菠菜的教案(大全10篇)
作为一位无私奉献的人民教师，总归要编写教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。写教案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我给大家分享一些最新的教案范文，方便大家学习。
菠菜的教案篇一
配料：油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻
凉拌菠菜做法1、菠菜去根洗干净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
2、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
4、捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
5、倒入蒜粒，炒香成料油。
6、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀，即可享用。
配料：蒜蓉、姜片
海米菠菜做法1、把菠菜洗干净，切成段备用。
2、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。
3、放入菠菜快速翻炒。
4、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要。
5、淋上少许香油，即可出锅享用。
配料：盐、味精、香油
菠菜鸡蛋汤做法1、把菠菜择洗干净，控净水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中，打散，备用。
3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。
4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
5、烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油，即可享用。
配料：鸡精、水淀粉、蒜末、葱末
胡萝卜炒菠菜做法1、把胡萝卜洗干净，切成粗丝，菠菜洗干净，切成段。
2、将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟，捞出后用冷水过凉，沥干待用。
3、热锅放油，下葱蒜末，爆香，下入胡萝卜，炒至胡萝卜变软。
4、下入菠菜，炒匀，下入适量的盐，少许鸡精，炒匀。
5、最后倒入水淀粉，炒匀勾薄芡，即可盛盘享用。
配料：油、盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒
鸡肝菠菜粥做法1、把菠菜摘洗干净，鸡肝洗干净，粳米淘洗感觉，用清水浸泡约20分钟左右。
2、鸡肝切成片，加少许料酒腌拌片刻。
3、锅中水烧开，放入鸡肝焯烫变色，捞起沥干水分备用。
4、锅中水烧开后，放入粳米，大火熬煮开搅拌均匀。
5、然后加盖小火慢熬，菠菜焯烫过凉，米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。
6、加入鸡肝、葱姜丝，再加适量的`盐继续熬煮5分钟，然后加少许胡椒粉。
7、加入烫过的菠菜，加入少许鸡精、淋入香油，搅拌均匀，关火即可享用。
菠菜的教案篇二
面条在我们生活中很常见，面条的做法也有很多种，那么你知道哪些面条的做法呢？今天小编就为大家介绍一款面条的'做法，菠菜蒜蘸面下面就和小编去学习下吧。
1、菠菜榨汁，菠菜汁和面，擀成七厘米左右的宽面；
2、西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用；
3、大蒜两头捣成蒜泥，置于大碗中，油烧热浇至蒜上；
4、西红柿鸡蛋装入蒜碗中，加上清汤或者开水，加自己喜欢的调料；
5、面条装入另外一个碗中，吃时将面条放入汤中过一下，吸足调料和蒜味。
菠菜的教案篇三
1.
小麦粉和炒面团静置15分钟
2.
菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水
3.
猪肉馅加橄榄油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲
4.
菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅
5.
饧好的面团做成大小均匀的面剂
6.
面剂擀圆作水饺皮
7.
水饺皮中间添加馅料
8.
前后片捏严，包好水饺
9.
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
1、搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香。
2、葱末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变。
3、煮水饺要宽汤大火。
菠菜的教案篇四
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
| 主料 | |
| 年糕适量 | 肉片适量 |
| 菠菜适量 | 酱油适量 |
1. 热锅下油，放入肉片翻炒
2. 1分钟后放入年糕
3. 加点水，倒入酱油
4. 最后下菠菜翻炒一分钟出锅
5. 只放了酱油，其他调味都没放，一样美味。
菠菜的教案篇五
作为一名优秀的教育工作者，就有可能用到教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。写教案需要注意哪些格式呢？下面是小编精心整理的《好吃的菠菜》小班教案，欢迎大家分享。
1、初步了解菠菜的外形特征。
2、知道多吃菠菜身体好，有爱吃蔬菜的习惯。
3、体验与他人分享的情感。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
1、老师和幼儿一起到自选市场挑选菠菜，在活动室布置自选市场的货架，将洗尽的青菜、菠菜、萝卜等分别装入一次性餐盘，用保鲜膜封好，放在货架上。
2、教师用：电炒锅、铲子、盘子、筷子、鸡蛋、葱、姜、油、盐、糖、味精。
3、幼儿用：小切菜板、塑料小刀、小筐、小盘及牙签。
1、以游戏的口吻引发幼儿和老师一起做菠菜炒鸡蛋的`兴趣。
2、观察菠菜的外形特征
先请幼儿洗净手，然后，撕开保鲜膜取出菠菜，大家一起看看说说菠菜的样子。（菠菜的叶子是绿色的，根是红色或粉白色的）
3、讨论菠菜的吃法。（油炒、凉拌、做汤、包饺子）让幼儿说说菠菜的营养。
4、拣菠菜。让幼儿将叶子一片一片掰下来，数一数自己拣的这棵菠菜有几片叶子。
5、切菠菜。老师提醒幼儿注意安全。
6、鸡蛋炒菠菜。
老师先介绍炒菜的用具和调味品，然后打鸡蛋。幼儿数一数打了几个鸡蛋，观察刚磕开倒进盘中的鸡蛋是什么样，用力搅拌后的鸡蛋又是什么样，听一听鸡蛋入油锅的声音，看一看炒完的鸡蛋变成什么样，闻一闻葱花入锅的味道及炒熟的菠菜鸡蛋的味道。
7、品尝与分享。
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
菠菜的教案篇六
我们经常吃菠菜，但是大家知道菠菜是怎样生长的吗？去年12月我缠着妈妈去种子店买了一包菠菜种子。菠菜的种子是硬硬的，有三个菱角。我打算学习种菠菜，在家里的花盆里种一点，在老家的地里也种一点。
首先我和爸爸来到老家，找了块地，把土翻松，拿着菠菜种子往地里一撒，浇了点水就算完工了。
然后我们回到家，找出了花盆。这个花盆以前是种兰花的，现在兰花枯死了，花盆也就一直丢弃在家里，这次我们算是废物利用吧。花盆很漂亮，是黄黄的塑料盆，里面有厚厚的泥土。我们拿了根筷子，先把土弄松，然后撒上种子，最后浇了点水，把花盆放在阳台上。
星期天，我回老家。我飞奔去看菠菜。我看到地里一片绿油油的，我定睛一看原来是我们的菠菜地，这里的菠菜长得很茁壮，叶子大大的、墨绿色的，秆子有十厘米高，跟我们吃的菠菜一模一样。我问奶奶，这些菠菜怎么长得这么快。奶奶说，我这几天经常给它浇水、施肥，所以它长得飞快。我恍然大悟，我回到家，又给菠菜浇水，又给它捉虫，还给它晒太阳，照顾得无微不至。
半个月过去了，我家的菠菜好像停止了成长。有一天，妈妈说：“鼎鼎，快来吃菠菜。”我一边吃，一边含糊不清地问妈妈：“妈妈这些菠菜是买的吗？”妈妈说：“这不是买的，是你老家种的呀。”我吃了一惊，哇！老家的菠菜长得真快啊！
到现在，我家的菠菜还是矮矮小小的，只有小麻雀来吃了几次，老家的菠菜我们则吃了长，长了吃，不知已经吃了多少次了。我总结了经验，知道了花盆里种不好菠菜的原因，第一是因为没有肥料和足够的泥土，第二是因为我们在花盆里撒的种子太多了，其实在花盆里撒两三颗种子就已经够了，这样种子多泥土少，养分少，阳光也少，所以就长不大。
我从这次种菠菜知道了一个道理，就是温室里的花朵——长不大。人必须要在大风大浪中去锻炼，才能茁壮成长！
菠菜的教案篇七
面粉
300g
鸡蛋
2个
菠菜
200g
辅料
火龙果皮汁
适量
食盐
适量
油
适量
五香粉
适量
香葱
适量
1.火龙果皮打成汁。
2.加入面粉和适量盐和成面团。
3.把面团擀成面片。
4.折叠起来。
5.切成面条，散开，撒上面粉防粘连。
6.葱切碎，菠菜切段。
7.锅烧热，加入油爆香葱，加入五香粉。
8.加适量水，待水热时打入两个鸡蛋。
9.水开时下面条。
10.面条熟后放入菠菜，加入适量盐，煮开即可盛出食用了。
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
菠菜的教案篇八
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
菠菜和豆腐能一起吃吗？菠菜炖豆腐怎么做最好
然而，这种说法没有看到问题的另一面――菠菜中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。
人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含钾311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。
维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。
调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。事实上，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。
研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，就可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
菠菜炖豆腐营养丰富、物美价廉，是中国人的传统美食。虽然菠菜含有大量的草酸，能与豆腐中的钙形成草酸钙沉淀，妨碍人体对钙的吸收，但事物都有其两面性。
单独吃菠菜，其中的草酸会结合胃内食糜中的部分铁和锌，而且草酸还能够进入血液，沉淀血液中所含的钙。而将豆腐与菠菜同食，豆腐中的钙与菠菜中的草酸结合后，就能够保护食物中的铁和锌等元素，还能保证人体内的钙不被草酸结合。
因此，豆腐与菠菜同食仍不失为一个好的搭配。当然，烹调时如能适当减少菠菜的比例，并预先将菠菜焯水，则豆腐中钙的吸收率将会显著提高。
菠菜豆腐的做法
菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。很多人都爱吃菠菜，菠菜但无论炒、拌、烧、做汤和当配料用，都相当不错的，但菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先焯水透，以减少草酸含量。
主料：菠菜400克，豆腐400克。
调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克，各适量。
菠菜炖豆腐的做法步骤：
1、菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2、将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜的教案篇九
菠菜
鸡蛋
面条
榨菜
盐
白胡椒粉
料酒
1.鸡蛋两个磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
3.锅中倒入适量的油
4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼
5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
6.倒入适量的水
7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白
8.加适量盐
9.菠菜洗净
10.待锅中水沸腾时氽入菠菜
11.事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中沸腾时，将面条倒入
12.加适量榨菜
13.加少许白胡椒粉
14.加少许味精
15.搅拌均匀，待煮沸即可
菠菜的教案篇十
大家一直觉得菠菜绿得发黑是因为草酸多，吃了得结石病，其实在蔬菜届，只有叶子绿得发黑的蔬菜才是营养的最高的状态。
蔬菜叶子颜色绿得发黑说明这个蔬菜光合作用充分，生长的时候没有什么残疾，叶绿素多，营养活性物质多。
据可查资料，蔬菜中间的维生素k、叶黄素和高血压朋友最喜欢的镁元素都会增加叶绿素的含量，让叶子变得绿得发黑，大家千万不要以为绿得发黑的是有问题的，只要没烂，这些蔬菜都是极好的。
菠菜属于蔬菜届的王者，它和普通蔬菜不同的是，一年四季可以自然种(不是说在大棚种)分为：春菠菜、夏菠菜和秋菠菜，冬菠菜，它就是在外面正常种植，冬天的菠菜相比而言叶片更大，口感更肉。
每100克菠菜就可满足机体一昼夜对维生素 c的需要，两昼夜对胡萝卜素的需要;
菠菜所含的胡萝卜素可在人体中转化为甲种维生素，在人体中利用率极高;
新鲜菠菜中富含硝酸盐，可以帮助畅通心血管，中老年人早上喝粥来两根菠菜最好了。
美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”——可使她们机体的抗氧化能力提高 20%，这相当于摄取了1250毫克的维生素 c。
菠菜的草酸怎么去?加点香油焯水就行了
都说菠菜草酸多，吃起来割牙，其实这很简单，只需要在下锅正式炒菜之前，在焯水的水里面加一滴香油，然后焯水一下菠菜，就能去掉50%~70%的草酸，让菠菜的草酸达到和绝大多数蔬菜一致的水平。
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