水吧工作计划

制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。因此，我们应该充分认识到计划的作用，并在日常生活中加以应用。下面是小编带来的优秀计划范文，希望大家能够喜欢!

水吧工作计划篇一

1. 日常接待工作

- 负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;

- 正确处理客户要求的各种问题，避免出现客户纠纷

- 具备较好的应变能力，具备良好的团队工作能力;

- 能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户。

2. 其它部门协调管理

- 与其它部门密切沟通

- 参与配合crm及市场活动的开展

3. 吧台及展厅管理

- 整理维护吧台及展厅环境，保持吧台及展厅干净、整洁、有条理。

- 饮用品或点心提前三天申请，需申请大量用品提前一周申请

- 上班前将电脑、电视、监控设备电源打开，以方便客户及时使用

职位要求：

1、具备消防的基本常识;

2、熟悉保时捷车辆的有关知识;

3、熟悉电脑操作;

4、具备良好的沟通能力;

5、具备基本职业礼仪。

水吧工作计划篇二

一、努力完成好各项工作

1、负责本班次水吧日常营运管理；

2、协助负责各类饮料的调制，新品开发；

3、协助负责掌控本班次水吧饮食的质量标准

4、协助负责本班次水吧饮食的成本管控

5、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；

7、负责按公司规范内容，对本部门的新进人员进行传帮带工作；

8、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；

9、完成上级交付的工作.

1、自觉加强学习，学习理论知识，学习专业知识，学习同事们的优点和长处。

2、克服年轻气躁，做到脚踏实地，主动去工作，在实践中、在一点一滴中完善提高自己。

3、继续提高自身修养，强化工作意识，努力成为一名优秀的职员。

我相信在我今后的工作中，我还是会一直不断的努力，不断的进步的，人生路还有很长，奋斗的时间也还有很长，我需要一直不断的努力下去，我相信我在今后的工作会更加的努力，我会为公司的发展做出我最大的贡献！

水吧台服务员岗位职责及工作规程

目的：

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。

岗位职责：

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；

6、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和vip室的物品和桌椅；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；

12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

工作要求：

一、仪容仪表：

4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

5、裙装，着肉色丝袜，无破损，袜口不能露在西装裙外；

6、鞋子光亮、清洁；

7、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；

8、为客户提供服务时，要求站立式服务；

10、热情大方接受客户的有关咨询；

11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；

二、工作内容：

7、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

9、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和vip室的物品和桌椅；

11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

13、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。

三、工作纪律：

场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。

2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护甲方利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现甲方利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。

3、现场工作人员须严格执行甲方（或物业公司）颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理。

4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嘻笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；敢于同违法犯罪分子作斗争；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。

7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的，后果由乙方负责。

8、现场工作人不得参与所在楼盘出租出售的中介活动，如有违反规定者，一旦确认，均作辞退处理。

9、未经批准，不得将现场工作物品外借。

10、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露发展商/销售商/业主或客户的有关资料。

1、上班（比营销中心的工作人员提前十分钟），与值早班的秩序管理办理好交接记录，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，由交接双方签字确认，并及时向驻场主管汇报。

2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要用热水烫过，以保证卫生。

3、做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，用干净的毛巾擦拭洽谈区和vip室的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。

4、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。

5、各种饮品都要备用，并倒在纸杯里，每杯倒七分满。

6、站立在水吧台外，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。

7、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。

8、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

9、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。

10、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

11、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。

12、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接客人的到来。

13、为客人送上饮品后，应在备用的笔记本上登记送出饮品的数量和种类。

14、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。

15、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。

16、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。

17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事项：

1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。

2、统计本日消耗的食品、饮品。

3、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品（水除外），不得使用营销中心的纸杯。

4、除当班接待员外，其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。

售楼部水吧接待工作流程

1目的规范水吧接待人员行为，为看房客户、业主提供满意优质的服务，让客户感受到一种温馨、舒适、高雅的购房环境。

2适应范围

适用于俱乐部水吧接待的管理工作

3岗位操作细则

岗位要求

水吧接待人员必须是女性，品行良好，相貌端正。

水吧接待人员必须有较强服务意识和热爱本职工作，注重自身形象和言行举止，熟练掌握服务的基本知识和技巧，能为客户提供满意的服务。

准备工作

按照洗消程序及标准对使用过的杯具及相关器具进行清洗，消毒；

做好吧台及设施设备的清洁、抹试工作，所有物品均按规定摆放；

打开饮水机、热水器电源，准备一定数量的饮品、茶歇、茶水等；

接待服务

礼貌待客，服务规范；

客户离开时，致欢送语：”请慢走，提示小心台阶”。

客户至上，做好服务；

时刻保持愉悦的心情，做好客户的接待工作，做到迎送三声：”来有迎声，问有答声，走有送声”。

结束工作

下班前把会所水吧区所有照明关闭，关闭饮水机和热水器电源；

认真做好交接班记录，并将当天消耗的饮品、茶叶等记录在日消耗表上；

关闭好备餐间电器电源；

工作要求

上班时间不做与工作无关的事，按时轮换岗位，不得脱岗、缺岗；

使用规范的文明用语，坚持说普通话；

3 按指定的位置和规定的姿势坚守岗位；

上班时口袋不能放手机等物品；

热爱本职，忠于职守；

水吧工作计划篇三

2．选择市场。对潜力比较客观的市场进行切入，比如竞争力比较小的，辐射面大的市场。

3.制定方案。针对目标、定位制定可行的方案。包括产品开发、渠道建立、活动方案的策划。

4.协同各个部门和人员的职能。做到各司其职，才能保证一切策划能够有序的进行。

四市场推广及营销策略：

1市场推广

一 制作海报、宣传单等

二举办为期两天的免费试吃活动

三做市场调查

四借助个个宣传的软媒体，自己拍摄dvd介绍产品 2营销策略 1.开业初期打折扣。新店开张，顾客都不了解我们是做什么生意的，而且对我们的东西不了解不熟悉，因此我们推出打折扣，可以让顾客进一步了解我们的店，如果顾客觉得好吃而且很有意思，以后也会常来光顾我们。 2．优惠券发放。因为我们所针对的消费主体是学生，趁我们新店刚开张，我们去周围学校附近进行发放优惠券来吸引学生们的光临。

人节、劳动节、七夕情人节、教师节，中秋节、国庆节、圣诞节。

5．特价时段。在顾客流量少的时段实行部分商品特价，吸引新老顾客的光临。

6．对消费满一定数额的消费者，会有一些地方特色的饰品赠送。

7.以美团外卖和工商贴吧为宣传渠道，购买一定杯数，即可送货上门。

8开业当天，免费品尝店内食品（包括蛋糕，奶茶等）

10推出心愿瓶，可分为情侣和闺蜜系列，在本店一次性购买一定数目商品即送心愿瓶，若产品数目不足，可加钱购买心愿瓶，会定期整理护理心愿瓶。

五 管理策略及管理团队介绍：

内部管理

1.每天开晨会（分析昨天的工作和今天的新任务安排）每月开一

次大会（每人总结这个月个人看法与建议，自己在

这里工作的想法，以后的发展方式）

2.对员工实行人性化管理，（1）注意团队精神的培养，（2）关心

员工生活，（3）公开，公正，公平，（4）站在角度

水吧工作计划篇四

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的`服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升公司的服务品质，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品设施的完好。

二、岗位职责：

1、严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗。自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态。

2、每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。

3、每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘。

4、服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备。

5、具备良好的礼节，每天遇到领导、同事、主动问好。

6、有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水。

7、客户离开时及时整理客户座过的桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户。

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。

9、在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好。

10、统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告。

11、每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放。

13、保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫。

三、仪容仪表要求：

1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发用统一头花梳成发鬓，不留怪异发型，头发要梳洗整齐。

2、上班必须化淡妆，但不准带手镯，手链、戒指(除婚戒外)、耳环及夸张的头饰，应面带微笑。

3、正确佩戴工牌，工牌戴在左胸前，着工装、无染色、无褶皱，工装上有明显的线条。

4、指甲不超过指尖的三毫米，涂指甲油时需自然色，不能涂有色指甲油。

5、为客户服务时，要求站立式服务。

6、语言亲切、柔和、清晰、普通话纯正，音量适中熟练掌握文明用语。

7、上班期间保持鞋子光亮、清洁。

8、动作文雅，熟练掌握常用的手势、站姿、鞠躬礼等举止。

9、保持良好的工作状态，礼貌对待吧台前来的每一位来宾，不要在上班时面带倦容。

10、提供站立式服务，每次站立式服务时间不得少于一个小时，但可在没有客户的情况下休息5—10分钟。

四、语言动作规范

1、待客户落座后，走向客户1。5米处以标准站姿站立，询问客户“先生∕女士，上午好∕下午好，请问需要喝点什么?我们这里有红茶、绿茶、果汁、咖啡还有纯净水”。(夏季，如果客户需要纯净水，需询问客户“请问需要温水还是冰水?”)得到客户答复后，回答“好的，请稍等”，后退一步转身，轻步走向吧台准备饮品。

2、左手托托盘，以标准走姿，走向客户。右手托杯子下端，轻轻放于客户右手侧(尽量避免发出撞击声)。放好后，右手以曲臂式手势告知客户“小心烫口或请慢用”，后退一步转身离开。

3、上完饮品后，以标准走姿走向吧台，将托盘放至吧台区，随即返回岗位站定(靠近客户座位的方立柱旁)，观察客户饮用饮品情况。

4、当客户水杯中的饮品剩下不到1∕2时，返回吧台取回水壶，走向客户米处站立，客户与置业顾问停止交谈后问道：“对不起，打扰一下，请问可以为您添加饮品吗?得到客户肯定答复后，续杯，放好后，右手以曲臂式手势告知客户“小心烫口或请慢用”，后退一步转身离开。

6、日常服务礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。

7、日常站姿服务标准：两手相握，虎口交叉，右手放于左手上，轻放至腹前上衣扣子下2厘米，以“丁”字步(右脚跟靠于左脚内侧，双脚尖向外略展开，形成斜写的一个“丁”字，)站立，挺胸收腹，下颚微收，目视前方，面带微笑。

8、日常走姿服务标准：身体直立、收腹直腰、两眼平视前方，双臂放松在身体两侧自然摆动，脚尖微向外或向正前方伸出，跨步均匀，两脚之间相距约一只脚到一只半脚，步伐稳健，步履自然，要有节奏感。

9、托盘走姿服务标准：身体直立、收腹直腰、两眼平视前方，左手托盘，右臂自然摆动，脚尖微向外或向正前方伸出，跨步均匀，两脚之间相距约一只脚到一只半脚，步伐稳健，步履自然，要有节奏感。

10、饮品服务标准：每个水杯的水位保持在一个水平面上。水位：位于杯子4∕5处。水温：一般茶水温度春夏保持在30—40℃，秋冬保持在60—70℃，而咖啡温度偏高，应一直保持在90℃左右。若客户有特殊需要，应视情况而定控制温度。续杯时，上前一步，右手轻轻拿起杯子(手拿杯子下端)，后退一步，侧身加水(注意加水时左手拿壶，右手拿杯，壶嘴不得碰触杯口)。

五、工作纪律：

1、遵循工作流程、尽职尽责，现场工作人员应服从上级领导的指示，一切行动听从指挥。派驻场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内准时报道，不得借故推脱。

2、现场工作人员须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极的行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

3、制度和现场工作纪律，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客。及使用销售中心的电话接打私人电话，违反工作纪律按相关规定处理。

4、现场工作人员须按时交接班、不迟到、不早退，坚持岗位，忠于职守，不漏班、误班。上班期间禁止喝酒、吸烟、吃东西。上班期间不准嬉笑打闹、会客、打电话、看书报、听广播。应讲原则、讲方法、不急不燥、以理服人。

5、现场工作人员必须严格执行考勤制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回。

6、未经公司领导批准，不得将现场物品外借，对客户做出承诺。

7、除当班水吧员外，其任何人不得进入水吧台内操作。

水吧工作计划篇五

组长：王雅菲 小组成员：陈瑶、刘继宣、徐慧颖、姜玥、谢良

瑶、方秋香、彭江鑫、邓湘萍、卢亦唯、

刘婷、曾燕、曹茂婷、杨冰艺、周蕊

时间： 20xx年10月25日

（1）企业介绍 本企业名为”merely’’, 意为“独一无二”.是由重庆工商大学15个在校生筹资策划建立。投资规模小，但服务特色化，个性化色彩较浓，专项从事为在校师生量身定做各类聚会。在本店中，有丰富而新鲜的食材，时尚的调制秘方。来到本店，可自由选择食材，diy制作奶茶，双皮奶，巧克力，蛋糕，水果沙拉，新鲜果汁等深受广大青年喜爱的吃食。店内文化氛围清新独特，保证给你独一无二的感觉！此外，生日party, 表白party,庆功party,纪念日party等大小party都可承接，为你量身订做，保证不一般，希望你可以到店内体会。

（2）企业目标：服务广大师生，打响企业品牌特色，赚取利润，然后在全国各大高校开连锁店，让小店成为在校师生多年后回忆中不可忘却的记忆闪光点。

1对目标市场进行分析。对消费者喜欢的饮料品牌进行调查和分析，查看官方的统计资料分析消费倾向，在网上查阅二手资料进行同期比较分析。

2．选择市场。对潜力比较客观的市场进行切入，比如竞争力比较小的，辐射面大的市场。

3.制定方案。针对目标、定位制定可行的方案。包括产品开发、渠道建立、活动方案的策划。

4.协同各个部门和人员的职能。做到各司其职，才能保证一切策划能够有序的进行。

四市场推广及营销策略：

1市场推广

一 制作海报、宣传单等

二举办为期两天的免费试吃活动

三做市场调查

四借助个个宣传的软媒体，自己拍摄dvd介绍产品 2营销策略 1.开业初期打折扣。新店开张，顾客都不了解我们是做什么生意的，而且对我们的东西不了解不熟悉，因此我们推出打折扣，可以让顾客进一步了解我们的店，如果顾客觉得好吃而且很有意思，以后也会常来光顾我们。 2．优惠券发放。因为我们所针对的消费主体是学生，趁我们新店刚开张，我们去周围学校附近进行发放优惠券来吸引学生们的光临。

人节、劳动节、七夕情人节、教师节，中秋节、国庆节、圣诞节。

5．特价时段。在顾客流量少的时段实行部分商品特价，吸引新老顾客的光临。

6．对消费满一定数额的消费者，会有一些地方特色的饰品赠送。

7.以美团外卖和工商贴吧为宣传渠道，购买一定杯数，即可送货上门。

8开业当天，免费品尝店内食品（包括蛋糕，奶茶等）

10推出心愿瓶，可分为情侣和闺蜜系列，在本店一次性购买一定数目商品即送心愿瓶，若产品数目不足，可加钱购买心愿瓶，会定期整理护理心愿瓶。

五 管理策略及管理团队介绍：

内部管理

1.每天开晨会（分析昨天的工作和今天的新任务安排）每月开一

次大会（每人总结这个月个人看法与建议，自己在

这里工作的想法，以后的发展方式）

2.对员工实行人性化管理，（1）注意团队精神的培养，（2）关心

员工生活，（3）公开，公正，公平，（4）站在角度

水吧工作计划篇六

重要依据，每个员工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。

2、每日开吧必须盘点（盘查酒水数目是否与昨日盘点留底相同，有出入及时汇报，超过九点不予承认），收吧必须盘点，做好盘点表，有出入及时找出原因，找不出原因的当作弊处理。

3、盘点表必须仔细认真，反复检查，财务如下单纠错，必追究填表人的责任，并扣分处罚。

4、主管有权随时盘查每个吧的酒水库存，吧员必须无条件配合盘查，有任何特殊原因及时汇报主管。

5、领料和盘点是紧密相关的。

1）每日营业结束后，酒吧必须做好酒水的领料数量，销售数量、结存数量，统计在酒吧盘点表上。2）各吧台应根据吧台当日营业量，吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不要多领货，导致无位存放，也不能少领，导致供应不足。

3）每天开档前必须拿搬货组发下的领料单底联核对货品，有问题及时汇报，核对无误后作上盘点表。4）搬货组必须合理安排领料步骤，和仓库良好的协调，搬完货后检查核对各吧领料数量准确无误后将领料单派还各吧核对。

6、强调：库存与盘点表必须相符。

六、注意成本控制，杜绝浪费。

七、八片等。 3）出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器，不要凭感觉量酒。

2、用过的洋酒、柠檬汁等配料要及时抹干净，归类存放好，防止变质，每天开吧补充酒水应把里面的酒水拿出来补新酒进去。如因人为导致酒水变质、过期、冻坏，应自行负责并接受处罚。

3、当天的柠檬、橙角、生果、奶粉等未用完配料饰品应用保鲜膜封好，第二日用掉，严禁随手乱扔。

4、生果房切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应密封贮存好，如因人为导致霉烂、变质，自行负责并接受处罚。

5、搬运、使用杯具、器具应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可能节约公司每一样用品。

6、良好的节约意识是作为一个合格的酒吧员的基本要素。

七、严格执行遵守公司的各项规章制度。

1、认真阅读员工培训手册，加以理解、消化。

2、公司各项规章制度是为确保公司经营、确保娱乐服务行业的公共性形象，确保公司所有职工平等的享有权利和履行义务而制定的，本公司员工应自觉遵守本规定并忠实的履行各自的义务。

3、酒吧员工必须有良好的自身素质与修养，在工作中仔细、认真、沉着、冷静、礼貌、热情并坚守公司原则，勇于揭发坏人坏事，不做有损公司利益之事，耐心解答他人咨询，敢于承认错误找出问题根源并即时解决。严格要求自己，不断提高自己的业务水平，精益求精，这也将成为大家今后晋升、加薪的重要考虑因素。

水吧工作计划篇七

1、会做咖啡和部分茶饮，有相关经验。

2、负责酒水台工作及酒水台日常准备清洁工作，及时补充酒水台物资（消耗品）。

3、沙龙课程服务（给客人提供咖啡，茶点和接待服务），并为来访客人提供饮品茶水服务。

五官端正，形象好气质佳，女生160以上，男生170以上。热情开朗大方，服务意识强。

水吧工作计划篇八

xxxx现有师生3000多人，其中住读生约500-600人，校方有签约超市一家。在我公司食堂开业后，学校是采取早餐、晚餐封闭就餐，中餐是开门随意就餐，就餐人就较大，人数较集中。校方对水吧经营品类要求与超市商品不能冲突。

第一部分 经营业态分析

二、商圈分析

1、商圈地理位置分析

xx三食堂现已进入营业阶段。新开水吧位于食堂二楼预留的独立档口，室内面积约24㎡。无仓库，存货售买都在一起。

2、商圈人口分析

为达到更好服务综合人群，满足校方及顾客的要求，销售商品定位为食品30%、非食品70%。

第二部分 水吧营运分析

5）低温奶及常温奶 6）少量矿泉水及成品饮料

7）餐巾纸 三、水吧营运管理 1、水吧人员配置

具体人员根据开业后实际情况，适当调整。 2、仓库

无独立仓库，仓库与售卖间在一起，需控制定货。

3、日常管理

因水吧属食堂独立档口，日常用经营管理由食堂管理人员全全负责。这样既方便日常工作，也便于统一管理。

第三部分 投资效益分析

一、固定成本投资预算

1、设备购置成本

（1）商品陈列设备 具体明细如下：

（2）收银设备

（3）电器设备

（4）办公设备

设备购置费用合计为下表

二、运营成本预算

1、管理成本

2、水电、租金成本

（1）水电成本600元/月×9月=0.54万元/年（按商业1元/度计算）

1、盈亏平衡点分析：

水吧面积虽小，但位置较特殊，所售商品价格不低于市场售价。预估销售额占比较大，综合毛利率可达到25—30%。

固定成本投入主要为硬件设备成本，且资产全由甲方投入暂不做资产折旧预算。

2、销售额分析

主要消费群体为xxxx师生，预估水吧的销售额约为48.6-54万/年。

3、赢利分析