼貌和大度。但是不碰杯的话，酒得视状况而定了，但是绝对不能对方喝了一大半，你自我却只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果对方喝完了，你也要尽量喝光。

中华文化源远流长，酒文化知识更是值得学习的一门功课。酒桌上现真感情，酒桌上体真心。如果不了解酒文化知识，会显得很失礼。也会让人觉得你没有常识，目中无人。所以学好酒文化知识是有很必要的。

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姓氏源流与文化寻根教案

1.引导学生对生活当中的文化现象进行思考。

2.培养学生自主、合作探究的能力。

3.指导学生正确选题，搜集、分析、整合资料和写作论文。

一、仔细阅读姓氏源流、年节风俗、民族探源三部分的内容。

二、选择其中一个你感兴趣的课题。或姓氏源流，或年节风俗，或民族探源，或“课外延伸”中的.茶文化，酒文化，丝绸文化，饮食文化……等等你有兴趣去研究的课题。

三、自由分组，有相同研究课题的同学可自由组合成小组。

四、从文化寻根的角度研究所选择的课题。

1.设计研究提纲，确立你所要研究的“点”。

举个例子，假如研究“酒文化寻根”这一课题。

酒文化大致包含两方面的内容：一是指酒本身所带有的文化色彩；一是指饮酒(包括用酒)所形成的文化意义。关于酒本身，包括酒的历史研究、酿酒技术以及酒在流传中形成的文化系列，如酒器(酒具)、酒经、酒旗、酒楼(包括酒馆)及酒令、酒筹等。关于饮酒用酒形成的文化意义，包括饮酒的历史源流、饮酒习俗、饮酒方式等相关内容。

一个大课题“酒文化寻根”之下有这么多的分支，当然不可能一一涉及。所以，在课题研究的开初，就得确立你想要研究的“点”，这些“点”之间，关系应尽量密切，形成论文时，才显得逻辑严密，中心明确。

2.根据确立的“点”，查找资料。

3.选取素材，整合内容。

五、撰写论文。