2023年小学食堂卫生安全工作计划(通用8篇)

计划在我们的生活中扮演着重要的角色，无论是个人生活还是工作领域。因此，我们应该充分认识到计划的作用，并在日常生活中加以应用。下面是我给大家整理的计划范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

小学食堂卫生安全工作计划篇一

为了贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，强化安全生产目标管理。结合工厂实际，特制定20__年安全生产工作计划，将安全生产工作纳入重要议事日程，警钟长鸣，常抓不懈。

一、全年目标

全年实现无死亡、无重伤、无重大生产设备事故，无重大事故隐患，工伤事故发生率低于厂规定指标，综合粉尘浓度合格率达80%以上。

二、指导思想

要以公司对20__年安全生产目标管理责任为指导，以工厂安全工作管理制度为标准，以安全工作总方针“安全第一，预防为主。”为原则，以车间、班组安全管理为基础，以预防重点单位、重点岗位重大事故为重点，以纠正岗位违章指挥，违章操作和员工劳动保护穿戴为突破口，落实各项规章制度，开创安全工作新局面，实现安全生产根本好转。

三、牢固树立“安全第一”的思想意识

各单位部门要高度重视安全生产工作，把安全生产工作作为重要的工作来抓，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，进一步增强安全生产意识，出实招、使真劲，把“安全第一”的方针真正落到实处，通过进一步完善安全生产责任制，首先解决领导意识问题，真正把安全生产工作列入重要议事日程，摆到“第一”的位置上，只有从思想上重视安全，责任意识才能到位，才能管到位、抓到位，才能深入落实安全责任，整改事故隐患，严格执行“谁主管，谁负责”和“管生产必须管安全”的原则，力保安全生产。

四、深入开展好安全生产专项整治工作

根据工厂现状，确定出20__年安全生产工作的重点单位、重点部位，完善各事故处理应急预案，加大重大隐患的监控和整改力度，认真开展厂级月度安全检查和专项安全检查，车间每周进行一次安全检查，班组坚持班中的三次安全检查，并要求生产科、车间领导及管理人员加强日常安全检查，对查出的事故隐患，要按照“三定四不推”原则，及时组织整改，暂不能整改的，要做好安全防范措施，尤其要突出对煤气炉、锅炉、硫酸罐、液氨罐等重要部位的安全防范，做好专项整治工作，加强对易燃易爆、有毒有害等危险化学品的管理工作，要严格按照《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》强化专项整治，加强对岗位现场的安全管理，及时查处违章指挥，违章操作等现象，最大限度降低各类事故的发生，确保工厂生产工作正常运行。

五、继续加强做好员工安全教育培训和宣传工作

工厂采取办班、班前班后会、墙报、简报等形式，对员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产知识和操作技能，定期或不定期组织员工学习有关安全生产法规、法律及安全生产知识，做好新员工上岗及调换工种人员的三级安全教育，提高员工安全生产意识和自我保护能力，防止事故的'发生，特种作业人员要进行专业培训、考试合格发证，做到100%持证上岗。认真贯彻实行《安全生产法》，认真学习公司下发的“典型事故案例”。不断规范和强化安全生产宣传工作，深入开展好“安康杯”竞赛活动，充分利用好6月份的全国安全生产月活动，通过粘贴安全生产标语、安全专题板报、发放安全宣传小册子、树立典型等开展形式多样的安全生产教育工作，加大宣传力度，达到以月促年的目的。提高员工遵纪守法的自觉性，增强安全意识和自我保护意识;引导车间、班组建立安全文化理念，强化管理，落实责任;将安全生产与保工厂稳定、和谐、发展紧密结合起来，做到安全生产警钟长鸣。

小学食堂卫生安全工作计划篇二

1、食堂必须经卫生部门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。

2、食堂必须制定有关卫生的管理规定，定期检查，餐具要定期消毒，防止传染病传播。

3、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。

4、米、菜要清洗干净，食物要煮熟，变质的食物不得食用。

5、饭、菜煮熟后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。

6、工作人员必须是健康、无任何疾病的人员担任，工作时须穿工作服和带口罩，讲究卫生，并定期检查身体。

7、食堂必须做到“三清”：桌板清、地面清、餐具清；“三洁”：个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的`橱具要洗干净，要专人负责，橱具使用前必须进行消毒。

8、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

9、保证煤气使用安全。定期和不定期检查煤气管道、阀门、灶头，发现隐患及时排除；严格按操作规程操作；用完煤气后要关闭相应煤气管道阀门，下班时一定要关掉气源总阀门。

10、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除；各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。

11、保管好食堂各有关部位的灭火器，不得随意更换位置、撤掉、损坏，如发现问题应立即报告，并及时予以妥善处理。食堂工作人员都必须会熟练使用灭火器。

12、食堂下班后关闭所有电器设备开关，切断电源；保安要巡查食堂各个部位，检查安全和消防隐患，并及时报告处理。

13、每天进行卫生清洁，每周大搞卫生一次，饭堂内不许到处乱堆杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。

小学食堂卫生安全工作计划篇三

一、指导思想

以党的十七大精神为指针，坚持党的教育路线方针，践行“三个代表”，在上级各主管部门、业务部门的正确领导下，结合校情，自力更生，艰苦奋斗，用团结谱曲，用实干填词，努力创建和谐、平安、清洁的校园，以促进学校健康、协调和可持续发展。

二、工作目标

1、安全工作：不因学校或个人工作不到位而出现任何安全责任事故，做到人、财、物“平平安安”；让学生牢记常见安全常识，并能熟练运用于实践；懂得怎样应对突发灾害及各种异常情况或危险的发生。

2、卫生：培养学生卫生工作的脸面意识，养成良好的生活卫生习惯，校园内做到“干干净净”，个人卫生“清清爽爽”。

三、工作措施

（一）、安全卫生教育：

1、利用开学报名后的1―2天学习《中小学生守则》、《小学生日常行为规范》，在开学典礼上强调有关安全卫生的要求，安排总体工作。

2、由班主任、寝室辅导员及学校分管领导利用晨会、班会等时间组织学生进行有关安全卫生常识的学习，学习《学校安全管理、学生自护自救知识手册》。

3、扎实开展好“安全教育周”活动。

4、五月份由法制副校长至少上一节有关《治安管理条例》、道路交通安全及有关法律、法规方面知识的教育课。

5、组织食堂炊事员及小卖部人员学习有关饮食卫生的法律法规。

（二）督查：

1、安全工作实行“一月一大查”、“每周一小查”、“随时注意观察”的制度，发现不安全因素随时排除，并搞好检查记录，由安全员组织实施。

2、清洁卫生工作仍然实行“班级划块责任制”及“卫生红旗流动制度”，每周一次大检查，每三周一评比。由少先队和值周教师组织实施。

（一）加强教育，提高认识。在教育全校教职工，对党的事业、国家和人民的生命财产有高度的责任心，全心全意为人民服务。要教育学生关心学校、关心集体、爱护公共财物。安全事故是可以防止避免的，关键在于真正从思想上重视安全工作，克服麻痹大意。树立以防为止的思想，要使大家认识到这一点，并成为全体师生自觉的行动。

（二）认真执行防范措施

1、加强巡视，消除隐患。学校应有人负责经常检查房屋及附着物和体育器械和自然损耗情况。凡出现房屋倒塌、电线老化引起火灾或体育器械伤人等问题，主要原因是平时失察，维护不认真所致。因此对物质自身运动引起的损耗，主要靠日常观察，及时补偿，消除隐患，才能避免事故发生。

2、必须配备专用设施。实验室应设置地窖，以便储存易燃易爆和有毒药品。专人保管，使用登记。对各类财产保管室，会计室的门窗，要加做铁栅，配备保险箱，安装报警器。

3、严格遵守操作规程。学校教育师生开展活动中，认真执行有关操作规程，比如体育活动中的投掷铅球、铁饼、标枪、手榴弹，应在指定地区进行、四周有人巡视。食堂的食品加工，实验活动等，均应按照有关要求进行，确保人身安全。

（三）健全制度，责任到人。安全工作，涉及面较广，必须建立制度，如门卫、用电、防火、值班等制度，把安全的责任落实到人，调动大家抓好安全工作的积极性，使安全工作经常化，杜绝一切事故的发生。

附：计划内容：

（1）重点对走道、楼梯、栏杆、扶手、地面等进行检查；

（2）2号楼地面跑沙现象严重，木窗大部分腐烂，需更换；

（3）4号楼四只地面跑沙现象严重，需铺设地砖；

（4）检查实验室，特别是化学实验室、药品仓库；

（5）召开广播会强调安全教育中防止意外伤害事故的发生。

小学食堂卫生安全工作计划篇四

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件)的要求进行检查。

检查组组长：

检查组副组长：

检查组成员：

(一)定期检查：学校食品安全管理具体责任人和管理人每周至少检查1次以上。

(二)不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

(三)检查应如实作好记录。

(四)对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改情况记录等。

(一)加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

(二)建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全创建市级示范学校食堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(三)开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

(四)加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

(五)做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。

小学食堂卫生安全工作计划篇五

食堂是企业员工就餐场所，必须严格执行各项卫生管理制度，以保证食堂卫生的安全。

1、食堂必须经卫生部门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。

2、食堂必须制定有关卫生的管理规定，定期检查，餐具要定期消毒，防止传染病传播。

3、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。

4、米、菜要清洗干净，食物要煮熟，变质的食物不得食用。

5、饭、菜煮熟后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。

6、工作人员必须是健康、无任何疾病的人员担任，工作时须穿工作服和带口罩，讲究卫生，并定期检查身体。

7、食堂必须做到“三清”:桌板清、地面清、餐具清;“三洁”:个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的橱具要洗干净，要专人负责，橱具使用前必须进行消毒。

8、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

9、保证煤气使用安全。定期和不定期检查煤气管道、阀门、灶头，发现隐患及时排除;严格按操作规程操作;用完煤气后要关闭相应煤气管道阀门，下班时一定要关掉气源总阀门。

10、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除;各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。

11、保管好食堂各有关部位的灭火器，不得随意更换位置、撤掉、损坏，如发现问题应立即报告，并及时予以妥善处理。食堂工作人员都必须会熟练使用灭火器。

12、食堂下班后关闭所有电器设备开关，切断电源;保安要巡查食堂各个部位，检查安全和消防隐患，并及时报告处理。

13、每天进行卫生清洁，每周大搞卫生一次，饭堂内不许到处乱堆杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。

小学食堂卫生安全工作计划篇六

为了进一步贯彻实施上级有关安全工作政策、法律、法规，确保学校财产和师生生命安全，稳定师生情绪，创造良好的教育教学环境，促进学校各项工作顺利开展，创建和谐校园，从而提高教育教学质量。特制定本工作计划。

以上级有关安全卫生工作的政策、法律、法规为指导，把安全卫生工作放在学校工作的重要议事上，采取有效措施，消除安全隐患，避免意外事故发生，确保一方平安，创建安全校园。

建立以校长为组长，副校长为副组长，学校后勤有关人员和保卫人员为成员的学校安全卫生工作领导小组。领导小组的职责是指导、督促安全卫生工作检查小组和师生做好安全卫生工作。

检查小组组成由分管后勤的领导为组长，后勤相关人员和保卫人员为成员。检查小组的职责是按学校的要求定期和不定期地深入细致地检查学校安全卫生工作。并把每次检查的情况向学校领导反馈。

校长是学校党政一把手要负总责任，分管领导要负主要责任，班主任要负直接责任。一旦出现问题，则按照职责范围追究责任。

（2）以安全卫生知识读本作为教材与学生一起学，提高教师安全教育培训技能。

（3）作安全卫生专题性教育。如：防火灾、放溺水、防毒、防雷电、防伤害事故、防交通事故等等专题性教育。

（4）学习上级有关文件、资料。

根据不同的季节出版有关墙报和贴有关图片对师生进行宣传教育，让师生直观学习受教育。

（1）按照卫生防疫部门的要求认真完善学生饭堂的设备设施。

（2）切实做好炊具和餐具的消毒工作，负责饭堂工作的领导要把好这一关。

（3）饭堂工作人员要持健康证上岗。凡患传染病的人员不能进入饭堂工作。

食品尽可能做到固定地点，而且持有卫生许可证的厂（店），并签定安全卫生责任书，不准非饭堂人员乱进入饭堂。

（1） 建设好保卫设施（值班室及基地）

（2） 保卫人员要认真履行保卫工作职责，认真做好来访登记工作。

（3） 加强夜间巡逻工作。

（4） 不准外来机动车辆及陌生人随便进入校园。

（5） 未到放学时，保卫人员到校门负责维护治安工作。

各班每天都安排好学生搞校园清洁包干区和教室的清洁工作。厕所要天天冲洗干净，必要时喷洒灭蚊灭蝇药。为了做好各项清洁工作，学校每天都组织评比小组对各班清洁包干区和教室进行评分。每周公布一次分数，期末统计总分，并把其列为评选先进班极的条件之一。

轮到值日的领导、教师必须按时到校值班，工作要尽职尽责。放学时要到校门维护治安。

附：行事表

9月

1.对教室、饭堂进行检修。

2.划分清洁包干区，提出清洁要求。

10月

1.检查教室、饭堂、校园安全卫生。

11月

1.进行防食物中毒和自救教育，

2.进行预防疾病教育。

12月

1.进行防交通事故专题教育。

2.进行防伤害事故教育。

6月

1.做好消防安全教育。

2.消防安全演练

01月

1.做好安全卫生的总结工作。

2.进行假期安全卫生教育。

组 长：xx（校长） 全面负责学校卫生安全工作

副组长： xx、xx

负责师生卫生安全工作教育，督促班主任落实班级学生卫生安全管理，落实卫生安全工作责任制。

xx:负责设施维护，学生卫生保健 。

成 员：**

小学食堂卫生安全工作计划篇七

一、责任对象：

厨房工作人员

二、责任要求：

1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。

2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。

4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

8.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

10.经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

三、责任追究：

1.厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

3.本责任书一式两份，负责人和责任人各一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。

小学食堂卫生安全工作计划篇八